Сладкий картофель, новая звезда на небосклоне растений, вызывает сенсацию в частных огородах. Хотя ботанической связи с картофелем нет, этот корнеплод имеет множество возможных применений и великолепный цветок. Он приятен на вкус в вареном, жареном, приготовленном на пару, запеченном и приготовленном на гриле виде и поражает своим сладким ароматом. Достаточно причин, чтобы включить батате в план посадки. Отдельная кровать для этого не нужна. Следующие инструкции покажут вам, как на практике выращивать и собирать сладкий картофель в балконном ящике.
Посадка семенного картофеля в субстрат
Поскольку батат относится к числу невыносливых растений ипомеи, опытные садоводы-любители решают предварительно прорастить семенной картофель ранней весной. Таким образом, бататы начинают сезон с форы в росте, чтобы успеть созреть до первых заморозков. Семена можно приобрести в специализированных магазинах, а клубни можно найти в супермаркете, где они обычно продаются рядом с маниокой на овощном прилавке. Вот как происходит предварительное проращивание за стеклом:
- В конце января/начале февраля наполните деревянный ящик почвенной смесью или смесью садовой земли и компоста
- Вставляйте семенной картофель тупым концом вниз, чтобы глазки не были закрыты субстратом
- Храните в слегка затененном месте у окна при температуре от 17 до 20 градусов по Цельсию
Сладкий картофель прорастет в течение 4–6 недель, если его регулярно поливать. Пока температура наружного воздуха ниже 10 градусов по Цельсию, прорастающие корни остаются в защищенной среде.
Группировка сладкого картофеля в воде
В качестве альтернативы выращиванию в субстрате его можно легко выращивать в воде. Этот метод особенно рекомендуется, если вы хотите получить как можно больше побегов из одного или двух клубней. Выполните следующие действия:
- Небольшой сладкий картофель разрежьте пополам, большой разрежьте на трети или четверти
- Наполните стакан водой и повесьте в него кусочек клубня срезанной стороной вниз
- С помощью спичек или зубочисток закрепите сегмент корня в форме спицы, чтобы он не тонул в воде
- Проделайте это с каждым кусочком по отдельности
- Поставьте на светлое, теплое место у окна, пока не прорастут листовые ростки
Откручивать ростки от клубня можно через 2-4 недели. В стакане с водой они за короткое время образуют собственные корни. Образцы, не укоренившиеся, выбрасывают. Чтобы предотвратить образование гнили в воде, каждые 2 дня добавляйте небольшой кусочек древесного угля или подливайте свежую воду.
Посадка по Ледяным Святым
В мае открывается окно возможностей для выращивания сладкого картофеля в балконных ящиках. Для этого выберите емкость объемом не менее 30 литров и несколькими отверстиями в дне для стока воды. В идеале в кашпо уже установлена решетка, или вы можете прикрепить ее позже, поскольку батат - вьющееся растение. Чтобы посадить семенной картофель или ростки, выполните следующие действия:
- Устройте на дне сосуда дренажную систему из гравия, песка или керамических черепков
- Заполните балконный ящик на три четверти высококачественной почвой
- Посадка проросшего сладкого картофеля или отдельных ростков
- При идеальной глубине посадки субстрат достигает уровня чуть ниже первой пары листьев
- Расстояние посадки составляет от 30 до 40 сантиметров, в зависимости от сорта
- Обильно поливайте молодые растения
Поместите балконный ящик в солнечное или частично затененное место, где растения не могут находиться под палящим полуденным солнцем. В идеале, это также место, защищенное от ветра, чтобы усики длиной до 3 метров могли спокойно развиваться.
Уход
Чтобы развивались богатые и пышные клубни, не требуется никакого серьезного ухода. В течение трехмесячного периода созревания это зависит от:
- Поддерживайте субстрат равномерно влажным
- Немедленно выдергивайте сорняки
- Во время летней засухи обильно поливайте, как только подсохнет верхний слой почвы
- Начинайте вносить питательные вещества через 4–6 недель после посадки
- Вносите органическое жидкое удобрение в разбавленной концентрации каждые 7-10 дней
- В прохладную летнюю погоду расстелите слой мульчи из листьев или соломы
Растение ипомеи не обрезают. Побеги также не следует выламывать. Параллельно росту усики прикрепляются к приспособлению для лазания. Если цветочный горшок стоит на перилах балкона, его красивоцветущие побеги с декоративными листьями элегантно свисают. Увядшие и выцветшие вещи время от времени убирают, чтобы привлечь больше цветов.
