Если вы хотите создать огород в своем саду, вам необходимо заранее разработать хорошую концепцию, чтобы ваш проект был успешным на долгие годы. Разные виды овощей требуют разного количества питательных веществ. Кроме того, симптомы дефицита или заболевания часто возникают при монокультурах или постоянной посадке. Вот почему важно знать, в каком сочетании и порядке следует выращивать различные овощи на огороде.
Хорошее планирование - основное требование
Если вы планируете создать огород в своем саду, вам следует начать планирование осенью-зимой предыдущего года. Будущие площади выращивания можно подготовить уже сейчас. Выберите участок в саду, который легко доступен и соответствует необходимым условиям участка. Кроме того, грядку можно перекопать осенью, улучшить почву и, возможно, внести устойчивый навоз или компост в качестве источника питательных веществ. Новичкам следует начинать с малого и постепенно осваивать концепцию овощей. Работы, которые можно сделать заранее:
- Оплодотворение
- Улучшение почвы
- Планирование последовательности посева и смешанная культура
- Получить семена
- Предварительное выращивание растений на подоконнике начинается в феврале
Совет:
Овощная грядка не должна превышать ширину 1,30 метра, так как это обеспечивает легкий доступ к территории со всех сторон. Если сомневаетесь, лучше сделать несколько маленьких грядок, чем одну большую.
Местоположение
Почти все овощи предпочитают солнечные или частично затененные места в саду. Некоторые виды также хорошо переносят полуденное солнце. Однако в целом оптимальным вариантом будет кровать, обеспечивающая тень на несколько часов в день.
- солнечно или частично затенено
- минимум пять-шесть часов солнца в день
- На сквозняках может потребоваться ветрозащитная полоса
Создайте лучшие условия
Для хорошего роста овощей особенно важны две вещи:
- хорошая почва
- семена высокого качества
- альтернативно выращенные растения из питомника
Этаж
Хорошо дренированная, богатая гумусом садовая почва особенно подходит для огорода. Если почва не оптимальна, ее необходимо соответствующим образом подготовить перед выращиванием. Если вы не уверены в качестве почвы вашего сада, вы можете заказать анализ почвы всего за несколько евро (наборы можно приобрести в садовых центрах или аптеках).
- Удобряйте почву компостом осенью
- возможно добавление песка
- Весной снова выкопайте и разрыхлите почву
- Удаление камней, корней и сорняков
Какие овощи выращивать и когда?
Как только площадь возделывания определена и, возможно, уже подготовлена, начинается настоящее творческое садоводство. Выбор овощных растений зависит от собственного вкуса, поэтому садовод должен учитывать, какие виды овощей он действительно хочет выращивать. Затем растения делятся на две группы:
- Овощи с длительным периодом выращивания (основная культура): например, картофель, капуста, огурцы и морковь
- Овощи с коротким периодом выращивания (до и после выращивания): например, шпинат или кустовая фасоль
Чтобы грядку можно было использовать максимально эффективно, каждая основная культура теперь сочетается с предпосевной и/или последующей культурой, образуя определенный севооборот. Важно следить за тем, чтобы не только сроки выращивания совпадали, но и чтобы растения «уживались» друг с другом. Не все виды овощей можно выращивать один за другим или вместе на грядке.
Совет:
Чтобы не пропустить время сева, посадки и сбора урожая, даты следует заранее отмечать в календаре.
Холодный каркас и приподнятая кровать
Крытые грядки или даже приподнятые грядки оказались идеальными для выращивания чувствительных к холоду салатов и овощных растений. Здесь температура выше уже ранней весной, когда остальная часть земли в саду еще может быть промерзшей, что предотвращает повреждение от мороза. Идеально подходит для того, чтобы дать растениям хорошее преимущество перед растениями, выращиваемыми на открытом воздухе, а также для возможности раннего сбора урожая.
Смешанная культура – что сочетается?
