Маленькие плоды яблони размером от вишни до сливы в зависимости от сорта по мере созревания приобретают интенсивный цвет. Чудесные желтые и красные тона радуют зрителя и добавляют желанный всплеск цвета в голый, в остальном унылый пейзаж поздней осени или зимы. Они служат долгожданной зимней пищей для многих местных птиц: особенно любят терпкие яблоки черные дрозды.
Происхождение и ботаническая классификация
Как культурная или садовая яблоня (Malus Domestica) с ее бесчисленными разновидностями и съедобными плодами, яблоня также принадлежит к роду яблонь (Malus) и, следовательно, к семейству розовых (Rosaceae). Однако, строго говоря, это не один вид, а скорее группа, состоящая из около 500 различных видов, имеющих одну общую особенность: их плоды имеют диаметр всего от одного до четырех сантиметров. Форма и размер роста, цвет листвы, цветов и плодов могут сильно различаться. Как и в случае с культурным яблоком, предки многочисленных видов и сортов яблони происходят из Азии, прежде всего из Китая и Японии. В садах Центральной Европы выращивают всего около 30 видов и их разновидностей.
Яблоко: ядовито или съедобно?
Вопреки распространенному мнению, яблочки не ядовиты, но на самом деле съедобны, несмотря на их впечатляющую красоту, которая в природе часто сопровождается токсичностью. Однако не стоит ожидать вкуса, похожего на вкус более сладкого культивированного яблока, потому что маленькие плоды яблони часто очень терпкие и поэтому не подходят для употребления в свежем виде, только что сорванными с дерева. Вместо этого их можно прекрасно использовать для фруктовых ликеров, джемов и джемов, а также в качестве начинки для тортов и пирогов.
Существуют большие различия во вкусе между отдельными видами и сортами, и птицы тоже не едят все яблоки: некоторые из них слишком горькие даже для черных дроздов. Однако, когда дело доходит до полезных ингредиентов, маленькие ничуть не уступают своим более крупным родственникам: яблоки также богаты витаминами и минералами и даже содержат пектин, полезный для пищеварения.
Внешний вид и рост
В мае здоровые яблони украшают пышные белые, розовые или красные цветы. В зависимости от вида и сорта это крупный кустарник или небольшое дерево высотой от одного до шести метров. Но декоративные яблоки, которые в природе растут в форме куста, также можно разрезать на полу- или стандартный ствол. С возрастом у многих яблонь появляется раскидистая корявая крона, что придает им очаровательный деревенский вид. Во многих случаях преимущественно желтые, красные или полосатые плоды не очень похожи на яблоки, а по форме и цвету больше напоминают сливы мирабель или вишню. Однако мякоть у них очень твердая, и яблоки, если их оставить, иногда остаются на дереве до конца зимы.
Самые красивые виды и сорта яблони для сада
Группа яблонь чрезвычайно разнообразна, хотя лишь немногие из них пригодны для домашнего сада. В частности, часто сажают следующие четыре вида.
Яблоня японская (Malus floribunda)
Этот популярный вид также доступен как «многоцветковая яблоня» и радует весной своим чрезвычайно пышным морем розовых цветов. Дерево может вырасти от четырех до десяти метров в высоту, а с возрастом у него появляется очень широкая крона. Осенью оранжевая листва и красные плоды расставляют чудесные акценты.
Яблоня сливоволистная (Malus prunifolia)
Это довольно редкий вид, который радует красивыми белыми цветками весной и желто-зелеными или красными, относительно крупными плодами осенью. Эта яблоня обычно растет как кустарник высотой от пяти до семи метров и средней шириной от четырех до пяти метров. Осенью тускло-зеленая листва становится золотисто-желтой.
Чайное яблоко (Malus hupehensis)
Этот красивый дикий вид родом из Китая, но и здесь приобретает все больше и больше поклонников. Дерево высотой до восьми метров имеет раскидистую крону шириной до четырех метров. Белые цветки появляются в период с апреля по май, а красные плоды размером от одного до двух сантиметров идеально подходят для приготовления желе или варенья. Листья традиционно используются для чая в Китае, отсюда и немецкое название.
Яблоня мелкоплодная (Malus sargentii)
Привлекательный кустарник высотой и шириной до четырех метров идеально подходит для посадки в качестве живой изгороди. В начале мая появляются белые, иногда слегка розовые цветки, из которых к осени развиваются только красные яблочки размером с горошину. Кустарник, который осенью становится ярко-желтым, считается морозостойким и поэтому очень хорошо растет даже в проблемных местах.
