Травам обычно требуется идеальное место. В противном случае пострадает их рост и аромат. По почвенным условиям полутенистые и тенистые травы предпочитают влажные почвы, а травы для солнечных мест - сухие и бесплодные. Потребности в питательных веществах также варьируются от травы к траве. Чем меньше солнечного света, тем выше потребность в питательных веществах. Однако следует избегать слишком большого количества питательных веществ, так как это вызывает стресс у этих растений и делает их более восприимчивыми к болезням.
Травы для тенистых мест
Черемша
Черепаха растет многолетнее, многолетнее и травянистое растение высотой от 20 до 50 см. С марта по июнь он источает интенсивный чесночный аромат. Он очень распространён. Его удлиненные зеленые листья появляются с февраля, а звездчатые цветы - с апреля/мая по июнь. Чтобы предотвратить нежелательное распространение, рекомендуется вставить полиэтиленовую пленку. Можно использовать все части растения.
Совет:
Дикий чеснок часто путают с осенним безвременником или ландышем, что может привести к летальному исходу. Черемша - единственное из этих растений, имеющее чесночный запах. Его листья сидят на стебле поодиночке, а у безвременника не имеют черешка и разрастаются в несколько листьев с одного стебля. Листья ландыша всегда растут парами от стебля.
Женский женьшень
Женский женьшень, также известный как «трава бессмертия», представляет собой однолетнее или многолетнее травянистое и быстрорастущее вьющееся растение для полутенистых и тенистых мест. Может достигать высоты 400-800 см. Белые цветы в форме винограда появляются в период с июля по август. Его листья по вкусу напоминают лакрицу, и из них можно приготовить салаты, употреблять их самостоятельно или заваривать в виде чая. Женский женьшень выдерживает температуру до -18 градусов.
Травы для частично затененных мест
Мята
Мята перечная растет многолетне, травянисто и сильно разветвленно. Он вынослив, дает побеги и вырастает до высоты 25-100 см. Обрезка несколько раз в год контролирует распространение и способствует росту. Мяту следует пересаживать примерно раз в 3 года. Используются свежие или сушеные листья и побеги.
Совет:
Чтобы предотвратить неконтролируемое распространение, вы можете выращивать мяту в горшке или посадить ее в саду вместе с горшком.
Шнитт-лук
Шнитт-лук - одна из классических трав. Он растет многолетник и многолетник высотой от 10 до 50 см. Многочисленные сорта различаются по росту и вкусу. Весной его следует разделить. Трубчатые листья собирают в течение всего сезона. Когда примерно в мае начинается цветение, аромат уже не такой интенсивный.
любисток
Любисток многолетний, травянистый и выносливый. Он имеет очень ароматный запах и при оптимальных условиях может вырасти до 250 см в высоту. Любисток цветет в период с июля по август и после цветения образует так называемые двойные семянки (плоды). Растение легко размножить делением. Используются стебли и листья до цветения, а также семена и корневища.
петрушка
Петрушка - универсальная трава. Есть вьющиеся и гладкие сорта. Листья трав высотой от 25 до 80 см похожи на листья сельдерея. Петрушку можно выращивать в саду или в горшках и собирать урожай круглый год. Имеет очень пикантный вкус, хотя у плосколистной петрушки более интенсивный аромат. Можно использовать все растение, включая корни.
Травы для солнечных мест
Бэзил
Базилику нужно теплое место. Его многочисленные культурные формы различаются по цвету листьев, аромату, росту и требованиям к местоположению. Он не морозостоек и обычно выращивается как однолетник. Это травянистое, многолетнее, пряморастущее растение достигает высоты 20-60 см. Цветет с июня по сентябрь. Все части растения очень ароматно пахнут. Вкус листьев пряный, от сладкого до слегка перечного. Используются свежие или сушеные листья и стебли.
Шалфей
Шалфей известен прежде всего как средство от боли в горле, но также и как лекарственное растение. Растет как многолетний, многолетний полукустарник, иногда также однолетний или двулетний, высотой 40-60 см и цветет с мая по июль. Листья собирают в начале цветения. Шалфей пахнет ароматно и имеет пряный, горьковатый вкус. Используются свежие или сушеные листья.
Совет:
Шалфей в горшках на зимовках часто образует роговые побеги, что ослабляет растение и делает его восприимчивым к болезням. Вот почему в мягкие зимние периоды их следует выставлять на улицу.
Тимьян
Виды тимьяна растут как многолетние полукустарники или кустарники. Они деревянистые у основания, растут вертикально и распростерты и обычно выносливы. В зависимости от вида вырастает от 15 до 40 см в высоту. Время цветения приходится на май-октябрь. Мелкие листья имеют интенсивный аромат, вкус слегка терпкий и очень пикантный. Плоды - орехи яйцевидной формы, содержащие семена. Всегда собирают целые ветки, не разрезая древесные части растения.
Совет:
Чем солнечнее место, тем выше содержание эфирного масла, которое усиливает вкус.
Розмари
Розмарин отличается игольчатыми листьями. Он растет как густой, разветвленный вечнозеленый полукустарник и в старом возрасте может достигать высоты 200 см. Запах и аромат очень интенсивные. Зимой надземные части растения необходимо защищать, например, ватой. Используются целые ветки. Ежегодная обрезка сохраняет куст компактным.
Идеальная почва для трав
Требования трав к почве для полутенистых и тенистых мест существенно отличаются от таковых для солнечных мест. Частично затененные травы требуют умеренно влажной почвы и регулярного полива. Тенистые травы лучше всего растут на постоянно влажной, богатой гумусом почве. Здесь особенно важно высокое содержание гумуса. Средиземноморские травы предпочитают сухие и бесплодные почвы и их редко нужно поливать. Независимо от местоположения, почва всегда должна быть водопроницаемой.
Совет:
Почвы, содержащие глину и суглинок, в частности, следует сделать более проницаемыми с помощью пемзы, кварцевого песка или аналогичных материалов. Бедные гумусом почвы можно обогатить компостом или навозом. Песок может истощить почву.
Правильно удобряйте травы
Травы в солнечных местах имеют низкую потребность в питательных веществах. Здесь достаточно основного удобрения компостом. Напротив, полутенистые и тенистые травы требуют значительно больше питательных веществ. Это связано, в том числе, с меньшей светоотдачей, а значит, в почве может раствориться меньше питательных веществ. Соответственно, последним следует регулярно давать органические удобрения, такие как роговая стружка или навоз, или удобрения медленного действия.
Покров осенних листьев, который со временем разлагается, может обеспечить питательные вещества на следующий год. Для трав в горшках количество удобрений нужно немного увеличить.
Вывод
Травы найдут место в самом маленьком саду. Местоположение и почвенные условия имеют решающее значение для интенсивного аромата и лучшей приправы. Травы не только придают пикантность и аромат самым разнообразным блюдам, но также могут помочь против одного или двух недугов.
