В зависимости от времени посадки и сбора урожая лук-порей бывает летний, осенний и зимний. Но все сорта лука-порея (Allium porrum) представляют собой амариллисовые растения, которые не дают луковиц. По крайней мере, не в таком культивируемом виде, как садовый лук-порей. Эта культурная форма чеснока травянистая, двулетняя и может вырастать до 80 сантиметров в длину. Говорят, что стебли зеленого лука-порея присутствовали в меню даже у древних египтян. Прежде чем вы решите его вырастить, не помешает узнать, какой уход требуется.
Посев или молодые растения
Это вопрос, который в первую очередь задает себе каждый садовод-любитель: выращиваю ли я лук-порей сам из семян или, когда придет время, покупаю уже выращенные молодые растения? Без сомнения, потребуется меньше усилий, чтобы начать посадку молодых тонких растений лука-порея в середине марта.
Посев
Любой, кто решился на более сложный вариант посева, сталкивается с двумя дальнейшими решениями:
- предпочитайте семена или сейте их напрямую
- желаемое время сбора урожая (летний лук-порей переносят с января)
В любом случае желательно отдавать предпочтение луку-порей. Выращивая растения в небольших торфяных горшочках, вы избавите себя от необходимости выщипывать растения. Кроме того, именно из-за сроков крайне необходимо перенести летний лук-порей в январе и феврале. Растения, выращенные раньше, более устойчивы к болезням и вредителям на более поздних стадиях.
Продвинутый
Небольшие горшки для выращивания или горшки для прессования почвы идеально подходят для выращивания. Последний можно просто положить на грядку позже, не повреждая тонкие корни.
- Семена прорастут быстрее, если их замочить на ночь в отваре валерианы
- Горшки для выращивания диаметром около пяти сантиметров
- Растущий грунт или смесь торфа и песка
- Вдавите в почву одно или два семени на глубину хорошего сантиметра
- налей
- оптимальная температура не менее 14°C и яркий свет
- Время прорастания около 14 дней
- Если саженцы высотой примерно пять сантиметров, их можно высаживать на грядку
Совет:
Если вы хотите собрать урожай в августе, вам следует сажать лук-порей в январе или феврале; для озимого лука-порея достаточно посеять его в начале июня.
Посадка
Неважно, молодые ли это растения с еженедельного рынка или растения лука-порея, которые вы вырастили сами, с середины мая их можно сажать на открытом воздухе, либо в посадочные ямы, либо в траншеи.
- Расстояние между отдельными растениями от 15 до 30 сантиметров
- Междурядье от 40 до 60 сантиметров
- любое место в углублениях глубиной около 15 см
- или в отдельных посадочных лунках
- в отверстия на половину глубины, вставить пазы
- Растения должны быть абсолютно вертикальными
- Колодец с навозной жижей для оптимальной устойчивости
- в пазухи листьев не должна попадать почва
Для посадки в посадочные ямы почва на грядке должна быть хорошо разрыхлена. Затем в земле проделываются отверстия с помощью куска посадочного дерева. Ранние растения можно помещать в лунки либо с торфяным горшочком, либо со всей почвой из горшка для выращивания. При выращивании лука-порея в траншеях почву на грядке также необходимо хорошо взрыхлить. Выкопанный материал можно оставить между рядами растений. Это облегчит сбор лука-порея позже.
Местоположение и почва
От солнечного до частично затененного и все еще влажного - лук-порей любит это больше всего. Лук-порей довольно неприхотлив к температуре. Но чем более защищен он от ветра и холода, тем меньше защитных мер потом придется предпринимать с луком-пореем под зиму. Укрытие из флиса или хвороста защитит зимний лук-порей от ранних сильных морозов.
В то время как лук питается средними питательными веществами, лук-порей, как правило, потребляет больше питательных веществ. Поэтому лук-порей нуждается в большом количестве удобрений. Это означает, что перед выращиванием в открытом грунте почву следует тщательно разрыхлить и смешать с органическими удобрениями или зрелым компостом. Другой вариант - щедро перемешать почву с навозом крапивы или скошенной травой. Крупные комья земли следует измельчить. Эту подготовку почвы в идеале следует проводить в январе или феврале.
Совет:
Если вы хотите подготовить почву осенью: предпосевная обработка горчицей или люпином - идеальное зеленое удобрение для лука-порея следующей весной.
Соседи
Салаты идеальны в качестве промежуточной культуры, пока лук-порей еще не взошел. Хорошие соседи:
- Сельдерей
- Кольраби
- Огурец
- капуста
- Майоран
- Эндив
- капуста
- Морковь
Кустовая фасоль, стручковая фасоль, свекла и горох вряд ли будут хорошими соседями для лука-порея. Если вы добавите в лук-порей полынь, орегано, морковь или редис, вы также отгоните луковую моль. Бархатцы (бархатцы) отпугивают белокрылку. С другой стороны, лук-порей, помещенный между клубникой, может предотвратить появление плесени на клубнике.
