Если вы хотите выращивать овощи в собственном саду максимально органично, вам следует заранее продумать концепцию того, как проект может быть реализован в течение многих лет. Если вы спланируете очень маленький огород, у вас не будет места для постоянной смены различных типов овощей. Почва также не успевает регулярно восстанавливаться. Поэтому в этих случаях необходимо точное планирование, чтобы через короткий промежуток времени не потребовалось большое количество удобрений и пестицидов.
Состояние участка и почвы
Салаты, овощи и зелень требуют солнечного или полутенистого места в саду. Некоторые виды могут переносить полуденное солнце, но большинство предпочитает несколько часов солнца утром и ближе к вечеру. В среднем оптимально около шести часов солнечного света в день.
Подготовка почвы
Обычная садовая почва, хорошо дренированная и гуминовая, лучше всего подходит для выращивания. Если в почве высокое содержание песка или глины, почву необходимо подготовить соответствующим образом. Неплохо осенью прошлого года проанализировать садовую почву и при необходимости улучшить ее. Это означает, что он оптимально подготовлен к весенней посадке.
Совет:
Никогда не вносите навоз в садовую почву незадолго до посадки. Ингредиенты сначала должны быть преобразованы в гумус и питательные вещества, и молодые растения сгорают в свежем виде.
Смешанная культура
Не только местоположение и почвенные условия влияют на рост овощных растений. Условия соседства также должны быть подходящими. Есть не только нейтральные растения, которые легко комбинировать с другими, но и те, которые способствуют росту друг друга или мешают друг другу. Это сочетается:
- Цветная капуста: фасоль, горох, сельдерей
- Китайская капуста: фасоль, горох, шпинат, салат
- Клубника: чеснок, салат, лук-порей, редис, шпинат
- Картофель: фасоль, кольраби, кукуруза, тмин, хрен
- Огурцы: фасоль, горох, фенхель, капуста, салат, свекла, сельдерей, лук
- Морковь: горох, чеснок, мангольд, редис, козлобородник, помидоры, лук
- Кабачки: базилик, стручковая фасоль, лук
План посадки: трехлетний севооборот
Севооборот играет решающую роль в огороде. Соблюдая несколько важных правил, питательные вещества садовой почвы можно оптимально использовать отдельными растениями. Выращивание одного и того же растения на грядке в течение многих лет не только приводит к истощению некоторых питательных веществ, но и значительно повышает восприимчивость к болезням. Поэтому имеет смысл выращивать растения в определенном порядке.
- Год: Почва теперь содержит оптимальное количество питательных веществ. Первые культуры, которые будут использоваться, - это овощные растения с высоким потреблением ресурсов.
- Год: В этом году настала очередь среднеинтенсивных предприятий.
- Год: На четвёртый год в почве наблюдается лишь низкий уровень питательных веществ. Сейчас выгодно выращивать растения с низким энергопотреблением.
Прежде чем снова начать работать с сильно потребляющими растениями, лучше всего осенью или ранней весной удобрить спелым компостом из собственного сада. Чтобы каждый год получать разнообразный урожай, лучше всего разделить участок на три отдельные грядки, которые затем засаживать поочередно согласно трехлетнему севообороту.
План посадки: четырехпольное земледелие – четырехлетний севооборот
Если вы не просто хотите посадить небольшую грядку для салата, но и хотите превратить большую часть сада в полезное пространство, мы рекомендуем выращивать четыре поля. Модель севооборота здесь создается раз в четыре года, и ее следует всегда придерживаться. Этот метод особенно подходит для почв, которые не так оптимальны.
- 1. Год: Сначала вносят сидераты. Это оптимизирует условия роста будущих культур, защищает от эрозии почвы и подавляет сорняки. В то же время имеет смысл создать компостную кучу, если она еще не создана в саду.
- 2-4 места Год: как при трехлетнем севообороте
В то время как одно поле лежит под паром и может восстанавливаться, на втором выращиваются высокопотребляющие овощи, на третьем - среднепотребляющие овощи, на четвертом - малопотребляющие овощи. Переход на менее потребляющие сорта происходит каждый год.
Классификация овощей по потреблению питательных веществ
Салат и овощи потребляют разные питательные вещества в разных количествах в зависимости от типа.
Любители еды
- Баклажан
- Клубника
- Виды капусты
- Картофель
- Морковь
- Свекла
- Шпинат
Средние едоки
- Ягоды
- Фасоль и горох
- Фенхель
- Огурцы
- Кольраби
- Чард
- Перцы
- Лук-порей
- Редис и редис
- Помидоры
- Черные корни
- Лук
Слабый едок
- Кресс-салат
- Травы
- петрушка
- некоторые виды салата
Исключения из севооборота
Есть еще один фактор, который немного усложняет планирование: растения, принадлежащие к одному семейству, не разрешается выращивать в следующем году! Это правило особенно применимо к следующим семействам растений:
- Крестоцветные овощи (Brassicaceae): все виды капусты, хрен, редис, редис, горчица, репа, репа
- Chenopodiaceae: мангольд, свекла, шпинат
Растения поражаются некоторыми упорными вредителями (например, килой). Единственный оправданный способ предотвратить заражение – это широкие севообороты. В этих случаях севооборот в четырехпольном земледелии предпочтительнее, чем потребление питательных веществ в качестве критерия.
