Когда вы соберете первую спелую клубнику в собственном саду, вы сразу поймете, почему клубника является самым любимым фруктом немцев. Ниже вы узнаете, насколько легко размножать клубнику и почему важно размножать правильные сорта. много дает больше клубничного вкуса, чем вы привыкли от обычной коммерческой клубники.
Клубника навсегда, и это бесплатно
Растения клубники тратят много времени на производство толстых красных цветочных оснований, которые должны привлекать насекомых для опыления (и которые мы едим как клубнику). Обычно им это удается только в течение двух-трех лет (старые сорта могут быть более стойкими, мы вернемся к этому позже), затем сбор урожая замедляется, и истощенные растения клубники следует заменить.
Вы можете получить новую клубнику, не тратя денег, размножая существующие растения клубники. Это не проблема, обычно у вас даже есть выбор между вегетативным размножением (клонированием) или половым размножением семенами:
1. Ответвление
Большинство клубники образуют побеги на уровне поверхности почвы, которые вы срезаете для развития плодов, пока растения клубники хорошо плодоносят. Если она больше не плодоносит, вы можете дать побегам вырасти, чтобы вырастить новые растения клубники.
Задача, которая вас не утомит:
- Клубнику легко размножать, если она «правильно» формирует побеги
- Скоро они будут очень похожи на молодую клубнику
- После некоторого времени кормления матерью у них обычно появляются корни
- Включая листья в верхней части, теперь это растения, способные к самодостаточному питанию посредством фотосинтеза
- Побеги можно отделить от материнского растения острым ножом
- И сначала следует посадить два-три раза в горшок с компостной землей
- Потому что им еще предстоит развить сильные корни и набраться сил, прежде чем они смогут выжить на открытом воздухе
- Молодую клубнику помещают на несколько недель в солнечное, защищенное от ветра место
- Если посадить побеги очень рано, «пуповина» материнского растения изначально сохраняется
- Потому что способность самостоятельно питаться еще не гарантированно сработает
- Или нет, новые корни образуются только тогда, когда они соприкасаются с землей
- Побеги, висящие на внешней стороне горшка, необходимо сначала исправить, посадив их в горшок
- Горшки размещают вокруг матери в период формирования корней
- Если молодые растения выглядят красивыми, сильными и имеют первые новые листья, значит, у них должно образоваться достаточно новых корней
- Обычно это происходит через две-три недели
- Вы можете увидеть, хорошо ли развился корневой ком, когда высадите растения в горшки для посадки
- Если перед вами красивый клубок тонких и свежих белых корней, все в порядке
- В противном случае растение останется в горшке еще немного
Обычно черенки для размножения берут в начале лета (немного позже их срезают, чтобы повысить урожай). Тогда их можно будет распознать как отдельные растения клубники, и у них появятся собственные маленькие корни. Этот подход хорошо соответствует естественному ритму роста растения клубники, поскольку оно начинает формировать цветочные почки для следующего сезона в своем сердце летом и позволяет им созреть в конце лета/осенью. Вот почему клубника всегда должна быть в земле в середине-конце августа, независимо от того, выращиваете ли вы собственную рассаду или совершенно новые посадки.
Укорененные молодые растения можно сажать до сентября, но тогда придется ожидать потери урожая при сборе урожая следующего года. Почему можно предполагать, что посаженная осенью клубника тоже будет цвести и плодоносить в следующем году (и почему можно игнорировать инструкции, предупреждающие о полном неурожае клубники, посаженной осенью), можно прочитать в статье «Балконная клубника» в разделе, посвященном зимует.
Если молодые растения цветут в один и тот же сезон, их следует удалить, чтобы растения хорошо развивались и дали хороший урожай в следующем году.
Обычно рекомендуется сажать клубнику в месте, где клубника не росла в течение последних трех лет. Это предназначено для предотвращения утомления почвы, которое тормозит развитие растений, когда растения клубники (и других растений розы, это семейство растений известно своими трудностями с утомлением почвы) выращиваются в одном и том же месте в течение длительного периода времени.
Если у вас достаточно места в саду, чтобы «пересаживать» клубнику туда и обратно, вы можете следовать этой рекомендации, совершенно не беспокоясь о загадках усталости почвы. Даже в небольшом саду клубнику можно легко переносить на новое место каждые несколько лет, если выращивать еще и другие культуры и культуры. Другие семейства растений также рады, когда им позволяют немного подвигаться, и обычно между культурами устанавливается своего рода кольцевой обмен (клубника, например, любит перемещаться в бывшую бобовую грядку, потому что азотные клубеньки, оставленные бобами, им полезны корни).