Уход
Помимо подкормок и регулярного полива, следует чаще разгребать рядки, рыхлить их и удалять сорняки. Ближе к концу сезона можно выдвигать почву из борозд между рядами в сторону стебля порея. Лучше всего заглядывать только под пазухи листьев, чтобы кольца были относительно чистыми от почвы.
Удобрение
Вы можете дать луку-порею хороший старт с самого начала, если заранее щедро смешать почву с компостом. Если сидерат был посеян заранее, вы можете сложить его и добавить компост. Через месяц вы начнете регулярно вносить удобрения каждые две недели. Либо поливаете навозом крапивы, либо посыпаете почву органическими удобрениями. Удобрение можно усилить азотом.
Заливка
В основной вегетационный период лук-порей нуждается в большом количестве воды, особенно в засушливые периоды его нужно поливать ежедневно. В противном случае нужный размер можно найти. Лук-порей никогда не должен высыхать полностью, следует избегать постоянной влажности или даже переувлажнения.
Жатва
Лук-порей требует относительно длительного периода созревания, это происходит только через пять-шесть месяцев после посадки. Стержни тогда имеют диаметр примерно три сантиметра. Летний и осенний лук-порей можно собирать постепенно, но собирать его следует до первых заморозков. Зимний лук-порей достаточно вынослив, его можно собирать всю зиму в безморозные дни. Сроки сбора урожая сортов лука-порея:
- Летний порей Июль, август
- Осенний лук-порей сентябрь – декабрь
- Порей на зиму декабрь – май
Если стебли просто срезать над корнем, а температура окружающей среды все еще достаточно теплая, новые, немного более тонкие стебли могут образоваться снова. В противном случае, чтобы собрать целые стебли, осторожно подойдите граблями к корням и немного вытащите их из почвы. Лучшее время для этого – раннее утро. Затем штанги должны немного отдохнуть так, чтобы они потеряли еще немного нитрита. Днем их можно полностью вытащить из земли.
Распространение
Если вы хотите использовать собственный лук-порей в качестве основы для повторного выращивания, у вас есть два варианта. Можно подождать, пока на некоторых стеблях, не убранных весной, образуются цветы, а затем и семена. Или вы срезаете соцветия, и тогда образуются луковицы. Если вы их выкопаете, вы сможете использовать их отдельно для получения нового лука-порея.
Для размножения выберите несколько сильных растений, которые вы оставите стоять. Следующим летом появятся красивые цветочные шары. Если они подсохли, их можно срезать и выбить семена. Если лук-порей начинает прорастать зимой из-за холодового раздражителя, то эти цветы для сбора семян непригодны.
Разновидности
Ниже приведены некоторые энергичные и крепкие сорта лука-порея для любого сезона сбора урожая.
Порей
- ’Альбана’
- ’Алма’
- ’Бавария’
- ’Тропия’
Порей осенний
- ’Герцогский’
- ’Слон’
- ’Джино’
- ’Осенние великаны’
- ’Осенний великан Ганнибал’
- ’Сине-зеленая осень’
- ’Истон’
- ’Белтон’
Порей на зиму
- ’Сине-зеленая зима’
- ’Натан’
- ’Генита’
- ’Фаренгейт’
- ’Фризо’
- ’Увивер де Сен-Виктор’
- ’Плюстон’
- 'Зигфрид'
Болезни и вредители
Если вы используете достаточно устойчивые семена и крепкие сорта, у вас не будет особых проблем с болезнями и вредителями. Опасность могут представлять моль-порей, минаторы листьев лука-порея, луковые мухи, нематоды и ржавчина лука-порея. Чтобы защитить лук-порей от летающих вредителей, над рядами часто натягивают мелкоячеистую сетку.
Однако выращивание смешанных культур также является хорошей защитой. В частности, морковь, полынь и тергетес - защитные соседи. Слишком высокая влажность и слишком много азотных удобрений способствуют распространению грибковых заболеваний, таких как ржавчина порея. Особенно при использовании мелкоячеистых защитных сеток растения могут недостаточно вентилироваться.
Вывод
В целом выращивание лука-порея кажется вполне осуществимым, несмотря на некоторые особенности. В принципе, удобнее и проще начинать с молодых растений. Риск заражения вредителями и болезнями можно в некоторой степени свести к минимуму, если на вашей стороне будет несколько подходящих партнеров. Если вы планируете большие объемы, вам также следует подумать о хранении. Например, зимний лук-порей может оставаться в земле до следующего года. Летние и осенние сорта следует собирать до первых заморозков. Однако лук-порей также можно очень хорошо заморозить, если его ненадолго бланшировать.
