Обрезка виноградной лозы сама по себе является наукой. Но с инструкциями по правильному крою, при наличии небольшого количества времени и досуга, это определенно выполнимо. Лозы требуют ежегодной зимней обрезки. Дальнейшие меры, такие как прорыв весной, прореживающая обрезка, летняя обрезка или омолаживающая обрезка, могут оптимизировать общий результат, но не всегда необходимы. По поводу обрезки существуют некоторые разногласия. Не позволяйте себе расстраиваться. Когда дело доходит до виноградных лоз, лучше обрезать их слишком сильно, чем слишком мало. С каждым годом вы будете узнавать больше.
Зимняя стрижка
Какое время подходит для зимней обрезки? Здесь начинается первое обсуждение. Некоторые люди говорят, что ноябрь и декабрь - лучшее время. Другие сокращают в феврале, марте. Аргумент сторонников ноября-декабря: весной сок начинает выделяться, так что при обрезке ветви кровоточат. Если вы хотите перестраховаться, обрезайте лозы самое позднее с ноября по февраль. Важно, чтобы температура не была намного ниже 0 °C. Здесь есть некоторые различия в сортах винограда. Лучше всего заранее узнать, сколько градусов ниже нуля растение переносит зимнюю обрезку. Особого воздействия на урожай в связи с разным временем обрезки не зафиксировано. Что касается самой обрезки, важно распознавать различные типы древесины новых побегов на лозе:
- Фруктовая древесина: важна для урожая; обрезано коротко, средне или длинно
- Запасная древесина: Побеги, которые могут иметь значение для формирования древесины в следующем году
- Древесина ствола: Побеги, которые могут иметь значение для базовой формы лозы (обучение)
Плодовая древесина важна для нормальной зимней обрезки (без подготовки). Это прошлогодние побеги (прошлогодняя древесина), на которых видны почки. Они расположены на расстоянии 5–10 см друг от друга и на разрезе имеют сочный зеленый цвет. Эти побеги укорачивают до 2–6 глазков (короткая и средняя обрезка). Как правило, после обрезки должно быть более 20 бутонов на квадратный метр.
Следующий этап – оценка обрезанных побегов. Остаются только лучшие. Они расположены близко к стволу и почти толщиной с карандаш. Это примерно шесть побегов на квадратный метр. Затем вы можете пометить их цветной лентой, чтобы облегчить работу. Теперь удаляют оставшиеся побеги, заподлицо со следующим, более толстым побегом.
Лоза теперь выглядит довольно голой. Неудивительно, ведь почти 80-90% лозы удалено. Наконец, идет тонкий разрез. Отмеченные побеги еще раз обрезают. Различие проводится по их расположению на стволе. На верхних лозах оставляют до шести глазков, на нижних снова укорачивают и оставляют только 2-3 глазка. Наконец, дикие побеги (водяные побеги) на старой древесине удаляются.
В принципе, при обрезке необходимо соблюдать следующее:
- Используйте чистый и острый режущий инструмент
- При обрезке оставляйте пенек над последней почкой; Срез делается между двумя почками
- Сделайте разрез под углом
Побег
Весенняя обрезка обычно означает прорыв. Водяные побеги (водяные побеги), все, что прорастает из старой стволовой древесины, выламывают. Это очень легко сделать без инструментов. Удаляют также побеги, прорастающие из плодовой древесины и не имеющие признаков плодоношения. Однако на каждый побег плодоносящей древесины должен оставаться один побег, даже если плодов не видно. Если из одного плодового основания на плодовой древесине выходит несколько побегов, продолжать расти могут только самые сильные.
Растушевка
Прореживание не всегда необходимо. Его применяют на старых лозах, которые росли без подготовки или в течение длительного времени без обрезки. В этом случае говорят о пренебрежении лозой. Это можно увидеть по множеству срастающихся вместе ветвей, некоторые из которых (особенно в нижней части) дают лишь редкие листья. При прореживании удаляют сухостой и, если он есть, все зараженные и больные части лозы. В зависимости от их формы лишние ветви ствола обрезаются или укорачиваются. Лучшее время для прореживания - февраль и март, когда лозы еще не имеют листьев.
