Листовой сельдерей - пряный, ароматный и, прежде всего, жизненно важный ингредиент, богатый многими пикантными блюдами, и для получения богатого урожая не требуется грядка. Кроме того, выращивать листовой сельдерей очень легко и поэтому новичкам легко ухаживать за растениями. Однако важно иметь соответствующие базовые знания о потребностях сельдерея. Несмотря на простоту ухода за срезанным сельдереем, в выращивании все же есть свои особенности, которые начинаются с выбора субстрата и предварительного выращивания рассады сельдерея.
Виды
Сельдерей различают:
- Сельдерей
- Сельдерей или стебли
- Лист сельдерея
Для использования листьев мы рекомендуем листовой сельдерей с соответствующим названием, который образует только тонкие стебли и идеально подходит для выращивания в горшках или ведрах. Как вариант, можно также использовать сельдерей или сельдерей. Хотя его лучше хранить на грядке, его также можно выращивать в ведре. Кроме того, затем можно собирать как листья, так и стебли, хотя и на более короткое время, чем с листовым сельдереем в горшке.
Если у вас достаточно места и вы не хотите собирать листья сельдерея круглый год, сельдерей - хороший выбор. Для круглогодичного выращивания и заготовки зелени лучше всего подойдет листовой сельдерей.
Подготовка к посеву и посев
Листовой сельдерей, как и сельдерей и сельдерей, весьма чувствителен к холоду и морозу. Поэтому посев в открытый грунт можно проводить только после Ледяных Святых. Однако тогда урожая придется ждать сравнительно долго. Поэтому рекомендуется либо отдавать предпочтение сельдерею, либо покупать молодые растения напрямую.
При посеве – независимо от того, предназначен ли он для выращивания, непосредственно в открытом грунте или для выращивания в ведре – необходимо учитывать следующие моменты:
- Используйте травы, овощи или почву. Тонко прикройте семена и желательно просеянной почвой.
- Сохраняйте субстрат и семена постоянно влажными в течение первых нескольких дней. Для этого либо накройте горшок прозрачной пленкой, ежедневно опрыскивайте его, либо умеренно поливайте.
- При предварительном выращивании отделите сеянцы и пикируйте, когда они достигнут высоты около пяти сантиметров. На грядке достаточно посеять листовой сельдерей на расстоянии 20-30 сантиметров в ряду и около 40 сантиметров между рядами. Растения могут располагаться в горшке немного ближе.
Совет:
Если листья собирают рано и часто, а растения регулярно прореживают, то расстояния в пять-десять сантиметров между растениями может быть вполне достаточно при посеве в горшки. Иначе здесь быстро станет слишком узко.
Местоположение
Место должно быть максимально солнечным. На открытом воздухе для сельдерея рекомендуется максимальная полутень. При выращивании в помещении место должно быть как минимум очень ярким, если прямой солнечный свет невозможен.
Субстрат
Богатый питательными веществами, суглинистый, перегнойный – так выглядит оптимальный субстрат для листьев сельдерея. Обычную садовую почву можно слегка утрамбовать глиной и обязательно обогатить компостом или навозом, тогда этого будет достаточно для выращивания сельдерея. Если семена выращивались в субстрате с меньшим количеством питательных веществ, к этому можно добавить удобрения. Опять же, для этого подойдет навоз или компост или их смесь с садовой или овощной землей. Чтобы питательные вещества могли распределиться и осесть, внесение удобрений следует проводить осенью до выращивания сельдерея, но не менее чем за две-четыре недели до высадки.
Высадка
Как уже упоминалось, посадку следует проводить только после Ледяных Святых, чтобы избежать повреждений от заморозков. Молодые растения высаживают на уже указанном расстоянии 20–30 сантиметров в ряду и около 40 сантиметров между рядами. После этого почву следует тщательно увлажнить. Кроме того, важно следить за тем, чтобы в первые несколько дней субстрат оставался влажным.
Заливка
Сельдерей поливают обильно и регулярно. Следует избегать пересыхания, так как оно плохо переносится ароматическим растением. Однако постоянная влага или небольшое количество воды в блюдце или кашпо не являются проблемой.
Удобрение
Если выбран богатый питательными веществами субстрат или почва подготовлена соответствующим образом, в первые один-два месяца дополнительно вносить удобрения нет необходимости. Затем можно провести подкормку навозом крапивы. В качестве альтернативы можно использовать в небольших количествах неочищенную прудовую или аквариумную воду, навоз или компост. Питательные вещества добавляются каждые две недели для растительного навоза и прудовой воды и один раз в месяц для навоза и зрелого компоста.
Культура в ведре
Чистый листовой сельдерей лучше всего подходит для выращивания в горшках, но такая форма выращивания возможна и со стеблями сельдерея. Помимо уже сказанного, следует отметить следующее:
- Поливайте, если возможно, не смачивая листья и не используя слишком холодную воду
- часто поливайте и не допускайте пересыхания субстрата
- переносить кашпо в помещение, когда температура падает ниже 15°C
Таким образом, летом кашпо можно оставлять на открытом воздухе. Если вы хотите собирать листовой сельдерей осенью и зимой, вам следует как можно раньше перенести его с балкона на солнечный подоконник, чтобы избежать сильных колебаний температуры. Поэтому было бы идеально изменить местоположение в соответствии с комнатной температурой. Из-за чувствительности к морозу растения быстро повреждаются в холодную погоду. Поэтому зимовка на открытом воздухе невозможна.
Вредители, болезни и ошибки ухода
Срезанный сельдерей не особенно восприимчив к вредителям и болезням, хотя пятнистость листьев, безусловно, может возникнуть. Признаками этого являются коричневатые пятна и черные точки на листьях. Это грибковая инфекция, которая возникает в первую очередь при слишком маленьком расстоянии посадки, поливе сверху или в очень влажные годы. Этого можно избежать, если дать растениям сельдерея быстро высохнуть после полива.
Отвар хвоща также является профилактическим средством, поскольку он укрепляет растения благодаря содержащемуся в нем кремнезему, а также оказывает защитное действие на споры. Другой типичной проблемой является, казалось бы, внезапная смерть сердца. Это также может быть связано с грибковой инфекцией, но обычно происходит из-за дефицита. Могут помочь уже упомянутые меры и удобрение водорослевой известью.
Жатва
При посадке после Ice Saints листовой сельдерей можно собирать примерно с июля. Сезон сбора урожая на открытом воздухе обычно длится до октября. При выращивании в контейнере осенью рост замедляется, но листья все равно можно собирать, срезая их по отдельности.
Совет:
Если не разрезать сельдерей до сердцевины или разрезать его слишком глубоко, растения снова прорастут. Это работает, даже если весь многолетник уже отделен от корней. Затем его следует поместить в воду.
Хранение
Листовой сельдерей теряет аромат при сушке или замораживании, поэтому рекомендуется использовать его в свежем виде. Для обычного использования на кухне в качестве ингредиента и украшения обычно достаточно небольшого горшка с травой. В светлом, теплом месте, при регулярном поливе и удобрении урожай возможен круглый год. Новые растения желательно сажать до наступления цветения на второй год. Однако, если листья используются регулярно и в результате возникают постоянные отходы, этого обычно все равно предотвращают.
Вывод
Сельдерей и листовой сельдерей - это неприхотливые в уходе растения, которые можно легко выращивать на грядках или в контейнерах. Для богатого урожая необходимо учитывать всего несколько моментов, что делает сельдерей идеальным для новичков в уходе за растениями.