Лучшие сорта для сада и контейнеров
Следующие сорта яблонь в основном представляют собой гибриды, то есть смеси разных видов. Вегетативный метод размножения обеспечивает сортовую чистоту, при этом для декоративных яблонь обычно берут черенки и укореняют их. Многие питомники прививают медленнорастущие деревья на быстрорастущие подвои.
'Баттербол'
Плоды этого сорта по форме и цвету напоминают сливы мирабель. На солнечной стороне они ярко-желтые и красноватые. Яблоки вырастают до четырех сантиметров в размерах, имеют слегка терпкий и фруктовый вкус. Они очень подходят для консервирования, например, варенья, а также для перекуса свежими с дерева. Дерево высотой до шести метров считается нечувствительным к яблоневой парше и милдью.
’Кокчинелла’
Этот относительно новый сорт впечатляет не только ярко-красными цветами и плодами, но и листвой красноватого цвета. Осенью дерево высотой до шести метров демонстрирует чудесную оранжево-красную осеннюю окраску. Сорт считается высокоустойчивым к бактериальному ожогу и парше яблони, а мучнистая роса встречается очень редко.
’Темная Розалин’
В мае этот сорт дает очень красивые полумахровые белые цветы с оттенком розового. Из них вырастают сферические темно-красные плоды. Блестящая зеленая листва осенью становится оранжево-красной и вместе с ярко-красными плодами представляет собой высокую декоративную ценность.
’Эверест’
Энергично растущий кустарник может достигать шести метров в высоту и пяти метров в ширину. Лесные питомники часто также предлагают этот сорт в качестве стандартного дерева. В мае яблоня покрывается многочисленными белыми цветками, из которых развиваются яркие плоды оранжево-красного цвета. Осенью темно-зеленая листва становится ярко-желтой. Сорт считается чрезвычайно цветущим и устойчивым к болезням.
’Золотой Шершень’
'Golden Hornet' - проверенный, полезный сорт яблони с белыми цветками и золотисто-желтыми плодами. Дерево или большой кустарник может вырасти до шести метров в высоту и такой же ширины. Если не собрать их заранее, яблоки останутся на дереве очень долго в течение зимы. Кроме того, плоды имеют не только высокую декоративную ценность, но и очень подходят для консервирования или консервирования.для перекуса свежими с дерева.
’Джон Дауни’
В период с мая по июнь 'John Downie' радует многочисленными белыми цветками размером до пяти сантиметров. К осени из них превращаются краснощекие яблоки размером до трех сантиметров, которые идеально подходят для приготовления джемов и желе. Вертикально растущее дерево может иметь высоту от шести до восьми метров и ширину до шести метров. Осенью темно-зеленая листва желтеет.
’Лизет’
«Лизет» - сорт яблони с высокой декоративной ценностью: темно-зеленые листья при прорастании отливают бронзовым блеском. Яркие пурпурно-красные цветки превращаются в плоды размером с горошину, также ярко-красного цвета. Дерево вырастает до шести метров в высоту.
’Красный нефрит’
Эта яблоня, вырастающая до пяти метров в высоту и четырех метров в ширину, с годами приобретает характерную крону в форме зонтика благодаря слегка свисающим ветвям. Большие белые цветы появляются в период с мая по июнь и имеют высокую декоративную ценность. Ярко-красные плоды размером от одного до полутора сантиметров идеальны для компотов, желе или употребления в сыром виде.
’Красный Страж’
Насыщенные красные плоды этого сорта яблони также считаются нежными, и их можно есть как обработанными, так и сырыми. Яблоки чем-то напоминают вишню по внешнему виду и цвету. Само довольно слаборастущее дерево вырастает до пяти метров в высоту и около трех метров в ширину.
’Тина’
Это слаборастущая и маленькая форма Malus sargentii. Карликовое дерево вырастает до максимальной высоты двух метров и примерно такой же ширины. Красные плоды размером с горошину выглядят очень характерно в сочетании с золотисто-желтыми осенними листьями. Сорт считается очень адаптируемым, здоровым и морозостойким.
'Зимнее золото'
У этой очень обильно цветущей яблони до осени появляются сравнительно крупные яблоки золотисто-желтого цвета. Они очень популярны среди птиц и других диких животных. Нависающий кустарник или дерево может вырасти до шести метров в высоту и четырех метров в ширину. Осенью темно-зеленая листва становится золотисто-желтой.