Помимо правильных условий размещения и свойств почвы, при посадке овощной грядки необходимо учитывать и совместимость отдельных видов овощей. Здесь проводится различие:
- нейтральные растения: легко комбинируются с другими растениями
- пропаганда растений: определенные комбинации имеют положительный эффект
- ингибирующие растения: комбинации, препятствующие росту друг друга
Если вы хотите правильно создать огород, стоит заранее проверить, что сочетается, а что нет. Вот несколько комбинаций, которые хорошо сочетаются и приносят пользу друг другу:
- Морковь с мангольдом, чесноком, горошком, редисом, помидорами, козлобородым луком
- Картофель с фасолью, кольраби, хреном, тмином
- Цветная капуста с сельдереем, горошком и фасолью
- Кабачки с луком, стручковой фасолью и базиликом
- Огурцы с фенхелем, капуста, свекла, салат, горошек
Севооборот
Севооборот играет еще одну важную роль в выращивании овощей. Севооборотом называется порядок, в котором овощные растения выращиваются одно за другим на одной грядке. Можно не только оптимально использовать питательные вещества в почве, но и избежать болезней. Если огород разложен правильно, первой весной он будет содержать высокий уровень питательных веществ. Вот почему имеет смысл сначала выращивать овощи, которые сильно истощают почву, то есть удаляют из почвы большое количество питательных веществ. Трехлетний севооборот оказался успешным:
- Первый год: выращивайте преимущественно тяжелые овощные растения
- Второй год: сажайте среднеинтенсивные овощи
- Третий год: выращивайте средне- и низкоурожайные овощные растения
Осенью третьего года грядку полностью убирают и снова удобряют компостом. Компост может хорошо сгнить за зиму. Это означает, что овощная грядка оптимально подготовлена к посадке весной. Теперь мы снова начнем с тех, кто много ест.
Какие овощи нельзя выращивать один за другим?
Растения, принадлежащие к одному семейству растений, нельзя сажать на одной грядке в следующем году. Здесь особенно страдают два семейства растений:
- Chenopodiaceae: мангольд, свекла, шпинат
- Крестоцветные овощи (Brassiacaceae): редис и редис, все виды капусты, репа (например, репа)
Если не следовать этому правилу, могут возникнуть стойкие заражения вредителями, такими как кила.
Четырёхпольное земледелие или четырёхлетний севооборот
Если в вашем саду немного больше места, вам следует разделить грядку на четыре зоны или создать четыре разные грядки. В четырехпольном земледелии модель севооборота применяется к каждой из четырех грядок, каждый раз смещаясь на один год. Хотя грядка имеет высокое содержание питательных веществ и засажена высокопитательными растениями, есть также грядка со среднепитательными растениями и грядка, засеянная низкопитательными овощами. Четвертая грядка лежит под паром в течение года или вносится сидератом для регенерации.
- Свекла 1 Сидеральное удобрение: оптимизируются условия роста последующих культур. Сидераты также подавляют рост сорняков и защищают почву от эрозии.
- Грядка 2: первый год трехлетнего севооборота (тяжелые кормушки)
- Грядка 3: второй год трехлетнего севооборота (средний питатель)
- Грядка 4: третий год трехлетнего севооборота (слабые питатели)
Переход на более слабые потребляющие растения происходит ежегодно. После того, как питательные вещества израсходуются, на четвертый год высевают сидераты.
Какие овощи едят тяжело?
Следующие сорта требуют особенно высокого содержания питательных веществ в почве. Поэтому их высаживают на грядку через год после сидератов или после внесения компоста, например:
- капуста
- Картофель
- Морковь
Овощи средней питательности
Во второй год спросом пользуются овощи, требующие среднего содержания питательных веществ. К ним относятся:
- Горох
- Фасоль
- Огурцы
- Фенхель
- Лук-порей
- Редис
- Помидоры
- Перцы
- Кольраби
- Лук
Малопотребляющие овощи
На третий год в почве наблюдается лишь низкий уровень питательных веществ. Чтобы оптимально использовать это, рекомендуется использовать следующие растения:
- Салат
- Травы
- кресс
Совет:
Помидоры, ревень, клубнику и спаржу можно выращивать на одном и том же месте в течение многих лет.
Примеры двух грядок с чередующейся посадкой
Кровать 1
- 1. Год: цветная капуста и брокколи
- 2. Год: Клубника
- 3. Год: Клубника
Свекла 2
- 1. Год: кольраби и савойская капуста
- 2. Год: китайская капуста и эндивий
- 3. Год: однолетние травы
Свекла 3
- 1. Год: Картофель
- 2. Год: Сельдерей и помидоры
- 3. Год: Салат и горох
Вывод
Правильно создать огород для новичков порой не так просто. Лучше всего начать с малого и обрабатывать только небольшую территорию, которую вы засадите в течение трех лет различными овощными растениями, используя севооборот и смешанную культуру. Лучше всего с самого начала составить точный трехлетний план, которого следует строго придерживаться в течение этого времени. Более опытные садоводы могут затем включить дополнительную пред- или послеуборочную обработку на второй год.