Если пространство вашего сада ограничено и драгоценно, а растения клубники на самом деле являются вашими единственными культурами, за исключением нескольких трав (для которых нет другого места), с новой клубникой может быть трудно. Тогда вы можете либо уменьшить площадь вдвое и перемещать растения клубники поочередно (а возможно, хранить несколько ягод клубники в ящиках или ведрах, см. статью «Балконная клубника»), либо противодействовать утомлению почвы творчеством и знанием почвы, подробнее об этом в статье. «Удобряйте клубнику правильно».
Совет:
Если вы читаете, что «растения клубники по возможности следует заменять ежегодно», не обязательно в это верить. Клубника - многолетнее растение, которое растет на одном месте не менее трех лет (намного дольше в зависимости от сорта) и дает прекрасный урожай. Однолетняя культура, безусловно, имеет то преимущество, что растения постоянно отбираются. По этой причине замена полностью пораженных соком растений примерно так же логична, как если бы вы постоянно покупали новые автомобили, какое-то время ездили на них, а затем утилизировали их, чтобы машины постоянно отбирались. Площадь выращивания, безусловно, можно менять каждый год. Верно также и то, что клубника выводит питательные вещества из почвы. Бороться с этим недостатком питательных веществ путем ежегодного изменения площади выращивания не очень рекомендуется домашним садоводам - с помощью этого метода вы скоро окажетесь в Китае со своей клубникой, но ваша садовая почва все равно будет страдать от дефицита питательных веществ.
Следует даже не доверять советам не выращивать клубнику на одном и том же месте более двух-трех лет. Это может иметь место с современными сортами, многие из которых выводятся для использования в первый год, а затем выбрасываются. Если вы полагаетесь на семейные реликвии, вы имеете дело с немного более устойчивой категорией растений. Много старой клубники, например. Б. знаменитая «Мизе Шиндлер» и ее близкие родственники дают лучший урожай только на четвертом году жизни и при небольшом уходе за почвой (см. «Правильное удобрение клубники») могут стоять на одном и том же месте годами.
2. Семена
Если клубника плодоносит хорошо, ради урожая нужно срезать побеги настолько рано, что их трудно укоренить; Эти растения клубники лучше размножать семенами. Это не только стоит того, чтобы порадовать друзей растениями клубники, но и поможет вам провести лето, полное клубники, если вы в дальнейшем посеете семена в разное время, чтобы клубника созревала понемногу. Да, конечно, есть ежемесячная клубника, дающая урожай с весны до поздней осени на одном растении – если вы хотите собирать настоящую клубнику в заметных количествах, то не обязательно будете довольствоваться изолированными, обычно не очень ароматными сладкими плодами; только посев «настоящей клубники» приносит и «настоящий урожай клубники».
Как бы легко ни было размножение семенами, получить их может быть немного сложно. С ботанической точки зрения клубника - это не ягода (с семенем посередине, как у «финиковой ягоды», или с несколькими семенами, как у «смородиновой тыквы»), а «коллективный ореховый плод» со вкусной, утолщенной цветочной основой (« клубника») и множество мелких желтых орешков на его поверхности. Эти орехи настолько крошечные и нежные, что большинство из нас никогда сознательно не видели и не чувствовали косточки клубники на языке (вы проглатываете около 100 семян на клубнику).
Совет:
Согласно этой истории, «городские дети, не любящие жутких ползунов», тоже любят муравьев: муравьи тащат в свои норки целую клубнику, чтобы порадовать своих личинок «клубникой без сливок». Поскольку личинки не поедают огромные и твердые для них семена, как и мы не поедаем финиковую косточку, то семенные орешки остаются - и муравьи-родители послушно вынимают их снова (или регулярно во время ежедневных занятий). уборка дома или осуществление «предусмотрительного хранения») Бау переносят в природу, чтобы из них могла прорасти новая клубника. Если муравьи выходят из-под контроля в земляничной земле молока и меда, вы можете дать им, например, Б. портят аппетит навозом полыни или крепким мятным чаем, они обычно перебираются (к соседу) после такого нагона.
Эти крошечные желтые орешки содержат в еще более крошечных размерах все, что нужно «фабрике зародышей семян»: оболочку семени, (надеюсь) зародыш, созданный в результате опыления яйцеклетки + деление клеток + питательную ткань в зародышевом мешке.; полное оборудование для прорастания и выживания до тех пор, пока растущее растение не станет самодостаточным с точки зрения питания за счет развития корней и листьев, способных к фотосинтезу.
