Иметь на кухне собственный свежий лук (Allium schoenoprasum) может каждый, следуя профессиональным инструкциям по размножению, без необходимости предварительно идти в супермаркет. Шнитт-лук впечатляет своим нежным пряным вкусом и незаменим для здорового приготовления и приема пищи. Размножать выгодно, потому что чеснок из супермаркета остается свежим всего несколько дней и сохраняет весь свой аромат.
При размножении цветами следует обратить внимание на несколько деталей, чтобы оно работало и приводило к здоровому и сильному росту.
Распространение
Для размножения вы можете либо разделить существующую культуру, либо, что еще лучше, использовать для выращивания семена цветов. Преимущество размножения семенами заключается в том, что старые побеги сохраняют свой размер, а размножение семенами оказывается более простым и успешным.
Сбор семян
Шнитт-лук цветет только один раз в году. Обычно это происходит в период с конца апреля по начало июня, когда его не срезают и не собирают. Цветки содержат семена, которые можно найти на тонких семенных стеблях примерно на второй неделе цветения. Их осторожно отталкивают указательным и большим пальцами и кладут на лист бумаги или что-то подобное.
Другой вариант - оставить лук в диком виде. Для этого его не срезают и цветок остается до тех пор, пока он не завянет. По мере увядания семена растворяются самостоятельно и распространяются ветром. Однако у этого есть недостаток: чеснок может расти очень близко друг к другу, что, в свою очередь, ослабляет энергичный рост и, в худшем случае, приводит к гибели травянистых растений. В большинстве случаев выращивание семян самостоятельно является более оптимальным вариантом размножения чеснока.
Совет:
Если вы покупаете в супермаркете зеленый лук в горшке с целью размножить его, вам следует посадить его либо в горшок большего размера, либо на грядку. Горшки для чеснока, которые вы покупаете, обычно слишком малы, чтобы дать траве достаточно места для роста и цветения. Кроме того, важно заменить почву богатым питательными веществами субстратом, так как для развития цветов растению требуется много энергии и питательных веществ.
Хранилище семян
Семена чеснока следует хранить в темном месте, в непрозрачном контейнере или завернуть в газету. Кроме того, необходимы оптимальные температуры хранения, чтобы до посева не началось прорастание. Рекомендуемая температура составляет от 10 до 15 градусов Цельсия.
Семена чеснока также следует хранить в сухом месте. Если семена были собраны с цветка, который был мокрым после ливня, семена следует равномерно разложить для просушки в течение нескольких дней. Только в этом случае их следует упаковывать в темную упаковку, если это необходимо.
Семена хранятся максимум 12 месяцев. Соответственно, следует заготавливать ровно столько семян, сколько необходимо для посева на год или на следующую весну.
Время посева
Идеальное время для посева - с апреля по май, когда семена следует сеять на грядку. Если семена выращиваются в ящике для размножения, семена можно сеять уже в феврале. Как холодный прорастатель, семена чеснока выдерживают низкие температуры от одного до десяти градусов по Цельсию. По сути, семена прорастают лучше при более низких температурах, чем при теплых комнатных температурах. Но необходимо соблюдать осторожность, чтобы не подвергать семена воздействию отрицательных температур, так как большая часть семян может замерзнуть.
Местоположение
Семена чеснока и полученное растение из травы чеснока чувствуют себя как дома как в солнечных, так и в полутенистых местах в саду или в горшке. Однако травянистое растение не любит жаркого полуденного солнца. Хотя семена и лук в некоторой степени хорошо переносят холод и даже полезны для прорастания, они менее устойчивы к холодным ветрам.
Поэтому семена (зунка) всегда следует располагать в защищенном от ветра месте. Ветер также приводит к тому, что тонкие трубчатые стебли на молодых растениях, а позже и на старых экземплярах, легко отламываются. Обычно это приводит к коричневому цвету. Благодаря своему относительно длинному и прямолинейному росту, чеснок придает визуальное разнообразие любой грядке с травами и может легко дополняться всеми распространенными кулинарными травами.
Этаж
Семена чеснока не предъявляют особых требований к почве. Почва на грядке должна быть рыхлой и богатой гумусом. При посеве в рассадный ящик рекомендуется использовать специальную горшечную почву или травяную почву для рассады или, в качестве альтернативы, поместить семена в бедный питательными веществами субстрат с содержанием глины. Последний обеспечивает хорошую водопроницаемость и предотвращает заболачивание, чего также следует избегать при посеве в травяную грядку.
