Огурец содержит 97% воды и лишь несколько витаминов и минералов, но, несмотря ни на что, огурец - очень популярный фрукт для салатов летом. На рынке постоянно появляются новые сорта. Например, очень длинные гладкокожие японские сорта, требующие особенно мягкого климата и несущей конструкции из проволоки. Нежные сорта огурцов яблочной формы и бледно-зеленые огурцы с сочной мякотью подходят только для выращивания на открытом воздухе в мягких регионах. Как правило, можно выделить два разных вида огурца: уличный огурец и салатный огурец. Огурцы, выращиваемые в открытом грунте, немного мельче и часто имеют бородавчатую кожицу. Они особенно подходят, когда их собирают молодыми для маринования в виде соленых огурцов или горчичных огурцов. Огурец еще называют тепличным или стручковым, обычно он достигает в длину 40 – 50 см. Они прямые, цилиндрические и с гладкой кожей.
Огурец на открытом воздухе
Огурец для открытого грунта не имеет особых требований к климату, поэтому он пригоден для выращивания в открытом грунте в большинстве регионов Центральной Европы.
Подготовка почвы
Огурец предпочитает теплое, солнечное место, хорошо дренированную и богатую питательными веществами почву. Место для посадки следует подготовить примерно за 1–2 недели до посадки молодых растений. Сначала выкапывают ямы размером примерно 30х30 см с интервалом 60 – 90 см на одно растение, их заполняют хорошо выдержанным садовым компостом и засыпают мелкой, рассыпчатой почвой. Перепревший навоз зарекомендовал себя как богатое питательными веществами органическое удобрение на этапе роста.
Молодые растения
В середине весны два-три семени помещают на глубину около 12 мм в горшочки высотой 8 см с питательной средой. Затем все это проращивают на подоконнике при температуре около 20 градусов. После того, как разовьются первые семядоли, в горшке остается только самый сильный сеянец. Как только сеянцы станут слишком большими для рассадного горшка, их пересаживают в горшки диаметром 12 см. Начиная с апреля, растения медленно закаливают, чтобы в середине мая их можно было высаживать на открытом воздухе. Очень важно, чтобы корни до самых нижних листьев были полностью покрыты слоем хорошей почвы.
Посев
Посев непосредственно в открытый грунт имеет смысл только в регионах с очень мягким климатом. В зависимости от климата сеять туда семена можно примерно с начала июня. Глубина посева тогда составляет около 3 см, а расстояние между семенами - 8 см. Однако в каждую посадочную ямку следует помещать около 3-4 семян. Лучше всего посев накрыть пленкой, чтобы избежать повреждений от ночных заморозков. Даже при посеве в открытый грунт сохраняется только самая сильная рассада.
Уход
Всегда обеспечивайте достаточный полив вокруг растения. Регулярное мульчирование, особенно навозом, поддерживает рост растения. Как только сформируются пять или шесть листьев, отщипните кончики каждого растения, чтобы стимулировать рост боковых побегов. Если на боковых побегах после пятого или шестого листа не видно завязей плодов, то кончики побегов обрезают. Если плоды начали набухать, их следует положить на слой соломы или фольги, чтобы защитить от почвенной влаги.
Сбор урожая и хранение
У спелого огурца срезают плодоножку. После сбора плоды можно хранить в прохладном месте несколько дней, не теряя вкусовых качеств. Уличные огурцы не должны становиться слишком крупными, иначе они потеряют аромат. Их следует собрать до того, как они пожелтеют.
Вредители и болезни
Черная тля особенно опасна для огурцов, поскольку может переносить вирусные заболевания. Пропаганда полезных насекомых и сетки от насекомых помогают в профилактике. В случае заражения растение следует опрыскать сильной струей воды.
выбор сорта
Chinese Snake=очень крепкий, ранний сорт с очень высокой урожайностью; плоды длиной до 50 см, тонкие, темно-зеленые
Гиганта Гофмана=очень длинные, темно-зеленые, цилиндрические плоды, которые можно использовать в качестве салатных или горчичных огурцов.
Использование
молодежь заготавливают для маринования в виде соленых огурцов или горчицы
огурец
Огурец в первую очередь пригоден для выращивания в отапливаемом или неотапливаемом холодном помещении. Как исконно тропические растения, они прежде всего ценят высокую влажность, которую обеспечивают частые опрыскивания. Как правило, для этого следует использовать теплую воду, так как огурцы очень чувствительно реагируют на холодную воду.
