Картофель входит в ежедневное меню жителей Центральной Европы и поэтому является одним из важнейших продуктов питания. Многие люди также знают его как картофель или грумберри. Как перец и помидоры, он принадлежит к семейству пасленовых. Особенно хорошо он растет в странах с умеренным климатом.
Первоначально картофель в Европу привезли английские моряки и испанские завоеватели. Первоначально это растение ошибочно считалось просто декоративной травой, поэтому его выращивали только для украшения садов. Позже, примерно в 17 веке, аристократические классы впервые открыли для себя картофель как продукт питания. Однако их триумф в Европе начался во время Тридцатилетней войны, когда еды почти не было.
Выращивание и выращивание
Большинство сортов картофеля - многолетние растения. Однако из-за попеременной обработки полей его распространяется только один раз в год. Основная часть растения картофеля развивается под землей. Ключевую роль играет так называемый ростковый клубень. Именно эти части, развивающиеся под землей, становятся съедобными для человека. Все, что образует картофель над землей, оказывает токсическое действие, так как в его частях образуется ядовитый алкалоид соланин.
Вопреки общепринятому мнению, картофель - растение, требующее очень тщательного ухода. Из-за их огромной потребности в свете мне приходится постоянно удалять сорняки. Растению также требуется много места и еще больше времени, чтобы производить достаточное количество зеленых сорняков над землей. С помощью фотосинтеза картофель получает важные питательные вещества, которые сразу же запасает в лежащих под землей плодах.
Перед посевом обязательно следует убедиться, что семенной картофель и помидоры не сажаются слишком близко друг к другу. Это сделано для предотвращения передачи болезней растений.
Картофель сеют так называемым семенным картофелем. Следует отметить, что соответствующий картофель должен иметь хотя бы один глазок. Их необходимо засыпать достаточным количеством почвы (около 10 сантиметров), чтобы обеспечить оптимальный рост. Сторона, на которой больше всего глаз, помещается сверху. Оптимальная температура выращивания семенного картофеля составляет от 15 до 18 градусов Цельсия. Картофелю также нужно много света, даже если на первой фазе роста он все еще хорошо растет под землей. Поэтому их следует сажать в предпочтительно солнечных местах. Саженцы картофеля всегда выращивают рядами, следует соблюдать минимальное расстояние в 30 сантиметров. Это единственный способ гарантировать, что растению будет достаточно места для роста подземных плодов.
Картофель можно выращивать в теплице с начала марта. Оптимальное время посадки неизменно популярного раннего картофеля – середина апреля. Все остальные сорта следует сажать в грунт с конца апреля примерно до середины мая. Время сбора раннего картофеля – это когда уже зацвела первая зелень надземной части растения. Эмпирическое правило для всех других видов картофеля заключается в том, что его собирают только после того, как зелень растения пожелтела. В зависимости от посева это может происходить с конца июля до конца октября. Важно отметить, что картофель ни в коем случае не должен подвергаться морозу или сильному морозу. Это касается как периода выращивания, так и последующего хранения. Картофель чувствительно реагирует на слишком низкую температуру и становится очень сладким на вкус.
Как только над землей образуются первые нежные побеги, следует регулярно рыхлить и уплотнять почву вокруг растения. Необходимо соблюдать осторожность, чтобы не повредить растение картофеля. Регулярное перегребание почвы гарантирует, что ни один клубень не вылезет из почвы и не станет несъедобным. Картофель также не обходится без потребления воды. Поскольку он состоит в основном из крахмала и воды, во время фазы роста ему приходится поглощать много влаги. Поэтому важно сразу же поливать растения вручную в засушливых условиях. За это растение часто благодарит вас высоким выходом развитых плодов.
Оплодотворение
Когда дело доходит до внесения удобрений, растения картофеля - сильные и благодарные клиенты. У них очень высокая потребность в удобрениях. Поэтому грядку для посева картофеля рекомендуется готовить осенью. Можно использовать компост и каменную пыль. Этих двух веществ часто бывает достаточно, чтобы подготовить почву для картофеля.
Болезни
Картофель также может многое предложить в отношении болезней. Наибольшую опасность здесь представляет так называемый клубневый или фитофтороз. Эту болезнь также часто называют мучнистой росой картофеля, потому что ее можно распознать по молочному цвету зелени растения. Это заболевание представляет собой грибок, который часто за очень короткое время поражает все растение. Аналогичная ситуация и с картофельной паршой – еще одним видом грибковой инфекции. Однако это заражение менее разрушительно. Когда дело доходит до вредителей, наибольшую угрозу для растения представляет североамериканский колорадский жук. По этой причине вам следует регулярно проверять растения картофеля на предмет заражения и удалять животных с растения или обрабатывать листву водорослевой известью. Другие вредители могут включать различные виды блох, вшей и муравьев.
Хранение
Картофель всегда следует хранить в темном, сухом и прохладном месте. Для этого идеально подходят темные и сухие подвальные помещения. В идеале на них воздействует только зеленый свет, который подавляет рост глазных микробов и картофель сохраняется дольше.
Расширенное использование
Из-за очень высокого содержания крахмала картофель часто используется в качестве сырья для различных продуктов, например водки. Он также используется в области приготовления кормов для скота.
Сорта и советы по уходу
Существует много разных сортов картофеля, и каждый из них предъявляет разные требования. Поэтому, если вы решили в будущем выращивать картофель в собственном саду и теперь хотите приступить к покупке семенного картофеля (или семенного картофеля), хорошо, если вы точно знаете местоположение и характер почвы.
Разница между обычным картофелем и семенным картофелем заключается в способе обращения с ним. Поскольку семенной картофель – это исключительно картофель для посадки, а не для употребления в пищу, его хранят сразу после сбора таким образом, чтобы он не прорастал. В результате они развивают более высокую всхожесть, что затем приводит к желаемому воспроизводству при посадке. Семенной картофель - это, по сути, семена столового картофеля. Семенной картофель контролируется очень строго.
Вы также должны иметь представление о том, когда вы хотите собирать картофель. Здесь различают ранний картофель, очень ранний, среднеранний, среднепоздний, поздний и поздний картофель. Немаловажно и то, для чего нужен семенной картофель. Различают столовый картофель и коммерческий картофель, который используется, например, при производстве кормов для животных. И последнее, но не менее важное: ваши собственные предпочтения в отношении таких свойств, как восковой или мучнистый, играют роль в принятии решения.
После того как вы купили подходящий семенной картофель, рекомендуется дать ему вырасти в светлом помещении с температурой от 10 до 15 градусов, чтобы стимулировать его готовность к росту. Семенной картофель, посаженный в марте, часто можно собрать в июне.
Когда лучше всего сажать семенной картофель в грунт, однозначно ответить невозможно. В этом играют роль многие факты. Например, климат, характер почвы и ее подготовка, а также то, был ли семенной картофель предварительно проросшим или нет. Основной период обычно приходится на апрель и май, в зависимости от погодных условий и сорта. Лучше всего, если при покупке вы получите рекомендации по посадке.
Картолю нужна воздухопроницаемая, водо- и теплопроницаемая почва. Он должен состоять из мелкой крошки без каких-либо камней. Лучше всего добавлять в почву песок, чтобы она отвечала всем вышеперечисленным требованиям. Картофель требует много места. Поэтому их следует выращивать на прилегающей территории.
