Ужасный грибок серой плесени (Botrytis cinerea), также известный как плодовая гниль Botrytis, особенно распространен на сельскохозяйственных культурах. Клубники он тоже не щадит. При высоком уровне заражения может пострадать практически весь урожай. Главное средство в садовом хобби – профилактические меры.
Профилактическая защита от серой гнили на клубнике
- При посадке новой грядки клубники обратите внимание на солнечное, защищенное место
- Соблюдайте расстояние между посадками (не менее 60 х 30 см)
- Регулярная прополка
- Поместите растения соломой или древесной шерстью, прежде чем они зацветут
- Полив между растениями при поливе
- Выбор сортов, цветущих выше листвы
- Посадка растения на грядку с мульчирующей пленкой
- Экономное азотное удобрение
Если произошло заражение серой гнилью, необходимо принять следующие меры:
- Удаление пораженных плодов, вывоз с остаточными отходами
- Осенью тщательно убирать с грядки отмершие части растений, вывозить остатки
Биология возбудителя серой гнили
Споры возбудителя, представляющего собой плесневый гриб, весной проникают в цветки клубники. Первоначально они вызывают появление коричневых пятен на развивающихся плодах, которые со временем становятся мягкими и «гнилыми». Вскоре после этого гриб покрывает плоды своей серой плесенью. Это, в свою очередь, образует споры, которые попадают в окружающую среду и могут привести к новым инфекциям при соответствующих погодных условиях.
Заражение серой плесенью делает клубнику несъедобной; даже плоды с небольшими участками заражения нельзя употреблять в пищу или перерабатывать.
Как работают профилактические меры
Botrytis cinerea для развития и размножения требует влажной среды. Сухие условия ему не подходят. Однако посадка клубники в солнечном месте, строгое соблюдение обычных расстояний посадки клубники и регулярная прополка гарантируют быстрое высыхание листьев клубники после утренней росы или дождя. Размещение растений на древесной вате или соломе позволяет цветам, которые обычно слегка нависают, а затем и плодам, лежать на сухой земле и, таким образом, снижает вероятность заражения серой гнилью.
С годами были выведены сорта клубники, цветки которых расположены над листвой, а это означает, что они могут быстро высыхать из-за ветра и солнца. Опробовать такой сорт (например, «Тенира») может быть полезно садоводу-любителю.
Другой возможный вариант предотвращения заражения клубники серой гнилью - это так называемая грядка, которую также можно снабдить черной мульчирующей пленкой. Эта пленка сделана только с необходимыми для посадки разрезами. Осадки могут быстро стекать с засаженного гряды холма, благодаря возвышенному положению ветер быстро высушивает намоченные осадками растения клубники.
Поскольку азот способствует образованию зеленой листовой массы, вносить это питательное вещество следует умеренно. Результатом обильного азотного удобрения станут плотные, облиственные растения клубники, создающие внутри влажный микроклимат, подходящий для серой гнили.
Если заражение серой гнилью уже произошло, пораженные плоды необходимо регулярно удалять, так как они могут вызвать повторное заражение. Эти плоды не должны оказаться в компостной куче, так как грибок может продолжить в них развиваться и оттуда «запустить» дальнейшие заражения. Здесь уместна утилизация с остаточными отходами. Botrytis cinerea зимует в отмерших частях растений. После сбора урожая все растительные остатки необходимо убрать с грядки. Эти остатки следует выбрасывать не в компост, а в мусорный бак.
Меры по борьбе с вредителями
Если садовод-любитель не хочет упустить урожай клубники даже в очень влажные годы, то использование фунгицидов также возможно в домашних условиях и на приусадебном участке. Соответствующие спреи можно приобрести в специализированных магазинах. Однако при их использовании необходимо соблюдать инструкции производителя. В частности, необходимо строго соблюдать требования, касающиеся времени применения, используемой концентрации и периода ожидания (периода времени от последней обработки до момента, когда плоды станут съедобными).
Серая плесень на других растениях
Однако есть и обратная сторона: серая плесень поражает и спелый виноград, что является преимуществом. Почему? Потому что гриб прокалывает кожицу ягоды и тем самым улучшает ее водопроницаемость. Это, в свою очередь, означает, что вода испаряется легче, а остальные ингредиенты винограда остаются. В результате увеличивается не только концентрация сахара в винограде, но и концентрация характерных вкусов и ароматов винограда. Это приводит к значительному повышению качества вина. В таком случае это называется так называемой благородной гнилью, потому что плесени находит хорошее применение.
Таким образом, серая плесень имеет большое значение не только в Германии для некоторых сортов вина, но и в других европейских странах, например во Франции, Австрии или Венгрии.
В других садоводстве и сельском хозяйстве серая гниль с большей вероятностью нанесет ущерб, ослабив пораженные культуры. Например, поражаются хризантемы, клубника и нарциссы.
Признаки заражения разные. Они варьируются от гниющих клубней и видимого серого грибкового дерна до гнилых цветочных оснований, фруктов, похожих на мышино-серые, и пятнистых цветов.
Конечно, вы также можете что-то сделать против заражения серой плесенью: в специализированных магазинах есть специальные химические средства. Лучше всего обратиться за советом к садовнику, чтобы узнать правильные меры противодействия.
Важно для виноградарства: серая гниль
Однако есть и обратная сторона: серая плесень поражает и спелый виноград, что является преимуществом. Почему? Потому что гриб «прокалывает» кожицу ягоды и тем самым улучшает ее водопроницаемость. Это, в свою очередь, означает, что вода испаряется легче, а остальные ингредиенты винограда остаются. В результате увеличивается не только концентрация сахара в винограде, но и концентрация характерных вкусов и ароматов винограда. Это приводит к значительному повышению качества вина. В таком случае это называется так называемой благородной гнилью, потому что плесени находит хорошее применение.
Таким образом, серая плесень имеет большое значение не только в Германии для некоторых сортов вина, но и в других европейских странах, например во Франции, Австрии или Венгрии.
Недостатки для сельского хозяйства и садоводства
- В других садоводстве и сельском хозяйстве серая гниль с большей вероятностью нанесет ущерб, ослабив пораженные культуры. Например, поражаются хризантемы, клубника и нарциссы.
- Признаки заражения разные. Они варьируются от гниющих клубней и видимого серого грибкового дерна до гнилых цветочных оснований, фруктов, похожих на мышино-серые, и пятнистых цветов.
- Конечно, вы также можете что-то сделать против болезней виноградной лозы: в специализированных магазинах есть специальные химические средства против серой гнили. Лучше всего обратиться за советом к садовнику, чтобы узнать правильные меры противодействия.
