Спаржа - одно из древнейших культурных растений, выращенное около 5000 лет назад. По сей день побеги спаржи очень популярны весной. Это в равной степени относится и к белым, и к зеленым овощам.
Профиль
- научное название: Спаржа лекарственная
- другие названия: овощная спаржа или обыкновенная спаржа
- Происхождение: Южная и Центральная Европа, Ближний Восток и Северная Африка
- природная среда обитания: регионы с теплым и умеренным климатом, предпочтительно на берегах рек
- Время цветения: с июня по июль
- широко распространенные местные сорта: 'Glory of Braunschweig' и 'Huchels Performance Auslese'
Посев семян
Семена спаржи можно сеять с марта в горшки, наполненные бедной питательными веществами почвой. Отдельные семена раскладывают рядами на расстоянии восьми-десяти сантиметров и засыпают почвой толщиной в один сантиметр. С середины мая молодые растения можно пересадить в отдельные горшки, где за ними будут ухаживать до следующего сезона. Поскольку этот метод увеличивает затраты на уход, многие садоводы-любители переходят на покупку ранних молодых растений.
Выбрать местоположение
Чтобы не подвергать опасности здоровье растений, не следует создавать грядку на переднем плане живой изгороди или непосредственно рядом с кустами. Когда дело доходит до содержания влаги, спаржа лекарственная ценит баланс. Почва не должна быть ни слишком сухой, ни слишком влажной. Почвы, склонные к заболачиванию, так же непригодны для выращивания спаржи, как и тенистые участки или каменистые поверхности. Чтобы вырастить нежные побеги спаржи, необходимо правильно подготовить основы. Для спаржи необходимы следующие условия:
- солнечные и теплые места
- просторное пространство на открытой площадке
- свежие субстраты с рыхлой структурой
- суглинистая почва с песчаными свойствами
Совет:
Вырастить зеленую спаржу легко на приподнятых грядках. Поскольку беленую спаржу необходимо защищать от света и требует более толстых слоев почвы, следует также поднять стены деревянным каркасом.
Выкопать яму для спаржи
Осень - идеальное время года для этого шага, поскольку последующие меры по улучшению почвы могут дать наилучший эффект до весны. При создании больших грядок посадочные шнуры оказываются полезным инструментом для разметки. Контуры траншей меньшего размера можно обозначить лопатой. Чтобы стенки траншеи были более устойчивыми и не обвалились после перекопки, перед работой следует слегка полить субстрат. Насколько глубоко нужно выкопать посадочные траншеи, зависит от желаемого цвета столбов. Белую спаржу позже сажают на глубину 25 сантиметров, а зеленую спаржу высаживают на глубину 15 сантиметров. Следуйте этим значениям:
- Траншея должна быть шириной от 20 до 30 см
- Глубина внесения компоста: 30 см для зеленой спаржи, 40 см для белой спаржи
- Глубина для сидератов: 15 см для зеленой спаржи, 25 см для белой спаржи
- Убедитесь, что расстояние между рядами составляет один метр
- Выкопайте землю и сложите выкопанный материал рядом с ямами
Примечание:
Если вы хотите улучшить почву с помощью сидератов, перед выкапыванием посадочных траншей высевают бобовые культуры с глубокой корневой системой, такие как люпин, соя или кустовая фасоль. Корни разрыхляют субстрат, и при перекопке растительная масса остается на поверхности, разлагаясь до перегноя.