Совет:
Сладкий картофель настолько силен, что за короткое время покрывает зеленью всю стену дома или служит ширмой на балконном сиденье.
Жатва
В сентябре начинается долгожданная пора сбора урожая домашнего сладкого картофеля на балконе. Если надземные части растения постепенно желтеют, это сигнал о том, что клубни в субстрате готовы к уборке. Как правильно собирать сладкий картофель:
- Выкапывайте руками спелые бататы один за другим
- Любые садовые инструменты повреждают нежные ракушки
- Удалите все побеги из сладкого картофеля и стряхните землю
Свежесобранный сладкий картофель еще не обладает желаемым ароматом. Клубни приобретают свой полный вкус только при хранении в течение 5–10 дней при температуре около 30 градусов и влажности 80 процентов. Для этого разложите урожай в небольшом помещении и установите обогреватель и увлажнитель воздуха. Только после этой процедуры бататы получают название «сладкий картофель» и готовы.
Сорта с хорошим клубнеобразованием
Выбор сорта играет важную роль в обеспечении обильного урожая при выращивании сладкого картофеля. Поэтому сажают бататы, которые, как доказано, дают многочисленные дочерние клубни. Этот признак характерен не для всех пород; иногда больше внимания уделяется образованию цветков, что обычно происходит за счет роста клубней. Следующие сорта сладкого картофеля были тщательно проверены Государственным управлением окружающей среды, сельского хозяйства и геологии Саксонии, после чего они были сертифицированы как имеющие хорошее клубнеобразование:
Сладкий картофель 'Маргарита' (Ipomoea batatas 'Маргарита')
Внешний вид впечатляет лимонно-желтыми сердцевидными листьями и нежным белым цветком. В солнечной кашпо сорт достигает диаметра 71 сантиметр с длиной побегов до 40 сантиметров.
- Высота роста в солнечном месте: 24 сантиметра
- Высота роста в частично затененном месте: 18 сантиметров
Сладкий картофель 'Блэки' (Ipomoea batatas 'Blacky')
Чернолистный сорт расставляет декоративные акценты на балконе, особенно в сочетании с нежными белыми цветками. Кроме того, «Блэки» смог набрать баллы у экзаменаторов в полевых испытаниях с великолепными клубнями.
- Высота роста в солнечном месте: 31 сантиметр
- Диаметр растения: 82 сантиметра
Сладкий картофель «Сладкое сердце светло-зеленый»
Благодаря светло-зеленым заостренным листьям этот сорт менее заметен. Именно крупный сладкий картофель делает этот сорт таким популярным для выращивания в горшках. Если на балконе еще есть частично затененное место, Sweet Heart Light Green чувствует себя здесь более комфортно, чем на ярком солнце.
- Длина побега в частично затененном месте: 64 см
- Длина снимка в солнечном месте: 38 см
Сладкий картофель Борегар
Полевых испытаний этот сорт не проходил. Тем не менее, она зарекомендовала себя как одна из самых популярных пород среди садоводов-любителей. «Борегар» обязан этим своей сочной, сладкой мякоти и отличной урожайности. Это растение ипомеи также оказывается чрезвычайно гибким к условиям местности.
- Высота роста в солнечном месте: 30 сантиметров
- Цвет мякоти: оранжевый
Вывод
Существует большой интерес к выращиванию сладкого картофеля. Хотя сочные клубни не имеют ботанического родства с картофелем, они во всех отношениях схожи с точки зрения посадки, ухода и сбора урожая. Поскольку южноамериканское растение ипомеи также впечатляет своими великолепными цветами, творческие садоводы-любители рассматривают возможность выращивания его в балконном ящике. Чтобы обеспечить богатый урожай вовремя до первых заморозков, с конца января семенные клубни высевают под стекло. Луковичные ипомеи, высаженные в середине мая в ящик для цветов объемом не менее 30 литров и оснащенные приспособлением для подъема, довольствуются небольшим количеством органических удобрений каждые 7–10 дней и регулярным поливом. Вы можете безопасно не обрезать длинные усики. С начала сентября увядание листьев сигнализирует о том, что сладкий картофель готов к сбору урожая. Благодаря температуре после созревания до 30 градусов по Цельсию и высокой влажности богатые клубни готовы к употреблению через 5–10 дней.
