Травы пряные и вкусные, а многие виды трав также обладают целебным действием. Имея собственный сад с травами, ваше меню можно дополнить полезными травами, которые можно собирать по мере необходимости. Травы подходят не только для приправы блюд, но и для приготовления чаев и освежающих холодных напитков. При посадке травяного сада важную роль играют условия местоположения и выбор трав, чтобы садовод мог рассчитывать на богатый урожай в течение длительного периода времени.
Выбор локации
Садовод может решить, где будет посажен травяной сад по своему желанию, но необходимо соблюдать несколько важных требований. Большинству видов трав требуется много света, поэтому в этом месте должно быть достаточно солнечного света. Некоторые травы предпочитают кратковременное затененное место, этого можно добиться, располагая в непосредственной близости многолетние растения или небольшие деревья. Какие условия размещения предпочтительнее, зависит, прежде всего, от происхождения сорта травы. Травам, как правило, не нужно много места, они растут и процветают практически на всех формах грядок и в горшках:
- От солнечных до солнечных мест идеально подходят для выращивания средиземноморских трав
- Аборигенные виды обычно предпочитают частично затененные места
- Площади основания около 2-5 кв.м. вполне достаточно
- Перед установкой тщательно измерьте соответствующую площадь
- Убедитесь, что почва проницаема и богата питательными веществами
- Учитывайте различные требования сортов к содержанию питательных веществ в почве
- Разделите сад с травами на зоны с разными условиями
- При планировании обязательно учитывайте распространение, особенности роста и зимостойкость трав
Совет:
Всегда сажайте грядку с травами в непосредственной близости от дома, чтобы можно было быстро и без особых усилий собрать свежие травы.
Дизайн и форма
Сад с травами можно легко интегрировать в существующий огород, но для трав также можно создать отдельную зону. Нет никаких ограничений для воображения, когда дело касается дизайна и формы, но некоторые формы оказались эффективными в уходе из-за различных требований трав. К ним относятся, прежде всего, спиральная улитка-трава и практичная приподнятая кровать. Разбивая сад с травами, вы всегда должны следить за тем, чтобы он не был слишком большим и чтобы к нему было легко добраться и пройти со всех сторон. Натуральные материалы идеально подходят в качестве поверхности для дорожек вокруг кровати и между отдельными секциями кровати, по которым легко ходить даже во влажном состоянии. Кроме того, грядки можно окаймить красивыми камнями, практичными частоколами или живой изгородью, сюда идеально подойдут низкорослые сорта, такие как самшит:
- Перед укладкой нарисуйте план, который должен включать расположение и размер участка
- Нарисуйте грядки полностью с дорожками, обратите внимание на простые концепции
- Планируйте геометрически простые формы и разумные расстояния
- Подходящие материалы для дорожек: гравий, гравий и натуральный камень
- Классифицируйте секции грядок по травам, соответствующим требованиям к местоположению
- На приподнятых грядках легче собирать урожай
- Очень привлекательны визуальноДизайны из зоны альпинариев и дачных садов
- Спираль из трав с каменной окантовкой соответствует различным требованиям к местоположению
Совет:
Если у вас есть четкий бюджет на проектирование сада с травами, хорошей идеей будет выложить мульчу из коры в качестве субстрата для дорожек. Таким образом, к травам можно будет легко добраться даже во время дождя, не замочив ног.
Дизайн камнями
Камни прекрасно подходят в качестве элементов дизайна в саду с травами и служат для разграничения и защиты чувствительных трав. Таким образом, в грядке можно создавать различные участки с разными условиями расположения. Укладка гравия облегчает уход за садом с травами и его легко размещать между посаженными участками. Для того чтобы средиземноморские лекарственные и травяные растения прекрасно развивались, им необходимо теплое и защищенное место из-за местных температурных условий. При выращивании теплолюбивых трав из стран Южной Европы оказалось полезным создать спиральную траву, которую следует разместить в солнечном месте:
- Садовая стенка из натурального камня образует границу между грядками и другими участками сада
- Используйте камни в качестве гипсокартона, чтобы разграничить секции кровати
- Используйте плоские каменные плиты на некотором расстоянии в качестве ступенек
- Каменная подушка с выложенным гравием предотвращает рост сорняков
- Используйте песчаники для защиты средиземноморских трав
- Легкий песчаник аккумулирует тепло, выделяемое солнцем, и передает его травам
Выбор трав
Ассортимент трав и лекарственных растений очень велик, выбор должен основываться на личном вкусе и индивидуальных предпочтениях. Кроме того, необходимо учитывать интенсивность ухода и требования к местоположению соответствующих сортов; выбранные растения должны без труда адаптироваться к местным климатическим условиям. Чтобы травы можно было использовать регулярно, они должны подходить к вашим любимым блюдам и напиткам. Экзотические сорта трав лучше попробовать перед посадкой, так как на вкус часто случаются неприятные сюрпризы. Что касается травянистых растений, различают однолетние, двулетние и многолетние сорта, которые имеют разные требования к уходу:
- Проверенные сорта однолетних трав: укроп, кервель, кориандр, кресс-салат и майоран
- Двулетние и многолетние травы: базилик, тмин, лаванда, любисток, мята, орегано, петрушка, розмарин, шалфей, шнитт-лук, тимьян и мелисса
- Средиземноморские травы чрезвычайно устойчивы к солнцу и хорошо растут даже на бедных почвах
- Южные травы: лаванда, орегано, розмарин, шалфей и тимьян
- Травы для солнечных и полутенистых мест с богатой питательными веществами почвой: укроп, кориандр, мелисса и мята
- Сорта для полутенистых, богатых гумусом и слабовлажных мест: эстрагон, настурция, кервель, майоран, петрушка и шнитт-лук
- Щавель и ясмен идеально подходят для тенистых, богатых гумусом и влажных мест
Посев и посадка
Специализированные розничные торговцы теперь предлагают широкий ассортимент семян и предварительно выращенных молодых растений, которые можно использовать для создания огорода с травами. Незимостойкие травы можно выращивать только в кашпо; в конце осени эти чувствительные сорта необходимо переместить в подходящие зимовья. При посеве и посадке правильное время имеет решающее значение, чтобы травы могли без проблем расти и развиваться:
- Перед посадкой хорошо разрыхлите почву
- Посев однолетних трав семенами в огороде
- Идеальное время для посева - середина мая, после последних заморозков
- Сразу после посева накройте свежевысеянные семена трав садовой ватой
- Первоначальное покрытие способствует прорастанию
- Посев двулетних и многолетних трав в сентябре прошлого года
- В качестве альтернативы сажайте ранние многолетние растения весной или осенью
Уход
Если условия расположения правильные, усилия по уходу за травяным садом сводятся к минимуму, поэтому эти факторы необходимо учитывать, иначе грядка с травами потребует много ненужной работы. Поливайте травянистые растения утром или вечером, когда солнечные лучи еще не в полную силу или уже не в полную силу. В противном случае поливная вода может сжечь травы и привести к их гибели. Средиземноморским травам нужно лишь немного воды, и они хорошо справляются с бедными питательными веществами почвами, поэтому им не нужно много удобрений. Что касается трав, лучше избегать химических удобрений, поскольку они не только вредны для здоровья, но и отрицательно влияют на вкус соответствующего вида трав:
- Избегайте затопления любой ценой
- Поместите почву в ведра и горшки со слоем гравия или гранул
- Южные сорта хорошо переносят жару и засуху
- Аборигенным травам нужны защищенные места с постоянными поливами
- Удобряйте компостом один или два раза в год, весной и/или осенью
- Регулярно поливайте и удаляйте сорняки
- Незимостойкие травы в конце осени переместить в подходящие зимовья
- Когда наступит зима, накройте чувствительные травы ватой или палками
Посадка трав в саду – подборка популярных растений
Существует множество популярных садовых трав. Прежде чем приступить к созданию грядки из трав, сначала спросите себя, какие травы на самом деле часто используются на кухне. Помимо «минимального запаса трав», всегда стоит выращивать какие-нибудь редкие травы. Однако по опыту мы можем сказать, что количество часто используемых трав обычно остается управляемым.
Небольшая подборка растений, которые растут во многих садах:
- Петрушка – универсальна и популярна, сеется ежегодно или раз в два года.
- Шнитт-лук – может зимовать в грядке с травами годами.
- Шалфей – вырастает в пышный кустарник, при посадке запланируйте достаточно места.
- Тимьян – очень хорошо сочетается с блюдами, содержащими помидоры и перец.
- Розмарин – любит солнечное время, хорошо сочетается с мясными блюдами, является ингредиентом популярного картофеля с розмарином.
- Пикантный – придает блюдам из фасоли нужный вкус.
- Укроп – хорошо сочетается с любым салатом из огурцов.
- Мята перечная – наряду с мелиссой она является непревзойденным ингредиентом чая.
- Лаванда – пахнет интенсивно, ее также можно использовать в качестве ингредиента для мыла.
- Эстрагон – придает салатам бодрость.
- Ромашка – популярное лекарственное растение, которое, как говорят, помогает при проблемах с желудком.
- Базилик – Листья базилика обязательны на любой тарелке с помидорами и моцареллой. Опасность! Улитки тоже любят базилик.
Вывод
Огород с травами можно быстро обустроить, и он обеспечит преданных поваров-любителей большим количеством свежих трав для приготовления еды и напитков. При выборе места важно учитывать требования различных трав, иначе они быстро завянут. С помощью травяной улитки спиралевидной формы на небольшом пространстве можно смоделировать различные условия на участке, чтобы иметь возможность сажать множество различных видов трав. Практичная приподнятая грядка облегчает работу садовника, а также обеспечивает хорошую защиту от вредителей и плохих погодных условий. Пряный запах и насыщенный вкус трав стоят потраченного времени.