Улучшение почвы
Чтобы растение спаржи находило достаточное количество питательных веществ в садовой почве, осенью рекомендуется вносить в нее органические материалы, такие как хорошо созревший навоз или компост. Биологические вещества поступают непосредственно в посадочные ямы, благодаря чему дно траншеи увеличивается. Если вы посеяли в своем саду азотфиксирующие растения, вносить дополнительные питательные вещества не нужно. Достаточно, если весной выкопаете подошву хорошо и взрыхлите. Вот как можно улучшить почву:
- Распределите органику в траншеи на высоту десяти сантиметров
- присыпьте пятисантиметровым слоем почвы
- В качестве альтернативы компосту смешайте по 200 граммов фосфора и калия на погонный метр
Вставьте корневища
Посадка осуществляется в период с марта по апрель до того, как прорастут корневища. Сеянцы состоят из системы почек удлиненной или овальной формы. Из этой структуры позже вырастают побеги, образующие побеги спаржи. При посадке важно, чтобы экземпляры располагались в посадочных траншеях в одинаковой ориентации. Если растения уже проросли, обращайтесь с корневыми комками с осторожностью. Таким образом, вы обеспечиваете оптимальную стартовую ситуацию для неограниченного роста:
- три-четыре растения на погонный метр
- мясистая корневая сеть раскинулась, как паук, на дне ямы
- Выложите бутоны всех особей в одном направлении
- Вручную распределите почву по корням, чтобы они оставались на месте
- Заполните траншею примерно на 10 см ниже уровня земли
Примечание:
Траншеи остаются полуоткрытыми, чтобы стимулировать рост спаржи. Как только кончики побегов пронзят поверхность, добавьте немного выкопанной почвы, пока траншея не заполнится в конце года.
Укрепление здоровья растений
Правильный уход очень важен для того, чтобы каждое растение спаржи пустило корни и росло здоровым. После посадки рекомендуется полив в зависимости от исходных условий. Почва в это время года зачастую достаточно влажная, поэтому дополнительно поливать ее не нужно. Появление сорняков является основной проблемой для спаржи, поскольку корневые сорняки, такие как травы, подавляют рост, а семенные сорняки, такие как гусиница, ухудшают условия освещения. Как ухаживать в первый год:
- внесите горсть органических овощных удобрений в поверхность почвы на два погонных метра
- регулярно выдергивайте ненужные сорняки
- Мульчируйте грядку полностью перепревшим компостом или осенними листьями
- Поливайте участок в засушливые периоды, чтобы субстрат оставался равномерно влажным
Совет:
Если вы просеете мульчирующий материал перед разбрасыванием, вы сможете распределить прекрасный конечный результат тоньше и равномернее по грядке.
Обрезайте зимние сорняки
С начала сентября растение черпает энергию из надземных частей растения и запасает ее в корневых корневищах, чтобы следующей весной они проросли с новой силой. В октябре пожелтение продолжается до тех пор, пока трава наконец не станет полностью коричневой. С середины ноября до начала декабря листва отмерла, что также можно увидеть на полых стеблях растений. Если вы обрежете растения слишком рано, урожайность снизится. Отрежьте его чуть выше поверхности почвы.
Готовьтесь к следующему сезону
Чтобы стимулировать новый рост, рекомендуется тщательная обработка верхнего слоя почвы. Аккуратный подход гарантирует, что вы не повредите кончики спаржи. Основное внимание по-прежнему уделяется прополке, чтобы ипомея, пырей и чертополох не влияли на урожай.
Вот правильный способ:
- Слегка разрыхлите поверхность граблями
- расстилайте в апреле флис, чтобы защититься от поздних заморозков
- Внесение стартовых удобрений под овощи в марте
- затем обновите слой мульчи
Создать земляную плотину
Если вы хотите собрать белую спаржу, вы можете немного изменить предыдущий шаг. После поверхностной обработки почвы выкопайте почву с правой и левой стороны рядов растений и сложите почву в гребень над растениями. Высота должна составлять около 20 сантиметров, чтобы побеги спаржи были покрыты слоем субстрата примерно на 30 сантиметров. Таким образом вы обеспечите оптимальную длину удилища.
Выпрямите макушку гребня и разложите по рядам черный лист спаржи. Это гарантирует оптимальный прогрев почвы и быстрый сбор первого урожая. Почва при выращивании на приподнятых грядках прогревается быстрее, чем в саду, поэтому при таком выращивании можно обойтись без фольги.