Тепличная культура
20 градусов – оптимальная температура прорастания для всех видов огурцов. У стандартных сортов можно постепенно немного понижать температуру, но ночью она никогда не должна быть ниже 16 градусов. В начале мая посадите семена в горшки-прессы на глубину около 2 см, засыпьте их культивированной почвой и поместите в теплое место в холодном парнике или теплице. Как только огурцы прорастут, на стене теплицы горизонтально натягивают проволоку, чтобы поддержать растение и особенно боковые побеги. Как только у саженцев сформируются два листа, их можно размещать в подготовленную грядку. Рядом с каждым растением следует поставить палку. Необходимо поддерживать постоянную температуру 16 градусов. Кончики основных побегов необходимо прищипнуть, как только растения достигнут высоты 2 метров или коснутся крыши теплицы. Это способствует образованию боковых побегов, которые затем можно прикрепить к натянутым проволокам связывающими нитями. Однако, если на боковых побегах длиной около 60 см нет признаков плодов, эти кончики побегов также можно отрезать. Растение огурец не переносит прямых солнечных лучей. Поэтому в теплице также следует выбрать частично затененное место. Растения следует поливать регулярно и обильно. Запотевание увеличивает влажность. Пока плоды созревают, каждые 14 дней следует вносить садовый компост или навоз.
Выращивание огурцов в холодных парниках
Место для посадки готовят за несколько недель до посадки. До появления всходов порядок действий такой же, как и при тепличной культуре. Как только у сеянцев образовались два листа, их помещают в горшки с почвенным прессом в холодный парник. Здесь также необходимо обеспечить достаточную защиту от солнца. В теплые дни открывайте окно в течение дня. Даже в условиях холода не обойтись без регулярного полива и опрыскивания.
Сбор урожая и хранение
Чтобы получить лучший вкус, ароматный огурец собирают в период с июля по сентябрь. Для этого не следует давать плодам разрастаться полностью, поэтому срезайте огурец, когда он достигнет длины около 30 см.
Вредители
На огурцах, растущих под стеклом, светлые присоски на листьях указывают на белокрылку. Поэтому следует поощрять полезных насекомых. Отвар пижмы или мыльные препараты помогают при тяжелых инфекциях.
выбор сорта
- Corona=дает только женские цветки, подходят для более позднего посева, также переносит более низкие температуры в краткосрочной перспективе
- Bella=чисто женские цветки, без горечи, плоды длинные, тонкие, темно-зеленые, для летнего и осеннего выращивания.
Использование
в основном для сырых овощей или салатов.
Профиль
- Вид/семейство: Однолетний. Принадлежит к семейству тыквенных.
- Усилия по уходу: Высокая
- Время сбора урожая: с июля по октябрь
- Листва: Большие сердцевидные зубчатые листья темно-зеленого цвета
- Рост: Быстрорастущий, с распростертыми побегами
- Ингредиенты: Кальций, калий, магний, витамин С
Местоположение
Большинство сортов только в теплице. Уличные сорта лучше всего размещать на черной мульчирующей пленке (специализированные магазины), так как это преждевременно и увеличивает урожай
Время посадки
Посев в помещении с марта по май в незараженную семенную почву на глубину 1-2 см. При температуре почвы не ниже 22-25 градусов тепла (даже ночью) всходы через 6-12 дней. Сорта растений, пригодные для использования в открытом грунте с середины до конца мая. Расстояние между растениями 50 см, междурядье 130 см или расстояние между посадками 40 см, междурядье 150 см
Вырезать
При выращивании в теплице привяжите шнуры или проволоку и укоротите основной побег, когда он достигнет крыши. Боковые побеги удаляют после завязывания первых листьев и плодов. На открытом воздухе резать не нужно, но возможно
Партнер
Фасоль кустовая, укроп, горох, фенхель, чеснок, капуста, салат, свекла, сельдерей, стручковая фасоль, лук. Составьте классическое трио с горошком и салатом
Не ладит:
Редис, редис, помидоры
Уход
Регулярно удаляйте листья, растущие близко к земле (приблизительно на высоте 20-30 см от земли).
Не мочите листья при поливе, иначе могут быстро заселиться грибки
Зимовка:
Годовой
Болезни
- Мучнистая роса: Белый стираемый налет на верхней части листа; Растение погибает. Обрезают пораженные побеги. Если заражение серьезное, используйте спрей (следуйте инструкциям по дозировке). В качестве профилактической меры можно использовать средство для укрепления растений.
- Чесотка огурцов: Шприцы (средства имеются в продаже)
- Увядание огурца: Прививка на фиговом листе кактуса
Сорта (подборка)
- `Хазан: Мини-огурец. Особенно подходит для балкона
- `Отметка 2: Мини-огурец.
- `Mertus F1 Hybride RZ: мини-огурец. Улучшенное разведение Хаята. С июля по октябрь плоды длиной 16-18 см, темно-зеленые, блестящие, со свежей мякотью, без горечи. Очень выгодно. Цветки чисто женские, поэтому урожайность регулярная. Считается крепким и устойчивым к мучнистой росе и чесотке огурцов. Также можно выращивать на открытом воздухе
- `Принто F1: Мини-огурец. Крепкий сорт с плодами длиной 15-17 см
Накопление, особенно у сортов для открытого грунта
Ранее разрыхленная почва подтягивается к растению со всех сторон и образуется небольшая стенка, в которой затем сидит огурец. Растение уже должно было достичь высоты около 20 см. Земляная стена повышает устойчивость растения и формирует новые корни, которые увеличивают поглощение питательных веществ и воды.
