Мята перечная очень хорошо растет в садах Центральной Европы. Трава не так требовательна, любит влажность и воздух, не обязательно нуждается в солнечном месте и так же довольна удобрениями, как и естественной богатой питательными веществами почвой на открытом воздухе. Зимостойкая и круглый год размножаемая делением растения мята перечная чрезвычайно проста в уходе. Некоторых садоводов-любителей беспокоит экспансивное поведение растений: если вы не выращиваете перечную мяту, вскоре в вашем саду будет только перечная мята. Траву можно использовать сушеную или свежую, она прекрасно подходит в качестве чая, приправы и украшения.
Расположение и свет
Мята не любит яркого солнца, предпочитает полусолнечные места или места с большим количеством тени. Растениям нужно много воздуха, потому что они любят влажную почву. Дождь их не беспокоит, даже сильный дождь, главное, чтобы листья потом хорошо высохли на свежем воздухе и не оставались влажными надолго. Последнее приводит к гниению. Если мяту содержат в горшке, то и место следует выбирать соответствующее – на балконе, на террасе, в зимнем саду и на подоконнике, растению не требуется яркое солнце, но оно любит ласковое солнце в утро и вечер. Он без проблем справляется с переездом, поэтому его можно без повреждений переносить в помещение в прохладную или очень жаркую погоду.
Этаж
Мята нуждается в питательных веществах, растение не растет на бедной почве. Но слишком много удобрений тоже нехорошо. В открытом грунте оптимален богатый питательными веществами смешанный грунт, в ведре или горшке мяту нужно изредка (умеренно) удобрять. Почва должна быть влажной, но не заболоченной, переувлажнение нежелательно. Подойдет богатая гумусом почва, песчаная или слегка суглинистая. В ведре или горшке должно быть много земли (хорошо подойдет травяной грунт), ведь мята перечная растет быстро и любит занимать много места. На открытом воздухе это может раздражать: если не сдерживать рост, все соседние растения быстро вытесняются. В горшках и ведрах это значит, что мяту пересаживают каждый год и при необходимости делят, иначе они просто выпустят побеги за пределы горшка и будут искать новый дом в соседних горшках. Этого можно предотвратить на открытом воздухе с помощью корневого барьера.
Соседние растения – хорошие и плохие условия
Мята перечная довольно хорошо уживается с другими растениями мяты в округе. Поскольку все растения этой группы очень экспансивны и любят завоевывать новые территории, они держат друг друга под контролем. А вот ромашка и мята никогда не должны сидеть рядом, они вообще не уживаются.
Пересадка
В горшках и на открытом воздухе мяту пересаживают каждые два-пять лет, чтобы почва могла восстановиться. Почву, в которой находилась перечная мята, нельзя использовать для выращивания растений мяты в течение следующих четырех или пяти лет, даже на открытом воздухе. Если мяту необходимо размножить при пересадке, это можно сделать простым делением растений.
Размножение – делением или черенками
Мяту перечную очень легко размножить даже без семян. Растение можно легко разделить круглый год, как есть, так и при пересадке. Он легко растет на новом месте, и с разделенными растениями обычно не возникает проблем. Однако черенки используются только весной.
Полив и удобрение
В теплые летние дни мяту необходимо поливать даже на открытом воздухе. Растениям нужна влага не только в почве, но и на листьях. В горшке и ведре всегда должно быть достаточно влаги. Однако мята перечная не любит переувлажнения, а постоянно влажные листья приводят к гниению.
Мяту не нужно часто удобрять, ей не нужна почва, богатая питательными веществами. Поэтому периодического внесения удобрений вполне достаточно. Поскольку мята перечная является кулинарной приправой и ее употребляют или заваривают в виде чая, рекомендуется использовать органическое удобрение. Очень подходят роговая стружка, натуральный гуано (также доступен в органическом качестве) или навоз крапивы. Однако не следует вносить слишком много удобрений.
В горшке и ведре мяте перечной необходим дренажный слой в почве, чтобы лишняя влага могла стечь. Об этом нужно думать при посадке. Это также важно при размножении и пересадке.
Зимняя обрезка и зимовка
Осенью мяту перечную срезают близко к земле и почти полностью удаляют стебли и листья. Этот второй «урожай» не обязательно выбрасывать, а можно высушить в проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей, и использовать для настоя напитков. Растения, как правило, зимостойки, и их не нужно выносить в помещение. Если зима станет слишком суровой, горшки и контейнеры также можно перенести в прохладное помещение. Важно, чтобы мяту перечную зимой не держали в тепле, растениям необходим период зимнего покоя. На открытом воздухе растения в особенно морозные дни можно накрыть марлей или ватой, но обычно в этом нет необходимости. Кастрюли и ведра можно обернуть пузырчатой пленкой, положить на пенопластовую тарелку и накрыть флисом.