Поэтому попытка вытащить семена из свежей клубники ногтем/зубочисткой во многих случаях заканчивается «повреждением фабрики по производству проращивания, готовой к сносу»; Так это работает лучше:
- Разрежьте пополам спелую клубнику
- Дайте высохнуть, положив разрезанную сторону на газету
- Растирать газету вперед и назад, пока большая часть семян не опадет
- Осторожно оттолкните оставшиеся семена от внешней оболочки тупой стороной ножа
Теперь вы можете положить семена в темный сухой контейнер и хранить их до тех пор, пока они не будут посеяны весной (или переданы людям с садом и голодом по клубнике, следуя следующим инструкциям по посеву):
- Стратифицируйте семена за один-три месяца до планового выращивания
- Означает: нарушение покоя – это то, что природа обычно делает в зимние холода
- В качестве альтернативы необходимо использовать холодильник (или внешний подоконник, неотапливаемый гараж)
- Одного месяца холода обычно достаточно, остерегайтесь только редких семян
- Семена должны быть готовы к посеву не раньше середины февраля
- Посеянная ранее рассада уже не доходит до грядки, а в большинстве случаев вообще не доходит:
- Они погибают из-за недостатка света или развивают непригодные для использования роговые побеги
- Растения клубники должны быть в рассадном горшке к началу марта, чтобы нормальный урожай был в июне/июле
- Семена, посеянные позже, откладывают сбор урожая (или на следующий год)
- Незадолго до посева замочить семена на несколько часов в теплой воде
- Посыпьте в миски/горшки скудной (песчаной, не богатой питательными веществами) почвой
- Надавите, просейте на максимальную высоту 3 мм, смочите распылением и накройте прозрачной крышкой
- Установите в светлом месте (солнце только косвенно), проветривайте хотя бы через день
- Минимальная температура 16 °C, при оптимальной 20 °C семена прорастают быстрее
- В остальном время прорастания зависит от сорта, средние значения от 2 до 6 недель
- Если всходы видны, снимите крышку
- Пикируйте саженцы высотой 2 см или прореживайте их ножницами
- При росте около 5 см зрачки могут «уйти в постель»
Все действия по обеспечению «вечного бесплатного запаса клубники» будут вдвойне полезны, если вы выберете правильный сорт клубники:
Торговля клубникой и настоящей клубникой
В массовой торговле (корпоративные садовые центры, дисконтные магазины растений, хозяйственные магазины, весенние скидки, продуктовые дискаунтеры, интернет-платформы, торгующие всем) вы обычно приобретаете молодые растения/семена клубники из сортов клубники, выращенных для коммерческого выращивания клубники. В любом случае они производятся в промышленных масштабах, «запасы садовода-любителя» можно легко перенаправить и перенаправить в подходящие (или не очень) точки продаж.
Эти коммерческие сорта фруктов имеют целью селекции «оптимально продаваемые плоды», что не только приносит преимущества садоводу-любителю: эти культивируемые сорта должны обладать целым рядом свойств, чтобы их можно было использовать в коммерческих целях. Федеральное ведомство по сортам растений проверяет 40 различных критериев – вкус не в счет. Вот почему он часто оказывается на обочине; Снова и снова можно прочитать отчеты, в которых «чудесный аромат» в товарном описании описывается как «бессмысленный», «необычайно интенсивный» становится «не таким искрометным по вкусу», «очень тонкий аромат» слишком тонким, чтобы его можно было понять. найти.
Размножение современных сортов часто носит характер азартной игры: некоторые сорта садовой земляники и большинства месячной земляники (культурные формы земляники, выведенные как «долговременные носители») больше не дают побегов; семена сортов, смешанных в лаборатории или выведенных быстрым способом, не обязательно дают растения, похожие на материнское растение (более подробную информацию см. в разделе «Посев и выращивание клубники»).
Но традиционная селекция клубники, в рамках которой с 18 века было выведено более 1000 сортов садовой земляники, продолжает жить наряду с промышленной селекцией; Многие старые сорта сохранились, и их можно приобрести в специализированных питомниках.deaflora.de/Магазин/Клубника; Werden.manfredhans.de, поиск товаров клубника) или частных производителей (поиск по форумам, биржам).
Покупайте у дилеров, которые смогут лично спросить вас об их клубнике или о том, как развиваются семена или молодые растения клубники, где вы сможете увидеть, как растут родительские растения, и, возможно, даже попробовать плоды (в виде варенья). Затем размножайте клубнику, которая приносит плоды с настоящим клубничным вкусом (или такие деликатесы, как ароматная клубника и пряная клубника).
Тогда размножение становится намного веселее, любопытные домашние садоводы быстро идут дальше и экспериментируют с другими сортами клубники, которые выращивают люди: ароматной, необычной абрикосовой клубникой и особенно яркой на вкус чилийской клубникой; Но опять же, месячная клубника или мускусная клубника образуют побеги из итальянского Пьемонта, за которыми особенно приезжают гурманы в клубничный сезон; возможно, также разновидность алой клубники под названием «Маленькая Скарлетт», которую выращивают с 1750 года и (сегодня) стоят не менее 10 евро за банку варенья. Веселитесь и наслаждайтесь клубничным голодом!
