Каменная груша относится к семечковым растениям. Их плоды имеют ароматный и сладкий вкус, а также доступны со вкусом «Джунберри».
Характеристики каменной груши
По форме роста ирга напоминает густой древесный кустарник. Медная каменная груша (Amelanchier lamackii) вырастает от четырех до шести метров в высоту. Груша скальная шипастая (Amelanchier spicata) достигает высоты от полуметра до 2,5 метров. Груша скальная висячая (Amelanchier leavis) вырастает до трех-пяти метров в высоту. Аборигенная скальная груша (Amelanchier ovalis) в оригинальной форме достигает размеров от одного до трех метров.
Весной, начиная с апреля, кустарник покрывается огромным количеством нежных белых цветов. Цветки звездчатой формы образуют соцветия кистевидной формы. Молодые листья, появляющиеся почти одновременно, светло-зеленые, имеют удлиненно-овальную форму. Первые плоды образуются вскоре после цветения. Их цвет варьируется от темно-синего до иссиня-черного и фиолетового. Мякоть такого же цвета, с мелкими семенами. Плоды созревают в начале-конце июля, их можно есть с куста. Все виды ирги дают съедобные плоды. Плоды размером с чернику подходят в качестве закуски или для приготовления сока и джема. Если плоды сушеные, они напоминают изюм. Вкус плодов ирги напоминает вишню/чернику с марципаном. Red Bull также предлагает этот вкус под названием «Juneberry». Аромат заключен в мелкие семена. Некоторые садоводы-любители используют плоды для приготовления наливки. Верхушку плода венчают пурпурные чашелистики.
Осенью скальная груша удивляет своим эффектным осенним цветом. Оранжево-красные листья делают каменную грушу привлекательной в саду, пока она не сбросит листья. Каменная груша широко известна как куст эдельвейса или каменная мушмула.
Местоположение
Скалистые груши всегда недооценивают. Они растут практически на любой почве. Засуха их не сильно беспокоит, и они прекрасно себя чувствуют даже на солнце или в полутени. В полной тени каменная груша цветет не так обильно, как на солнечном месте. Небольшие скальные груши подходят для палисадника или для цветочных горшков. В качестве живой изгороди кустарник служит укрытием и источником пищи для многих видов птиц. Медная каменная груша особенно подходит для выращивания в живой изгороди, так как кустарник разрастается очень широко. Ограждение территории с несколькими каменными грушами каждый сезон представляет собой новое зрелище. Однако рост не такой непрозрачный, как у других растений для живой изгороди. Скальная груша устойчива к выхлопным газам, а также хорошо справляется с городским климатом. Пчелы ценят множество маленьких цветов весной как надежное пастбище.
Посадка и уход за каменной грушей
- Почва для каменной груши должна быть рыхлой и водопроницаемой.
- Каменистая земля также является хорошим местом.
- Лучшее время для посадки - ранняя весна и осень.
- Расстояние посадки не должно быть менее одного метра.
- Ежегодный прирост должен составлять 30-60 см в год.
- Во взрослом состоянии каменная груша может достигать ширины от пяти до шести метров, в зависимости от вида.
- В первые несколько недель молодые растения следует поливать регулярно, не допуская переувлажнения.
- Старые каменные груши не требуют дополнительной воды или удобрений. с известью и компостом они с большей вероятностью будут стимулировать.
- Скаловые груши выносливы даже в молодом возрасте.
Вырезать
Иргу на самом деле не нужно обрезать. Молодые скальные груши не следует обрезать в первые несколько лет. Если куст теряет форму, самые старые побеги можно вырезать. Омолаживающий срез следует проводить в два этапа. Он длится более двух лет и проводится весной на половине ветвей.
Если каменная груша должна вырасти в дерево, осенью или зимой отпиливают самые нижние ветви. Обрезку следует начинать с расстояния 5 см для тонких веток и 10 см для толстых. Это предотвратит повреждение воротника ветки. Оставшиеся пни затем отпиливают. Эта процедура называется «опкронен». Если оставить каменную грушу без обрезки, то через несколько лет каменная груша сформирует зонтикообразную формацию со слегка нависающими внешними ветвями.