Обрезка и сбор урожая
Как и все виды мяты, мята перечная имеет тенденцию зарастать весь сад, если нет корневого барьера. Весной и летом, во всяком случае до цветения, листья травы очень ароматны, и их можно использовать на кухне в обрезанном виде. Для этого отдельные побеги срезают прямо над парой листьев или весь побег срезают близко к земле. Если растение становится слишком большим, побег и корень также можно удалить из земли. Однако корень нельзя использовать на кухне.
Совет:
Даже если в саду практично держать растения мяты под контролем: сажать разные виды мяты рядом друг с другом не так уж умно. Потому что такие сорта, как шоколадная мята, яблочная мята, марокканская мята и перечная мята (это самые важные виды) имеют очень разные вкусы. Если растения растут рядом друг с другом, они пересекаются, их уже невозможно отличить друг от друга, и, конечно, вкусы также смешиваются. Если вы цените разнообразие вкуса, держите растения в саду строго раздельно.
Мята как лекарственное растение?
Мята перечная как «Лекарственное растение 2004 года» может принести больше, чем просто пользу вашему желудку. Эта Mentha Piperita имеет острый вкус (поэтому ее еще называют «перечной» мятой), что свидетельствует об особенно высоком содержании ментола. Эфирное масло является важнейшим действующим веществом, оно также содержит дубильные вещества, флавоноиды и другие вещества, которые придают веществу комплексное согревающее, спазмолитическое, противомикробное и противовирусное действие.
Это делает мяту идеальной для использования против целого ряда заболеваний: эфирное масло хвалят как успокаивающее средство при мигренях, головных болях и нервных болях, а также добавляют в паровую баню для ингаляций при простуде (поскольку субъективно воспринимаемый охлаждающий эффект является преимуществом, мята, вероятно, на самом деле не обладает противоотечным эффектом), предполагается, что она стимулирует отток желчи и выработку желчного сока, помогает практически при любых проблемах в пищеварительном тракте и даже оказывает противовоспалительное действие. Активные ингредиенты также обладают слегка успокаивающим эффектом, поэтому мяту можно найти в успокаивающих нервы и способствующих сну чаях, а в качестве добавки для ванн они, как говорят, очищают кожу. Людям, которые страдают от изжоги с тяжелым кислотным рефлюксом, следует проявлять осторожность при использовании перечной мяты; мята может усугубить ситуацию. Младенцам и маленьким детям следует осторожно подвергать воздействию эфирного масла с сильным запахом.
Осторожно: перечная мята имеет свойство завоевывать сад
Мята не только крепка и проста в уходе, но и является настоящим мастером размножения: все мяты любят развивать подземные корневые побеги, поэтому, если почва им подходит, мята может колонизировать все большие и большие части вашего растения. сад со временем, если бы он мог беспрепятственно распространяться.
Но если вам нравится именно эта тенденция к распространению, потому что в вашем саду всегда есть что собрать без каких-либо усилий, вам не нужно ограничиваться Mentha piperita: существует много видов мяты, мяты апельсиновой, лимонной. мята, мята с базиликом, клубничная мята, мята колосистая, японская мята и многое другое, каждый из которых имеет свои материальные и вкусовые характеристики.
Часто задаваемые вопросы
Как размножить мяту?
Вы можете купить семена и посеять их весной даже в открытый грунт. Мята перечная - легкий прорастатель, поэтому семена только прижимаются к рыхлой почве, а не засыпаются землей. В противном случае мяту можно размножить делением и черенками.
Что делать, если листья стали пятнистыми?
Мята не так уж восприимчива к болезням и вредителям, но если она слишком влажная, могут распространиться грибковые заболевания. В этом случае полезно пересадить растение в очень проветриваемое место и убедиться, что оно влажное, но не мокрое. Виды мяты с опушенными листьями менее подвержены болезням, чем другие виды.
Как получить черенки?
В начале лета очень сильные новые побеги можно просто срезать – это идеальные черенки. Они должны быть около 15 см в длину. Нижние листья удаляют, черенки помещают во влажную песчаную почву и не допускают попадания палящего солнца до тех пор, пока они не укоренятся.
Коротко о мяте
Выращивание в саду
- Мяту следует сажать в богатом гумусом месте, не затопленном и не пересушенном.
- Также очень важно, чтобы на этом участке не было сорняков, так как у растения мяты перечной густая корневая система с очень неглубокими корнями.
- Выбранное место также должно быть в полутени, других требований у растения мяты нет.
Жатва
- Листья и кончики побегов мяты перечной можно собирать сразу после открытия.
- Однако время до цветения - самое продуктивное время сбора урожая.
Использование
- Мятный чай
- Приправы для соусов и салатов
- Натуральные средства от болей в животе и проблем с желудком
Гурманы широко используют мяту из своего сада: в каждую столовую воду входит несколько свежих листьев мяты, мятный чай пьют холодным и теплым, возможно, с другими травами, листья мяты добавляют в мохито и многое другое. коктейли. Растение также можно использовать в качестве ликера, конфет, мороженого, шоколада и соусов.
