В дикой природе хмель обычно встречается во влажных лесах или вблизи берегов рек и ручьев. Однако популярный многолетник также можно легко выращивать в домашнем саду и даже на балконе. Для этого не обязательно нужен зеленый палец, поскольку за растением относительно легко ухаживать. Однако, если вы хотите получить максимальную отдачу от урожая хмеля, вам следует принять во внимание эти 11 советов!
Выберите правильный сорт
Большой выбор различных сортов хмеля дает возможность всегда выбрать подходящий сорт. С одной стороны, вкус и цель переработки хмеля, очевидно, играют важную роль. Потому что вкус хмеля может быть как фруктово-сладким, так и травяно-землистым. Но при выборе сорта следует учитывать и доступное пространство. Потому что хмель чрезвычайно быстрорастет и соответственно растет. Для выращивания на балконе рекомендуются так называемые «карликовые сорта», например сорт «Гиммли».
Поиск оптимального местоположения
Хмель можно выращивать как на грядке, так и в горшке на балконе. Независимо от этого всегда следует учитывать, что многолетник очень легко растет – во всех направлениях. И побегам, и корням требуется огромное пространство, поэтому они имеют тенденцию зарастать другие растения. Однако для того, чтобы хмель хорошо рос и процветал, место должно отвечать следующим требованиям:
- Возможно солнечное место
- много солнца важно для производства фруктов
- Однако допускается и полутень
- ни слишком сухо, ни слишком влажно
Совет:
Благодаря своему раскидистому росту хмель идеально подходит в качестве тени или ширмы для уединения на террасе. Однако только до зимы, потому что потом он уходит в землю, чтобы впасть в спячку.
Обеспечит идеальную поверхность
Хмель считается простым в уходе, но имеет особые требования к почве. Если многолетник выращивается в горшке, рекомендуется использовать высококачественную почвенную смесь. Это сравнительно немного дороже, но цена покупки того стоит. Потому что субстрат отвечает оптимальным требованиям для выращивания хмеля. В целом многолетник чувствует себя наиболее комфортно, когда почва имеет следующие характеристики:
- питательный и пушистый
- глубоко
- богатый азотом
- Значение pH: 6,5-7,5
- супесь или суглинок
Сажайте в лучшее время
Как правило, конкретной даты посадки хмеля не существует. Потому что многолетник можно сажать как весной, так и осенью. Лучшее время для посадки хмеля обычно зависит от его возраста:
- старые экземпляры: с конца марта
- недревесные молодые растения: с мая
- Осень: с конца сентября по ноябрь
Используйте решетку непосредственно при посадке
Хмель чрезвычайно быстрорастущий, поэтому побеги часто достигают длины нескольких метров. Поэтому желательно поддержать побеги и предоставить многолетнику приспособление для лазания. В идеале при посадке использовать шпалеру, так как это может впоследствии повредить корни. Также следует обратить внимание на следующее:
- След из проволоки или веревки
- но также возможно дерево или железо
- Решетка или леса
- обмотайте крепкие побеги вокруг приспособления для восхождения с мая
- всегда по часовой стрелке
- повторяйте регулярно до сбора урожая
Примечание:
Хмель - так называемый «правосторонний», что означает, что его побеги закручиваются по часовой стрелке. Чтобы не перепутать многолетник, всегда следует сохранять направление.
Всегда снабжайте хмель водой и питательными веществами
Быстрый рост хмеля означает, что многолетник очень голоден. С одной стороны, его хочется поливать как можно чаще, чтобы почва всегда была влажной. Однако заболачивания следует избегать любой ценой. С другой стороны, для роста растению необходимо достаточное количество питательных веществ. Поэтому хмель не только регулярно поливают, но и удобряют:
- вносите весной компост или навоз
- удобряйте раз в неделю с начала лета
- пока не наступит цветение
- чем длиннее побеги, тем чаще удобряйте и поливайте
Стимулируйте рост высоты с помощью обрезки
Если многолетник не обрезать, он будет расти буквально во все стороны. Однако этого можно предотвратить с помощью целенаправленной обрезки и в то же время способствовать росту высоты. Лучший способ срезать хмель следующий:
- подвязывайте 3-4 сильных побега во время роста
- пусть они растут и взбираются
- отрежьте оставшиеся усики у земли
Совет:
Усики лучше не обрезать близко к земле перед зимой, а просто укоротить их до длины 50-80 см. Это позволяет оставшимся питательным веществам из побегов мигрировать в корневища.
Защита хмеля от вредителей и болезней
Хмель относительно восприимчив к мучнистой росе, которая также известна как «гриб хорошей погоды». Мучнистую росу можно узнать по белому мучнистому налету на листьях. Химического средства от этого не существует, но смесь молока и воды доказала свою эффективность против этого заболевания. Это домашнее средство также подходит для борьбы с тлей. Альтернативно, с вредителями можно бороться с помощью следующих домашних средств:
- Используйте естественных врагов, например божьих коровок
- Смесь 5 л воды и 90 мл рапсового масла
- добавьте в воду немного жидкости для мытья посуды
Определение и сбор спелых шишек хмеля
Время сбора хмеля - с конца августа до середины сентября. Однако с первого взгляда невозможно определить, созрели ли шишки хмеля. Для того чтобы определить степень спелости шишек, их необходимо открыть. У спелых экземпляров внутри находится своеобразный желтоватый порошок, называемый «лупуллин». Как только созреют первые шишки хмеля, можно начинать сбор урожая. Шишки хмеля обычно собирают вручную, обращая внимание на следующее:
- урожай в засушливый день
- собирать зеленые шишки
- Лучше, если они будут плотно закрыты
- Осторожно срежьте зонтики
- не причиняй им вреда
Совет:
В идеале за несколько дней до сбора урожая не было дождя, чтобы шишки хмеля были максимально сухими. Чем суше фрукты, тем быстрее их можно переработать.
Сушка шишек хмеля
Шишки хмеля сохраняются дольше всего в высушенном виде. Поэтому желательно сушить их после сбора урожая. Для этого есть два разных метода: во-первых, шишки хмеля можно высушить в духовке. Шишки лягут на решетку и останутся в духовке при температуре 80 градусов примерно час-два. Альтернативой этому является сушка на воздухе, при которой можно сушить как отдельные шишки, так и целые ветки.
- положите отдельные шишки на сито
- Удаление листьев с веток
- повесить вверх тормашками
- в темном, теплом и сухом месте
Примечание:
Темнота важна для сохранения зеленого цвета шишек хмеля. Если их высушить на солнце, они станут красно-коричневыми.
Заварить чай из шишек хмеля
Большинство людей, вероятно, знакомы с хмелем в связи с пивом. Однако шишки хмеля также используются в медицинской сфере. Ингредиент лупулин оказывает успокаивающее действие и поэтому часто встречается в медицинских препаратах. Но чай из шишек хмеля также может обеспечить расслабление и даже облегчить нарушения сна. Чай также можно приготовить быстро и легко:
- около 1-2 чайных ложек шишек хмеля
- залейте их примерно 150 миллилитрами горячей воды
- Крышка контейнера
- дайте настояться примерно 10-15 минут
- Слейте чай и при необходимости подсластите
Примечание:
Чай лучше всегда пить свежим!