Распространение
Ирга обыкновенная размножается летом семенами или черенками. Плоды ирги пригодны для употребления в пищу, но следует соблюдать осторожность, чтобы не проглотить разжеванные семена, так как они содержат небольшое количество гликозидов, выделяющих синильную кислоту. Это может привести к желудочно-кишечным расстройствам, тошноте и лихорадке. Однако неразжеванные семена совершенно безвредны, поскольку проходят через желудочно-кишечный тракт, не подвергаясь воздействию. Первая помощь при пережеванных семенах – обильное питье.
Болезни и вредители
Белый налет на листьях указывает на заражение мучнистой росой. Заражение происходит с начала лета до осени. Плесень возникает особенно тогда, когда за теплыми днями следуют прохладные ночи с росой. С мучнистой росой можно бороться с помощью фунгицида. Ягоды ирги могут поражаться бактериальным ожогом. Огненный ожог вызывают бактерии. При бактериальном ожоге цветочные стебли чернеют. Листья от зелено-коричневого до черно-коричневого цвета. Если листья, цветы и плоды отмирают, они остаются прикрепленными к кусту. Сильно зараженные деревья необходимо вырубить и сжечь. Слегка пораженные кусты обрезают до здоровой древесины высотой до 70 см.
Советы по покупке
Ирга – один из старейших семечковых кустарников. Покупайте ирги только в питомнике или питомнике. Если иргину планируется посадить как одиночное дерево, то следует обратить внимание на покупку растения, специально подготовленного для этой цели. Ассортимент молодых скальных груш варьируется от кустов до одиночных растений и штамбовых деревьев.
Коротко о скальной груше
- Каменная груша - это декоративная ширма для уединения в саду. Он хорошо растет на любой почве и дает вкусные плоды, полезные для птиц. Это вид растения из семейства розовых.
- Еще одно название, особенно распространенное в Австрии, - кустарник эдельвейс. На самом деле, это гораздо более подходящее название, потому что, когда ранняя весна уже позади, цветут ирги, и тысячи цветов отражают солнечный свет ярко-белыми.
- Немецкое название груша происходит от ее внешнего вида: скальная груша имеет определенное сходство с грушей, но не принадлежит к тому же роду, что и садовая груша.
- Ирга обыкновенная - листопадное растение, образующее густо разветвленный куст с густой кроной. Он может достигать высоты от одного до четырех метров.
- Их ветви очень тонкие и обычно стоят вертикально. Кора окрашена в черный цвет. Листья очередные, имеют форму мороженого. Они либо тупые, либо с острыми зазубринами на кончике.
- Цветки свисают группами по три-шесть штук в гроздьях или метелках, имеют ширину около четырех миллиметров и имеют сильный аромат. Белые цветы появляются с апреля по июнь (отсюда и название «Джунберри» или «Джунберри» на английском языке).
- Молодые листья с нижней стороны белые, позже оголяются. Осенью они имеют цвет от оранжевого до темно-красного. Молодые цветки и листья имеют густой войлок из бело-серебристых волосков. Они защищают каменную грушу от холода и потери воды.
- Листья достигают своего полного размера только после периода цветения и только тогда постепенно теряют волоски на нижней стороне. У цветка пять полностью белых, широко расставленных лепестков и пять стилей.
- При созревании мелкие плоды имеют цвет от темно-красного до черно-синего. Плоды особенно подходят для приготовления джемов или компотов, супов, соков и вина, а иногда вкусные плоды используются вместо смородины в выпечке.
Груша каменистая предпочитает каменистые кустарники, солнечные и сухие крутые склоны, опушки полусухих лугов и светлые дубовые и сосновые леса. Он процветает на известняке и камнях. Ареал распространения находится в Центральной, Южной и Восточной Европе. Кроме того, скальная груша также произрастает в большей части Средиземноморского региона и Малой Азии. Этот вид поднимается на высоту 2000 метров над уровнем моря в Южных Альпах. Большинство видов ирги родом из Северной Америки. В Европе груша обыкновенная скалистая в диком виде растет на каменистых склонах и скалах, но ее также часто высаживают в садах, вдоль дорожек и в парках.
