Как только вы соберете больше яблок, чем сможете съесть сразу, вам понадобится много хороших идей по использованию яблок.
Завтрак
Завтрак, как известно, является «самым важным приемом пищи за день». Вы можете сделать из этого утверждения все, что захотите, но есть много способов вкусно использовать яблоки в начале дня.
Смузи
Для быстрого начала дня и отличного ToGo - яблочный смузи с корицей и овсянкой. Это приносит много энергии и может практически полностью заменить сбалансированный завтрак.
Джем
Если у вас есть немного больше времени на завтрак, вы также можете дополнить свои булочки вкусным джемом из яблок и ревеня. Сочетание яблока и ревеня удивит вас и пробудит ваши вкусовые рецепторы.
Вафли
Если у вас есть немного больше времени или вы ожидаете гостей на воскресный бранч, вы также можете приготовить простые яблочные вафли для завтрака.
Частый
Правильное яблоко также придает пикантность пикантным блюдам. Спектр возможного использования яблок в пикантных блюдах практически безграничен. От классического гусиного жира до вкуснейшего сливового чатни и сытного печеного яблока с козьим сыром - существует бесчисленное множество рецептов, в которых, помимо сладкого мира, яблоки идеально сочетаются.
Яблоки в салате
Салаты особенно подходят для добавления яблок, так как они всегда сочетают в себе множество вкусов и консистенций. Классический сытный салат с яблоком – это салат из селедки, но яблоки очень хорошо сочетаются и с салатом из скумбрии.
Поскольку яблоки очень универсальны, они хорошо сочетаются с сытным салатом из редиса со сливками и яблоком, а также с веганским салатом из сельдерея.
Торт
Яблоко – классика тортов и незаменимая фруктовая добавка. Неважно, с кожурой или без, вселенная яблочных тортов гораздо больше, чем многие думают.
Если вам нравится быстро и легко, вы можете попробовать простой яблочный пирог или модный веганский яблочный крамбл.
Действительно легко и быстро испечь, если во второй половине дня у вас неожиданные гости, в том числе бисквит с яблоком или торт из яблочного пюре. Кексы с яблочной розой также быстро выпекаются, имеют особенно изысканный вид и идеально подходят для пикника.
Для опытных пользователей или если позволяет время, есть несколько более сложные способы превратить яблоки в торт:
- Яблочный пирог из дрожжевого теста с посыпкой
- Бабушкин яблочный пирог с лимонной глазурью
- Рождественский яблочный пирог с творогом
Яблоки, подходящие для тортов
Эти сорта яблок особенно подходят для этого:
- Джонаголд
- Сорока
- Кокс Оранжевый
- Айдаред
Рождество, не без яблока
После большого урожая осенью яблоко становится неотъемлемой частью рождественского сезона и рождественской кухни. Он очень популярен не только на подарочных тарелках или в качестве украшения рождественской елки.
Яблоко на самом деле всегда является неотъемлемой частью начинки жареного гуся.
А на десерт печеное яблоко? Но, конечно, никто не может от этого отказаться. Лучше всего для этого подходит сорт Боскоп.
Десерты и десерты
Яблочный компот или яблочное пюре подают практически на стол каждой бабушки после ужина. Если вам хочется чего-то более изысканного, вы также можете подать яблоко в халате. А если вам хочется чего-то более сытного, вы также можете подать оригинальный южнотирольский яблочный штрудель из песочного теста с шариком ванильного мороженого и взбитыми сливками.
Яблочный сок
Сразу после сбора урожая часто понимаешь, что не сможешь использовать или хранить все яблоки. По этой причине сидри каждый год пользуются огромной популярностью.
Если яблочный сок вам со временем надоест, есть еще интересные рецепты его употребления: печеная яблочная настойка с яблочным соком и ромом.
В поисках правильного яблока
Каждый сорт яблок обладает разными свойствами, которые очень важны для дальнейшей обработки и использования на кухне:
- Время сбора урожая
- Готов выбрать
- Готов к наслаждению
- Хранение
- Форма плода
- Размер плода
- Прочность панциря
- Вкус (кислота, сладость, аромат)
- Постоянство
- Аромат
- Внешний вид