Летняя стрижка
Летняя обрезка – занятие для амбициозных садоводов и виноделов. Это может обеспечить богатый урожай или особенно аккуратное выращивание лоз на шпалере. Имеет ли смысл летняя обрезка, также зависит от жизнеспособности сортов винограда. Сильнорослые сорта изначально дают чрезмерное количество побегов, так что без летней обрезки можно с годами потерять все листья. Лучшее время для этого – июнь. Но на самом деле эти корректирующие стрижки можно делать все лето. Во время летней обрезки удаляют особо длинные побеги, а также неплодоносящие, скупые или водянистые побеги.
Летняя обрезка также включает в себя так называемую зеленую обрезку, разновидность местной дефолиации. С плодов удаляют все листья, лишающие плод солнца. Это должно происходить постепенно. В противном случае молодой виноград может получить солнечные ожоги, если радикально удалить защиту от солнца. Благодаря этой мере виноград быстрее созреет и станет крупнее. Также снижается риск заражения плесенью.
Омолаживающая стрижка
Через пять-десять лет может возникнуть необходимость омоложения лозы. Вы можете сказать это, потому что ветви (толстые боковые ветви основного ствола) корявые и устаревшие. Теперь пришло время выводить там новое «потомство». Для этого ищите водный отросток как можно ближе к стволу. Он вырастает длинным и прямым, и теперь его нужно укоротить до нескольких бутонов. Отделка также укорачивается после выпуска воды. Теперь из нижних почек водного побега должны вырасти новые плодовые побеги. Совет: если водного побега не обнаружено, его можно спровоцировать. Поврежденные или ушибленные ветви часто дают водяные побеги. Для этого можно ударить по стволу в нужном месте тупой стороной ножа или ножниц, достаточно сильно, чтобы сжать несколько волокон.
Вывод
Даже если на первый взгляд все это звучит очень сложно и трудоемко, если вы хотите насладиться виноградной лозой, вам стоит немного задуматься над этой темой. С каждым годом узнаешь что-то новое и со временем понимаешь, какой разрез необходим и когда. Регулярные проверки, радость ухода и наблюдение за ростом облегчают обрезку здоровых и красивых лоз.
Коротко о том, что вам следует знать
Время
- Лозы обрезают весной с февраля по март.
- Это означает, что взаимосвязь между ростом стебля и успехом плодов остается сбалансированной.
- Как правило: чем сильнее обрезка, тем сильнее растет побег и тем ниже урожайность плодов.
- Это потому, что лоза выпустила бутоны в прошлом году.
Основные правила
- Обрезайте старые лозы энергично, а молодые меньше: энергичная обрезка может действовать как фонтан молодости на старую, истощенную лозу, поскольку она стимулирует новый рост. Совершенно наоборот дело обстоит с молодой палочкой. Его рост можно замедлить, если оставить на нем больше фруктовой древесины.
- Обрежьте водные побеги, оставьте однолетнюю древесину стоять: цветы появляются на зеленых побегах этого года, которые растут из однолетней древесины. Так называемые водные побеги бесплодны. Они растут прямо из старой древесины старше двух лет.
Палочка и колбочки
- Стержень - это побег, обрезанный до восьми-двенадцати глазков.
- Когда мы говорим о шишке, мы имеем в виду укороченный до одного или двух глазков побег.
Резание
- У годовалой древесины обычно удаляется 90 процентов существующих глазков.
- Из решетки можно вырезать целый ярус. Не нужно беспокоиться, что палка умрет.
- Напротив: это может омолодить даже старую палку.
- Самая практичная форма для выращивания виноградной лозы в виде шпалеры - это срез конуса.
- Нужно не допустить, чтобы конус двигался все дальше и дальше вверх. Для этого шип обрезают как можно короче.
- На конусе остаются только один или два видимых глаза.
- Однолетний побег срезается ровно посередине между двумя глазками.
- Также важно не допускать слишком плотных листьев, поскольку это приводит к затенению винограда и относительно легкому возникновению грибковых заболеваний. Поэтому между шишками следует оставить расстояние примерно в длину секатора (около 20 см).