Возможно длительное использование:
- Клубника: до трех лет, затем растения заменяются новыми
- Ревень: может оставаться на одном месте в течение многих лет
- Помидоры: если нет болезней, их можно оставить на одном месте на несколько лет
- Спаржа (зеленая спаржа): восемь-десять лет на одном поле проходят без проблем
Подходит до и после посева
Большинство растений не используют весь вегетационный период для созревания. Именно поэтому на одном поле в течение года можно выращивать разные виды овощей один за другим.
- Цветная капуста: шпинат до культивирования, салат из баранины после культивирования
- Кустовая фасоль: салат до культивирования, редис, салат ягненка или капуста после культивирования
- Огурцы: фасоль до культивирования, шпинат после культивирования
- Картофель: посткультурная капуста или брюссельская капуста
- Капуста: предпосевной горох, редис, шпинат
- Морковь: посткультурная поздняя фасоль или эндивий
- Помидоры: шпинат до культивирования, горчица после культивирования
- Лук: посткультурный эндивий
Пример трехлетней посадки
Оказывается выгодным неоднократно оставлять участки под паром и превращать их в луга для полезных насекомых на год. Это не только способствует регенерации почвы, но и привлекает насекомых, которые необходимы для опыления фруктовых деревьев.
1. Год на огороде
- Грядка 1: Кабачки
- Грядка 2: Лук-порей
- Грядка 3: сельдерей и помидоры
- Грядка 4: морковь и лук
- Грядка 5: Огурцы для маринования
- Грядка 6: Салат и горох
- Кровать 7: Цветная капуста и брокколи
- Грядка 8: Кольраби и савойская капуста
2. Год на огороде
- Грядка 1: редис и лук-порей
- Грядка 2: огурцы и укроп
- Грядка 3: Кабачки
- Грядка 4: редис, горох и редис
- Грядка 5: Горох и морковь
- Грядка 6: салат и морковь
- Кровать 7: Клубника
- Грядка 8: китайская капуста и эндивий
3. Год на огороде
- Кровать 1: Салат
- Грядка 2: Редис
- Грядка 3: Горох
- Грядка 4: луг с полезными насекомыми или сидераты
- Кровать 5: Сельдерей
- Грядка 6: Огурцы
- Кровать 7: Клубника
- Грядка 8: однолетние травы
Полезные фрукты из собственного сада
Другая часть огорода - это территория, где выращивают фрукты. Его следует сажать в как можно более солнечном месте, чтобы плоды приобрели достаточную сладость. Что касается фруктов, необходимо проводить различие между такими сортами, как яблоки, груши и сливы, которые растут на деревьях, и кустами, с которых собирают, например, смородину или малину. Первые плоды часто можно собрать с деревьев только через несколько лет, поэтому необходимо долгосрочное планирование. Однако в случае кустарников первый урожай часто собирают через год после посадки. Чтобы вырастить множество различных видов фруктов даже в относительно небольшом саду, есть столбчатые плоды с тонким ростом и шпалерные плоды, которые выращивают на решетке или на стене дома. Оба занимают относительно небольшую площадь.
Кулинарные и лекарственные травы
Огород с травами не должен отсутствовать ни в одном огороде. Здесь выращивают такие травы, как петрушка, чеснок и средиземноморские травы, такие как тимьян, розмарин и орегано. Большинство трав, безусловно, используются в основном на кухне для придания изысканности блюдам. Кроме того, многие травы выращивают и в лечебных целях, чтобы их можно было использовать для чайных настоев, ванн или компрессов при заболевании. В этом плане очень популярны ромашка, мята и шалфей. Лучше всего создать грядку с травами рядом с кухней, чтобы в любой момент можно было быстро собрать несколько листьев или веточек. Почти все травы можно очень хорошо выращивать в горшках. В этом случае горшки можно разместить на террасе или под навесом, чтобы из них можно было собирать урожай даже в непогоду. Другой вариант - приподнятая грядка, где тоже очень удобно собирать урожай.
Вывод
Правильно управлять огородом не так уж и просто. Для достижения стабильно хороших урожаев очень важен севооборот. Лучше всего имеющееся пространство разделить на отдельные грядки, а затем выращивать овощи на участках в строгом порядке, чередуя их. Это гарантирует, что почва не будет вымываться односторонне и у болезней не будет шансов. После сбора урожая сидераты также могут снова повысить ценность почвы.
