Где бы красный картофель ни появился, он волшебным образом привлекает всеобщее внимание. Наслаждение для глаз в постели и удовольствие для неба на тарелке - качества, которые характеризуют сорта с красной кожицей и желтой мякотью, а также виды с красной окраской насквозь. Учитывая большое разнообразие сортов, садоводы-любители не уверены, какой красный картофель подойдет для их собственного зеленого царства. В следующем обзоре представлены лучшие сорта и представлена полезная информация об их выращивании в частных садах.
Сорта с красной кожицей и светлой мякотью
Лора
Среди красного картофеля Лаура – бесспорный лидер в рейтинге самых популярных сортов. Благодаря темно-красной кожуре он дольше остается свежим и свежим в правильном месте хранения, пока оно прохладное, сухое и темное. Идеально подходит для нежных запеканок и сытных рагу.
- Среднеранний
- Преимущественно восковой
Астерикс
Если вы ищете особенно высокоурожайный сорт красного картофеля, вы найдете его здесь. Помимо первоклассного вкуса, Астерикс устойчив к фитофторозу и картофельной нематоде.
- Средний поздний
- Ваши
Шайенн
Новый краснокожий сорт поступает на немецкий рынок из Франции. Селекционеры обещают хорошие урожаи и лучшие свойства хранения. Желтая мякоть передает типичный картофельный вкус с интенсивным ароматом.
- Среднеранний
- Ваши
Чери
В то время как другой красный картофель чистят, Чери можно есть с нежной кожицей. Благодаря удлиненному овальному силуэту этот сорт прекрасно смотрится на любой тарелке. В выращивании он несложный и за ним легко ухаживать.
- Очень ранний срок созревания
- Преимущественно восковой
Красный король Эдуард VII
При уборке этого сорта из земли можно получить мощный клубень с темно-красной кожурой. Идеально подходит в качестве вкусного запеченного картофеля, чтобы вы могли визуально насладиться красочным картофелем после приготовления. В растениеводстве особенно важны снабжение питательными веществами и орошение.
- Поздний срок погашения
- Преимущественно восковой
Спутник
Название сорта послужило данью уважения первому спутнику в космосе, состоявшемуся в 1960 году. Вкусный картофель из Польши имеет светло-красную кожицу и белую, тающую во рту мякоть.
- Раннеспелый
- Преимущественно восковой
Рейнский красный
Старый сорт из Рейнской области с внушительными клубнями, которые идеально подходят для приготовления классических картофельных салатов, а также хрустящего жареного картофеля. Мякоть кремового цвета красиво контрастирует с красной кожей.
- Средний поздний
- Преимущественно восковой
Линцер Роуз
Популярная порода в Австрии благодаря нежной розовой кожице и кремово-жёлтой мякоти. Вкус сохраняет то, что обещает внешний вид. После сбора Линцская роза впечатляет своим необычайно долгим периодом покоя, а это значит, что ее можно прекрасно хранить в погребе.
- Среднераннеспелый
- Преимущественно восковой
Сумерки Майя
Хотите пятнистую картошку? Тогда выбирайте Mayan Twilight из Перу для выращивания в саду. Благодаря их красной скорлупе и забавным желтым пятнам на глазах сажать, ухаживать и готовить их становится еще веселее. А еще у него необычный вкус, немного напоминающий марципан.
- Ранний сорт
- Преимущественно восковой
Персиковое цветение
Красно-желтая мраморная кожица и приятный маслянистый вкус - вот выдающиеся характеристики этого старого сорта 1850 года. Садоводам-любителям понравится Peach Bloom с его неприхотливостью, пока он не подвергается воздействию морозных температур. Будь то отварной картофель, запеченный картофель или приготовленный для пельменей, этот сорт убедителен во всех отношениях.
- Среднераннеспелый
- Мучное приготовление
Сорта с красной кожурой и красной мякотью
Хайленд бордовый красный
Деликатес с красной мякотью и нежной тающей текстурой. Родом из Шотландского Хайленда с 1902 года, этот сорт считается настоящим предметом коллекционирования среди садоводов-любителей. Кожица винно-красного цвета удивительно гладкая, поэтому каждый клубень приятно использовать при обработке.
- Средний поздний
- Приготовление муки
Королевский фиолетовый
Немецкий конкурент красномякотного шотландского сорта отличается уникальным, слегка ореховым ароматом и давней традицией с 1860 года. Овальная форма с гладкой ярко-красной кожурой привлекает всеобщее внимание.
