Ещё в древние времена люди знали о целебной силе сельдерея. Считается, что он снижает кровяное давление и обладает противовоспалительным действием. Прежде всего, он имеет приятный вкус и его можно использовать на кухне по-разному. Садоводы-любители уже давно открыли для себя это и выращивают сельдерей – из соображений экономии места в основном стебли сельдерея и реже сельдерей. Чтобы выращивание прошло успешно, необходима определенная подготовка. Прежде всего, почва должна быть хорошо подготовлена. Если условия подходящие, обычно ничто не мешает получить богатый урожай.
Сельдерей или сельдерей?
Любой, кто решает выращивать сельдерей у себя в саду, должен сначала принять фундаментальное решение. Вопрос, который необходимо уточнить: сельдерей или сельдерей. Эти два типа не сильно различаются с точки зрения требований, вкуса и возможного использования. Однако вырастить сельдерей, который часто еще называют сельдереем, гораздо проще. Он также требует меньше места и его легко выращивать в горшках. Вкратце: если вы хотите вырастить сельдерей в своем саду, вам обязательно следует использовать стебли сельдерея.
Разновидности
Теперь торговля также предлагает почти сбивающее с толку разнообразие сортов стеблей сельдерея. При выборе следует обратить особое внимание на то, чтобы выбранный вами сорт был самоотбеливающимся. Если это не так, выращивание становится значительно более сложным. Прежде всего, это исключает обычную практику размещения растений в траншеях и последующего постепенного заполнения их почвой. Разновидности, обладающие этим свойством самоотбеливания, включают:
- Золотой Спартан
- Паскаль
- Высокая Юта
- Танго
Не зря эти четыре сорта являются одними из самых популярных и распространенных. Выращиванием таких самоотбеливающихся сортов сельдерея мы займемся позже.
Местоположение
Неважно, какой сорт сельдерея вы выберете - растения любят тепло. Причина этого не в последнюю очередь заключается в том, что молодые растения особенно чрезвычайно чувствительны к холоду и поэтому могут легко повредиться морозными ночами. Таким образом, как можно более солнечное место является своего рода требованием. В лучшем случае он может лежать в полутени. Это место также должно быть хорошо защищено. Кроме того, большую роль при выборе места играет близость к другим растениям и особенно овощам. Сельдерей не уживается со всем, что выращивается в саду. Ни в коем случае нельзя сажать его на грядку со следующими травами и овощами:
- Фенхель
- петрушка
- Свекла всех видов
- Зонтичные растения
Сельдерей же очень хорошо развивается в непосредственной близости от огурцов, салата и практически всех видов капусты. Посадить на одной грядке здесь не проблема.
Почва
Для хорошего роста всем видам и сортам сельдерея требуется очень большое количество питательных веществ. Не зря мы говорим о так называемых «тяжелоедах». Это не сработает без максимально богатой питательными веществами почвы. Кроме того, он должен быть глинистым, содержать много извести, а также легко удерживать влагу. Это практически исключает необходимость в песчаной почве для выращивания сельдерея. Если у вас в саду преимущественно песчаная почва, это не обязательно означает, что сельдерей там тоже не может расти.
Чтобы это заработало, конечно, перед посадкой необходимо обогатить почву. В идеале это происходит осенью и, следовательно, до посадки растений следующей весной. Это дает питательным веществам достаточно времени, чтобы осесть и накопиться в почве. Почву интенсивно рыхлят и тщательно перемешивают с компостом или обычным стабильным навозом. Как правило, на квадратный метр почвы следует добавлять около четырех-пяти литров компоста или навоза.
Совет:
Чтобы покрыть необходимые потребности сельдерея в извести, в компост следует добавлять ракушечник, который можно купить в специализированных магазинах. Около 100 граммов извести на пять литров компоста оказались полезными.
В дополнение к навозу или компосту можно легко добавить роговую стружку или роговую муку. Еще раз проясним: это касается песчаных почв. Для глинистых и богатых питательными веществами почв эта подготовительная работа не является абсолютно необходимой, но и вреда она не приносит.
- рыхлая, суглинистая, желательно богатая питательными веществами почва
- если почва песчаная, удобрите почву осенью
- Используйте для этого компост или навоз
- четыре-пять литров компоста или навоза на квадратный метр
выращивание
Сельдерей, как и сельдерей, в наших широтах нельзя сеять прямо в огород. Вернее, его нужно держать в квартире или в теплице, чтобы потом не было неприятных сюрпризов. Причина этого: сельдерею требуется относительно много времени, чтобы вырасти из семян до молодого растения. Можно предположить, что пройдет до восьми недель. Молодые растения чрезвычайно чувствительны к холоду. Поэтому настоятельно рекомендуется выращивать их до такой степени, чтобы они могли выжить на открытом воздухе примерно с мая.
