Перец родом из Центральной и Южной Америки, и для формирования множества стручков ему необходимо теплое место. Поэтому лучше всего подойдет солнечное место на террасе или в теплице; хороший урожай можно ожидать только на открытом воздухе в мягких местах. Растения можно сеять семенами, но немного проще с молодыми растениями, которые весной можно приобрести в садовых центрах. Растениям перца необходима рыхлая почва, которую перед посадкой следует обогатить органическими удобрениями. Для этого хорошо подойдет навоз, компост, роговая стружка или роговая мука.
Растения и уход
Растения перца из семян можно выращивать на подоконнике с февраля или марта. Поскольку они очень чувствительны к морозу, их следует выставлять на улицу только после Ледяных Святых в середине мая. При посадке в теплице необходимо соблюдать необходимое минимальное расстояние. В зависимости от высоты сорта отдельные растения должны находиться на расстоянии около 50 сантиметров друг от друга. Чтобы потом не травмировать корни, лучше всего при посадке воткнуть в землю палку, к которой в дальнейшем будут подвязываться длинные побеги. При регулярном рыхлении вокруг растения почва остается рыхлой, а корни получают достаточно воздуха, а слой мульчи гарантирует, что почва не пересыхает. Растениям перца нужно много воды, особенно в период плодоношения. Для еще большего урожая их можно удобрять навозом крапивы или удобрением для овощных растений.
Срезка и сбор урожая
Чтобы собрать как можно больше перца, следует оставить только два главных побега, а все остальные следует срезать. Первые появляющиеся цветки также следует удалять, чтобы растение продолжало расти и образовывало дополнительные боковые побеги. Сезон сбора перца начинается в июле и, в зависимости от погоды, может продлиться до ноября. Чтобы не травмировать растение при сборе урожая, стручки лучше всего срезать ножницами или острым ножом.
Зимовка
Растения перца в основном выращивают как однолетние, но их также можно перезимовать. Некоторые сорта на второй год даже приносят больше плодов, чем в первый. Есть два варианта зимовки.
- В отапливаемом помещении растение продолжают поливать и удобрять в обычном режиме. Он продолжает цвести и плодоносить.
- В прохладном помещении поливайте умеренно и не вносите удобрения. Однако в обоих случаях растения перца должны находиться в светлой комнате, где им будет достаточно света.