Правильный уход за яблонями
Садовники также называют яблоню «многосезонным деревом», поскольку она имеет высокую декоративную ценность в течение всего года. Весной дерево радует насыщенными цветами, летом – листвой от светло- до темно-зеленой или даже красноватой, в зависимости от вида и сорта, осенью – зачастую яркими осенними красками и не менее ярко окрашенными плодами, которые обычно сохраняются до зима прилипает к дереву. Уход за яблоней несложный, но может варьироваться в зависимости от сорта.
Местоположение и почва
Например, не все виды и сорта яблони переносят расположение на полном солнце. Многие яблони здесь имеют тенденцию тускнеть, поэтому в случае сомнений лучшим выбором будет место в легкой полутени. Здесь большинство яблонь любят солнце утром или вечером, но яркого полуденного солнца следует избегать. Что касается почвы, большинство сортов предпочитают хорошо дренированную, богатую питательными веществами почву.
Совет:
Посадка яблони весенними цветущими растениями
Яблони относятся к сердечным растениям, и поэтому их легко сажать под ними. В частности, для этого прекрасно подходят луковые растения, среди которых много цветущих весной. Цветущая яблоня в сочетании с красивым морем тюльпанов и других цветов представляет собой прекрасное зрелище.
Меньшие сорта яблонь также подходят для хранения в контейнерах
Многие яблони могут вырасти очень высокими, достигая высоты от шести до восьми метров, а с возрастом у них также появляется широкая, раскидистая крона. Их по-прежнему легко хранить в горшках, особенно когда они молодые, но их следует высаживать позже. Однако сорта, которые имеют тенденцию оставаться небольшими, такие как «Тина», можно очень хорошо выращивать в горшках. Кашпо должно быть примерно в два раза больше корневого кома и достаточно тяжелым, чтобы не опрокинуться вместе с деревом. Некоторые сорта, особенно из Восточной Азии, также популярны как бонсай.
Полив и удобрение
Посаженные яблони следует поливать только тогда, когда они высохнут; в контейнерных экземплярах в блюдце или горшке не должно оставаться воды. Не поливайте листья, так как это быстро приведет к заражению мучнистой росой. Если летом листья становятся коричневыми и опадают, часто причиной является нехватка воды. Что касается удобрений, то имеет смысл вносить перезревший компост; минеральные удобрения использовать не следует – растениям нужно лишь немного азота, иначе у них разовьется множество неприглядных тонких побегов.
Резание
По сути, регулярная обрезка, как в случае с культурными яблоками, не требуется. Единственное, что имеет смысл, - это прореживать крону, поскольку декоративные яблони также склонны к развитию парши, а болезнь имеет тенденцию проявляться, когда рост слишком густой. Прореживание и удаление валежника происходит осенью или зимой. Молодые деревья переносят обрезку, чтобы добиться красивого роста. Если необходимо омоложение, даже радикальная обрезка обычно не представляет проблем. Для кустов можно удалить старые ветки близко к земле.
Зимовка
Почти все виды и сорта яблони морозостойки и не требуют дополнительной защиты на зиму, по крайней мере, при высадке в саду. Это имеет смысл только для экземпляров, выращенных в горшках, поскольку корни более обнажены и быстрее замерзают. Поместите горшок на деревянную или пенопластовую основу и оберните его флисом. Также желательно установить его в более защищенном месте – например, перед стеной дома.
Болезни и вредители
Яблоки страдают теми же болезнями, что и их более крупные родственники. Типичны грибковые заболевания, такие как парша яблони и мучнистая роса, но их можно легко избежать с помощью проветриваемого местоположения и легкой кроны. Также можно встретить таких вредителей, как паутинная моль и их гусеницы. В основном они поедают почки и молодые листья, и с ними следует бороться незамедлительно, иначе они быстро съедят голые деревья.
Вывод
Яблоня, пожалуй, одно из наиболее часто сажаемых фруктовых деревьев в Центральной Европе. Близким родственником культурной яблони является яблоня, оба из которых относятся к ботанической группе Malus и принадлежат к семейству розовых. В отличие от культурных яблок, яблони значительно меньше, а плоды размером от горошины до грецкого ореха. Существует около 500 различных видов и разновидностей, существенно отличающихся друг от друга по своим привычкам. Яблони сажают в первую очередь из-за их высокой декоративной ценности, но плоды также съедобны - хотя и не такие сладкие, как традиционные яблоки, а скорее терпкие или горькие. Однако их можно использовать для приготовления джемов и желе; некоторые сорта также хороши в свежем виде, только что сорванные с дерева.