Выращивание начинается примерно в середине марта. Чтобы это подействовало, лучше всего дать семенам замочить в воде на одну ночь. Затем их высевают в рассадный ящик. В принципе, достаточно небольших горшков размером примерно пять на пять сантиметров. Конечно, для выращивания вы используете почвенную почву из специализированных магазинов, и она хорошо вдавливает в нее отдельные семена. Затем рекомендуется нанести небольшой слой песка, но его толщина не должна превышать полсантиметра. Теперь осталось только хорошо его полить и накрыть прозрачной крышкой. Альтернативно можно использовать прозрачный пакет или пленку.
Обязательно должно быть что-то вроде парникового эффекта. Идеальное место для горшка в ближайшие несколько недель - яркий солнечный подоконник. Температура в помещении также важна. Она должна находиться в диапазоне от 16 до 20 градусов Цельсия и ни при каких обстоятельствах не должна опускаться ниже отметки 16 градусов. Как только у маленьких растений разовьются два-три листа, их необходимо пикировать и переместить в отдельные горшки. При дальнейшем выращивании может быть немного прохладнее, но и здесь температура не должна опускаться ниже 16 градусов.
Совет:
Прежде чем молодые растения окончательно высадят на грядку, их следует вынести на улицу и на несколько дней закалить на террасе или балконе. Они должны быть не менее пяти сантиметров в высоту.
- используйте специальную почву
- Хорошо вдавите семена в почву, засыпьте тонким слоем песка и воды
- накройте прозрачной крышкой или фольгой
- Местоположение: светлое, солнечное место у окна
- Температура в помещении: от 16 до 20 градусов
- Пикируйте и пересаживайте растения начиная с двух листьев
- закаливайтесь на балконе перед посадкой на грядку
Посадка в саду
После шести-восьми недель выращивания и предварительного закаливания молодые растения становятся достаточно сильными, чтобы наконец можно было перебраться на грядку. Обычно это происходит примерно с середины мая. Растения высаживают в ряд. Расстояние между отдельными растениями и между рядами должно быть около 20 сантиметров. При посадке нельзя превышать глубину кашпо. Почву вокруг каждого растения необходимо плотно утрамбовать, а затем хорошо полить. Примечание. Как уже говорилось, это касается всех самоотбеливающих сортов. Если вы используете другой сорт, для посадки необходимо выкопать ямы глубиной примерно 25 сантиметров и со временем их засыпать. Кроме того, расстояние посадки должно составлять около 50 сантиметров.
Уход
При уходе за сельдереем особенно важны два аспекта: защита от холода и достаточное снабжение питательными веществами и водой. Если весной снова грозит сильное похолодание, рекомендуем накрыть его флисом. Обязателен регулярный полив и влажная почва. Чтобы обеспечить достаточное количество питательных веществ, рекомендуется давать роговую муку, которую слегка подмешивают в почву вокруг растений на протяжении всей фазы роста. Кроме того, стебель сельдерея необходимо снабжать еще натрием и бором. Для этого подойдет полив холодной, хорошо отстоянной кулинарной водой (картофельной водой) или специальной солевой смесью.
Совет:
Растворите чайную ложку морской соли в десяти литрах воды и поливайте растения каждый месяц.
Сельдерей относительно нечувствителен к болезням и вредителям. Возможно заражение пятнистостью листьев септориозом. Этого можно избежать, размещая отдельные растения на достаточном расстоянии друг от друга. При необходимости можно также полить отваром хвоща. Если грибок появился, бороться с ним сложно. Ждите меньшего урожая.
Жатва
При обычных обстоятельствах сельдерей можно собирать в октябре. Сбор урожая обязательно следует проводить до первых заморозков, так как растения его не переживут. Сам сбор урожая очень прост: выдергиваете все растение из земли за листья – готово. Чтобы хранить стебли сельдерея максимально профессионально, стебли следует срезать на расстоянии примерно десяти сантиметров над первой листовой ветвью. Идеальное место хранения - прохладный подвал, особенно если вы упаковываете сельдерей и корни по столбикам в ящик, наполненный влажным песком. При таком хранении он должен оставаться свежим и съедобным около восьми недель. Альтернативно, вы, конечно, можете просто положить его в холодильник. Он остается там около месяца.
