Вы любите цветущие растения в саду, которые также дают полезные плоды? Тогда шипы яблони могут подойти вам и вашему саду.
Яблоневый шип на самом деле называется боярышником яблоневым или кожистолистным, или ботанически Crataegus lavallei. Он был выведен во Франции в 1870 году г-ном Лаваллем как нечто среднее между боярышником петушкового и мексиканским боярышником. Как и все боярышники, боярышники, он принадлежит к подтрибе семейства семечковых, можно сказать, клану в большом семействе розовых.
Как семечковое растение, боярышник родственен яблокам и грушам, что проявляется в производстве маленьких яблок. Своим пышным цветком и внушительными шипами он доказывает свое происхождение из большого семейства розовых. Таким образом, шип яблони является очень красивым украшением сада: бело-розовые цветы появляются в мае, за ними следуют яблочные плоды от оранжевых до красных, а в мягкую погоду они иногда остаются на дереве до января. Даже листья принимают участие в украшении, но лишь на короткое время, потому что, приобретя поздней осенью желто-коричневый или оранжевый цвет, они вскоре опадают.
Кстати, шип яблони очень подходит для затенения сиденья, ведь у него настолько жесткие листья, что многие насекомые не любят его посещать.
Колючка яблони как стандартный ствол – уход и обрезка
Стандартный стебель, вероятно, является наиболее распространенной формой, в которой можно купить шип яблони. Боярышник кожистолистный предпочитает солнечное место с достаточно богатой питательными веществами почвой, переносит полутень и более легкую почву. В остальном шип яблони не очень требователен: он ветроустойчив и морозостоек, хорошо переносит засуху и жару. Он очень совместим с стрижкой и не имеет ничего общего с городским климатом, даже если речь идет о городском климате в непосредственной близости от главной дороги.
Колючка яблони, как стандартного дерева, обрезается так же, как и все фруктовые деревья. Правильная обрезка фруктовых деревьев различается от сорта к сорту, помимо некоторых основных характеристик, таких как пирамидальная форма и цель - продвижение равномерно выраженных ведущих ветвей. Шип яблони хорош тем, что его размер достигает всего около 7 метров. Поэтому он легко доступен для резки в верхней части.
Однако при выборе места и обрезке нужно помнить, что оно, как правило, довольно широкое. Если вы не хотите, чтобы старое дерево стало вдвое шире, чем его высота, вам нужно с самого начала часто обрезать крону и тем самым сохранять ее маленькой и, прежде всего, узкой.
Полезные фрукты
Плоды яблони съедобны и богаты ценными ингредиентами: они содержат каротиноид в качестве красящего вещества, который действует в нашем организме как антиоксидант, и много витамина С. Единственное, что раздражает, это то, что яблоки в длину становятся всего до двух сантиметров. На вкус они настолько мучнистые, что большинству людей не нравится есть их сырыми. Однако из фруктов можно приготовить много вкусных вещей, если их дополнительно обработать:
- Джем и желе,
- Лимонад,
- Компот
- или поддельный «яблочный шнапс» - с целыми крошечными плодами яблок!
Колючка яблони – вредители и экологическая польза
В Интернете продолжают циркулировать предупреждения о том, что следует избегать шипов яблони из-за их восприимчивости к бактериальному ожогу. На самом деле это правда, что шипы яблони, как и некоторые сорта яблонь и груш, подвержены бактериальному ожогу. Ужасающие сообщения в Интернете в основном связаны с заражением бактериальным ожогом, которое нанесло ужасный ущерб Боденскому озеру в 2007 году; с тех пор об этом заболевании стало известно (Постановление об бактериальном ожоге).
Но это не означает, что обычно считается разумным ограничить риск возможного заражения вредителями за счет дальнейшего сокращения биоразнообразия и посадки только устойчивых к вредителям деревьев. Узнайте в местном органе охраны природы о риске возникновения бактериального ожога в вашем районе, они наверняка смогут рассказать вам кое-что о том, насколько подвержен риску ваш район с точки зрения бактериального ожога и считается ли полезной посадка шипов яблони.
Однако с экологической точки зрения органы охраны природы могут посоветовать вам посадить вместо яблоневого шипа местный одно- или двуручный боярышник (Crataegus monogyna). Как уже указывалось выше, не все аборигенные насекомые и даже некоторые виды птиц любят яблоневую колючку, а аборигенный боярышник имеет высокую экологическую ценность. Это важный источник пищи и среды обитания, обеспечивающий основу для жизни около 150 видов насекомых, около 30 видов певчих птиц и многих мелких млекопитающих.
Еще советы по уходу
Как и его предки, яблоневый шип любит солнечное место и почву от легкой до среднетяжелой, в идеале слегка известковую. В противном случае он очень прочный. Его кожистые листья менее популярны у вредителей, поэтому на нем редко появляется тля или другие вредители. Шип яблони обычно хорошо переносит длительные засушливые периоды, и сильные зимние холода ему также не вредят. За ним абсолютно легко ухаживать. Тем не менее, он рад поливу, когда дождя давно нет, и спелому компосту весной.
Срезать шип яблони
Внешний вид различается в зависимости от выращивания: колючка яблони представляет собой либо большой кустарник, либо дерево с небольшой кроной. То же самое и с обрезкой. В виде кустарника шип яблони разрастается особенно широко, поэтому его, вероятно, придется остановить из-за нехватки места.
- Если куст становится слишком густым в центре, имеет смысл полностью вырезать некоторые ветки. Идеальное время для этого – февраль или март в безморозный день.
- Обрезка молодого дерева является основой его дальнейшего роста. Как и в случае с культурной яблоней, следует оставить всего несколько ветвей с достаточным пространством между ними, чтобы крона имела ровный вид.
- В дальнейшем легкие прореживание потребуются только в случае необходимости. Даже если ветки растут крестообразно или громоздко внутрь, их лучше удалить, чтобы они не терлись о другие ветки и не слезла кора.
Такие открытые места часто подвергаются атакам бактерий и грибков, повреждающих дерево. Поэтому лучше вовремя вмешаться. В противном случае обрезка шипов яблони не является абсолютно необходимой.
Ядовит ли шип яблони?
В отличие от огненного шипа, семена которого слегка ядовиты, плоды яблоневого шипа можно есть без колебаний. Однако на вкус они очень мучнистые. Если вы все-таки захотите их использовать, из них можно приготовить вкусное варенье. Птицы зимой тоже рады богато накрытому столу. Им нравится лакомиться деревом, полным плодов, когда природе больше нечего предложить.
В последние годы популярность шипов яблони неуклонно растет. Это, безусловно, связано с его внешним видом, который может предложить что-то особенное в любое время года: мечта о цветах весной, яркие оранжево-красные плоды, украшающие ветки до января, и красивый осенний цвет до декабря. Поскольку шип яблони не вырастает таким большим, он подходит даже для очень маленьких палисадников.