- Среднеранний
- Преимущественно восковой
Пурпурная любовь
Редкий драгоценный камень с красной кожицей и ярко-красной мякотью только недавно поступил в продажу. Прекрасный аромат и ореховый вкус, этот сорт придает цвет картофельному салату, сковороде и удивляет хрустящими красными чипсами.
- Средний поздний
- кипение
Красный салатный картофель
Длинно-овальной формы с красной кожицей и красной мякотью, этот сорт из сердца Германии завоевывает сады любителей Европы. Тот факт, что клубни остаются сравнительно небольшими (20-50 мм), не умаляет визуального эффекта и аромата.
- Позднеспелый
- Ваши
Информация о выращивании
Их драматичный наряд не означает, что красный картофель отличается от классического в выращивании. Как только вы обнаружите свой новый любимый сорт, его выращивание станет менее капризным, чем вы могли ожидать. Эти аспекты важны:
Подготовка участка и почвы
Чтобы вырастить красный картофель, выберите грядку, на которой в течение предыдущих 3 лет не выращивался картофель или другие пасленовые. В идеале место солнечное, теплое и защищенное. Семена успешно приживутся в суглинисто-песчаной почве, богатой гумусом и со слабокислым значением pH 5,5-6. Наилучшие условия для выращивания красных сортов картофеля можно создать при следующей подготовке почвы:
- Выкопайте грядку на 2 лопаты осенью прошлого года
- Оптимизируйте почву с помощью компоста, листовой перегной, песка и роговой муки
- Дайте почве отдохнуть до весны
Предварительно прорастающий семенной картофель
Красный ранний картофель можно предварительно прорастить за стеклом, чтобы благородные редкости начали сезон на открытом воздухе с уверенным преимуществом в росте. Таким способом вы также сможете укрепить свою устойчивость к страшному фитофторозу. В середине-конце марта наполните старый деревянный ящик смесью почвы и песка и поместите в него красный семенной картофель. Сторона с наибольшим количеством глаз смотрит вверх. На светлом подоконнике при температуре 12-15 градусов Цельсия время от времени поливайте семена, чтобы развивались сильные побеги оптимальной длины 4-5 сантиметров.
Растения
Как только почва прогреется до 8-10 градусов тепла, пришло время сажать семенной картофель. Если погода нормальная, то это касается ранних сортов в начале/середине апреля. Среднеранний красный картофель сажают в середине/конце апреля, чтобы к концу мая за ним последовали поздние сорта. Как правильно с этим справиться:
- Разгребите грядку, выдерните все сорняки и создайте хороший верхний слой почвы
- Вносите просеянный компост и каменную пыль в качестве органического стартового удобрения
- Сделайте ровные ровные борозды глубиной 15 см и междурядьями 60 см
- Поместите семенной картофель на расстоянии 30-40 сантиметров и присыпьте его слоем почвы максимум на 5 сантиметров
- Кончики предварительно проросших побегов должны быть видны из субстрата
Просто уплотните почву руками, а затем полейте семена мелкой струей. Ранние и среднеранние сорта укрывают ворсом для защиты от поздних заморозков.
Совет:
Передвижной политоннель особенно эффективно защищает выращивание красного картофеля от морозной суеты Ледяных Святых до середины мая и овечьего холода в июне.
Советы по уходу
Чтобы выращивание красного картофеля дало пышный урожай сочных клубней высшего качества, за грядкой необходим следующий уход:
- Молодые растения сложите в кучу высотой не менее 8 сантиметров с высоты 15 сантиметров
- По мере продвижения неоднократно складывайте рыхлый субстрат, пока не образуется защитная стена
- Регулярно пропалывайте и поливайте в засушливых условиях
- Вносите органические удобрения компостом, навозом крупного рогатого скота, роговой стружкой и каменной пылью до цветения
Мульчируйте почву грядки листьями или соломой, эта мера предотвращает заражение фитофторозом. Таким образом, брызги воды при поливе не достигают листьев картофеля, что закрывает один из самых опасных путей распространения грибковых спор.
Вывод
Красный картофель вносит разнообразие в постель и в меню. Независимо от экзотического внешнего вида, различия в посадке, уходе и вкусовых качествах по сравнению с классическим картофелем минимальны. Представленный здесь обзор лучших сортов поможет вам выбрать новый любимый сорт в красном платье. Информация о выращивании показывает, насколько легко выращивать краснокожий и красномякотный картофель. Достаточно причин, чтобы начать эксперимент в собственном саду.