Место посева должно быть очищено от остатков корней, сорняков и толстых комьев земли. Сорняки, в частности, препятствуют процветанию трав и семян трав, поэтому сорняки обычно не должны расти поблизости. Поэтому регулярная прополка необходима.
Посев
После того, как все приготовления сделаны, можно начинать посев. Здесь вы действуете следующим образом:
- Разрыхлите почву на большой площади с помощью крюка
- Вдавите в почву кулаком примерно на два сантиметра в виде линии
- Распределите семена равномерно
- На метр лунки следует поместить примерно 300 семян
- После посева засыпают почвой
- Только слегка прижмите верхний слой почвы
- Поливайте умеренно, поддерживайте почву влажной, но не переувлажняйте
Если вы используете семенной ящик или горшок, следуйте той же процедуре, что и при посеве семян на грядку. Однако вдавите почву или субстрат в середину контейнера так, чтобы до краев горшка и ящика оставалось достаточное расстояние. Затем засеянный контейнер следует поставить на балкон или террасу при более прохладной температуре, чтобы семена хорошо и быстро проросли.
Как только новые молодые растения достигнут высоты около двух сантиметров, их можно пикировать и пересаживать. Размером около шести сантиметров они достаточно мощные, чтобы их можно было сажать на грядку с травами. Как правило, посевам требуется около двух недель, чтобы прорасти. Основное правило здесь такое: чем прохладнее, тем быстрее семена прорастут и взойдут. При температуре около 18 градусов по Цельсию прорастание может занять до шести или восьми недель.
Совет:
Поскольку семена не переносят чрезмерной влаги, поверх посева следует натянуть прозрачную полиэтиленовую пленку. Важно следить за тем, чтобы пленка находилась как минимум на три-четыре сантиметра над поверхностью почвы, чтобы семенам чеснока было достаточно места для роста вверх.
Уборка зеленого лука
Через несколько недель после посева лук готов к первому урожаю. Однако следует учитывать, что ему еще предстоит развиваться дальше. По этой причине в первый год желательно не укорачивать лук более чем на четверть и срезать его равномерно. Тогда травянистое растение сможет развиваться дальше и становиться сильным.
Для сбора трав используйте острые и чистые ножницы, которые в идеале можно использовать только для сбора зеленого лука. Таким образом, они предотвращают перенос возможных вредителей или микробов с других растений, которые ранее были срезаны теми же ножницами. На второй год этот вид порея должен стать настолько сильным, чтобы легко переносить срез примерно половины массы растения.
Если чеснок стал слишком громоздким, можно вынуть корневище из почвы или субстрата и просто разрезать его на две части острым ножом. Снова посадите одну часть и найдите место для другой, где будет достаточно места для роста.
Удобрение
Шнитт-луку необходимо много питательных веществ, чтобы расти быстро и энергично. Здесь помогает внесение удобрений, которые следует вносить каждые две недели. Лучше всего использовать биологическое жидкое удобрение, которое легко впитывается в почву через поливную воду.
С конца сентября больше не нужно вносить удобрения, когда травянистое растение зимует в саду. Однако молодые растения в первый год не удобряют. Это означает, что вы начнете вносить удобрения не раньше, чем на второй год после посева.
Зимовка
Чтобы новое молодое растение пережило первую зиму, необходимо принять несколько мер предосторожности и кое-что знать:
- Шнитт-лук вынослив и зимой может оставаться на грядке
- Перед первыми осенними заморозками укоротите все стебли примерно на два сантиметра
- Для защиты от мороза уложите на поверхность почвы слой листьев или хвороста
- Чтобы предотвратить чрезмерный полив, накройте лук полупрозрачной пленкой
Совет:
Если вы обрезали лук для зимовки, вы можете заморозить срезанный лук. Для этого просто разрежьте трубочки на короткие кусочки и храните их порциями в герметичном контейнере в морозильной камере. Так что вам не придется обходиться без чеснока даже зимой.
Вывод
Классическую кулинарную траву Allium schoenoprasum можно быстро размножить семенами цветов без особых усилий, а также ее может получить любой садовник-любитель без специального «зеленого пальца». После посева пройдет всего несколько недель, прежде чем появится первый урожай. Благодаря быстрому росту свежий лук всегда готов к сбору, и вам не придется беспокоиться, если чеснок, купленный в супермаркете, потерял свою свежесть через два дня и теперь его не хватает для приготовления блюда.
