Летом готовить барбекю на свежем воздухе - это очень весело, а выпекать хлеб или пиццу - тоже чистое удовольствие. Однако большинство распространенных грилей совсем не привлекают внимание. Самодельная каменная печь выглядит намного лучше.
Для этого не обязательно быть экспертом, достаточно немного знать о строительстве дымоходов. Прежде всего, печь для сада нуждается в устойчивом фундаменте. При выборе места обязательно следует обратить внимание на основное направление ветра, чтобы соседям не мешал дым от печи.
Также следует учитывать, насколько далеко должна находиться духовка от дома и каковы условия для комфортного размещения. Ведь в такой печи можно не только готовить еду, но и она служит обогревателем в прохладные летние вечера.
Фундамент отливается из бетона, хотя можно использовать и большие готовые бетонные плиты. Важно, чтобы в дальнейшем духовка была полностью устойчивой. Теперь пришло время построить печь, при этом строитель может свободно решить, насколько большой должна быть печь.
Если вы захотите позже приготовить гриль в этой духовке, вам следует заранее купить решетку для гриля и отрегулировать размер духовки в соответствии с решеткой для гриля. Чтобы печь в дальнейшем имела удобную рабочую высоту, предварительно следует соорудить основание. Для кладки можно использовать простой кирпич, но необходимо позаботиться о достаточной изоляции. Высоту основания вы выбираете в соответствии со своим ростом.
На основание теперь кладется толстая бетонная плита, на которую позже будет установлен зольник. Теперь вы продолжаете строить до необходимой рабочей высоты. Следует обратить внимание на выступы стен, куда легко поместится решетка для гриля. Сверху есть еще одна пластина, но она должна иметь отверстие посередине, чтобы туда можно было установить дымоотвод.
Внутренняя часть настоящей духовки в идеале сделана из шамотного кирпича, так как он хорошо сохраняет тепло и влагу, а затем мягко и равномерно отдает их. Для удаления дыма можно использовать обычную дымоходную трубу, которую можно приобрести у любого каминостроителя. В зависимости от вашего вкуса вы также можете сконструировать переоборудование для дымоотвода и прикрепить вверху небольшую крышу, чтобы дождь не попадал в духовку.
Чтобы пицца и хлеб хорошо пропекались, вам понадобится дверца для духовки. Для этого лучше всего обратиться к каминостроителям, у них есть возможность заказать дверцы духовки индивидуально. Это означает, что вы также можете купить двери, которые визуально очень привлекательны. В любом случае важно заранее создать чертеж с соответствующими размерами.
Так вы сможете получить четкое представление о том, как должна выглядеть духовка. Вдохновение можно почерпнуть в любом хорошем хозяйственном магазине, где полно каминов-барбекю, которые по своей сути очень похожи на садовую печь.
