Все больше и больше садоводов-любителей выращивают вкусные пепперони. Но вырастить семейство пасленовых могут даже люди, не имеющие сада. Популярные растения, средняя высота которых составляет от 40 до 100 сантиметров, легко выращивать в горшках на балконе. Однако, чтобы обеспечить продуктивный сбор пряных стручков, необходимо соблюдать несколько правил ухода. От посева до сбора урожая – с этими советами по уходу у вас обязательно получится вырастить популярный острый перец.
Выигрышные семена
Если вы хотите вырастить острый перец, сначала вам нужно решить, выращивать ли растения или покупать черенки. Молодые растения доступны во многих садовых центрах с февраля по март, и их преимущество заключается в том, что их выращивают рано. Недостатком здесь является то, что выбор сортов обычно значительно ограничен. Если вы хотите вырастить особые или редкие сорта острого перца, вам следует подумать о покупке семян и их посеве. Семена можно приобрести в садовых центрах, а также у многочисленных онлайн-поставщиков. Альтернативно, семена также можно относительно легко получить как из свежего, так и из сушеного перца. Важно следить за спелостью плодов, поскольку семена зеленых плодов прорастают редко. После того, как вы выбрали правильный стручок перца, лучше всего поступить следующим образом:
- Открыть пепперони ножом вдоль
- возьми семена пальцами
- разложите это на кухонной бумаге
- и дайте высохнуть в теплом месте
- но не оставлять под прямыми солнечными лучами
- потому что это может навредить семенам
- заверните сушеные семена в бумагу
- потому что он впитывает оставшуюся влагу
- и поместите в закрывающийся контейнер
- затем храните в темном и сухом месте
- Семена хранятся около 2 лет
Совет:
При обработке пепперони в целях безопасности следует надевать одноразовые перчатки, так как содержащийся в плодах капсаицин очень острый и надолго прилипает к коже.
Посев
В теплице посев можно проводить с середины февраля при условии, что температура почвы выше 20 градусов. Как вариант, семена можно посеять на подоконник в январе. Подоконник над обогревателем идеально подходит для посева, так как обеспечивает необходимое для прорастания тепло. Для посева изначально необходимы семена, но они не должны быть старше трех лет. Кроме того, необходимы растущая почва и подходящий посевной контейнер, например, комнатная теплица, лоток для семян или весенние горшки. Первый шаг - заполнить соответствующие контейнеры почвой. Тогда посев перца осуществляется следующим образом:
- Разложите семена по контейнерам
- В горшок можно положить около 3 семян
- покройте тонким слоем субстрата
- слой почвы не должен быть толще 1 см
- после этого тщательно увлажните почву
- в идеале с хорошей насадкой для душа
- затем накройте контейнер прозрачной пленкой
- и поставьте в светлое и теплое место
- Идеальная температура 20–25 градусов
Коление
Первые всходы обычно появляются примерно через 15–20 дней. Как только появятся первые листья, самое время пикировать растения. Саженцы помещают в отдельные горшки диаметром от 10 до 15 сантиметров. Кроме того, их помещают уже не в горшечную почву, а в богатый гумусом и питательными веществами субстрат. Пикировка растений – обязательный этап, который следует проводить крайне осторожно. Саженцы еще очень нежные, поэтому их легко повредить. Выкапывать растения лучше всего, если действовать следующим образом:
- Наполните горшки субстратом
- Осторожно вытащите растения из почвы и переместите их
- аккуратно прижмите почву ладонью
- поместите в светлое и теплое место
- почва всегда должна быть слегка влажной
- затем аккуратно закаливайте растения
- неоднократно выставляя их на улицу на несколько часов
- это позволяет вам ознакомиться с внешними условиями
Местоположение и субстрат
Как перец, выращиваемый в горшках, так и перец, выращиваемый на грядках, предъявляет особые требования к месту своего расположения. Пепперони - абсолютные любители тепла, поэтому предпочитают место как можно более теплое и светлое. Если растения выращивать в слишком темном месте, листья увянут и преждевременно опадут. В результате растение не дает ни цветов, ни плодов. Место также должно быть защищено от ветра, ведь перцы совершенно не любят сквозняков. Идеальным местом, например, является южная стена здания, поскольку она не только защищает от дождя, но и сохраняет тепло. Кроме того, для роста этих пасленовых важен оптимальный субстрат. Важно обратить внимание на следующее:
- Коммерческий овощной грунт подходит для выращивания в горшках
- Однако не следует предварительно вносить удобрения
- потому что острый перец не переносит искусственных удобрений
- почва на огороде должна быть влажной, богатой питательными веществами и водопроницаемой
- острый перец также предпочитает слабокислые или нейтральные почвы
- оптимальное значение pH составляет от 6,0 до 6,5
- Однако значение pH не должно быть выше 7
- потому что это затрудняет всасывание пищи через корни
Посадка на огороде
Посадка перца на огород обычно происходит после Ледяных Святых, так как риск ночных заморозков в это время значительно ниже. Также лучше всего посадить перцы мульчирующей пленкой. С одной стороны, это защищает растения от сорняков, так как их подавляет пленка. С другой стороны, пленка удерживает влагу в почве и обеспечивает хороший прогрев почвы. Это позволяет прогреть почву до двух градусов, что, в свою очередь, способствует более раннему созреванию. Перед укладкой мульчирующей пленки необходимо предварительно очистить грядку от сорняков. Затем почву хорошо разрыхляют и накрывают землю мульчирующей пленкой. Растения острого перца теперь можно использовать следующим образом:
- Вырезать прорези в фольге на местах завода
- посадите растения так глубоко, как они были раньше в горшке
- Дополнительно вставьте приспособление для лазания
- потому что вес плодов может привести к короблению растений
- вот почему их нужно поддерживать
- Пособие для восхождения также обеспечивает поддержку при сильном ветре
- чтобы растения не опрокидывались
- Расстояние посадки должно составлять около 40-50 см
- оптимальное междурядье 50-60 см
Совет:
Хотя рекомендуется высаживать растения мульчирующей пленкой, это не является абсолютной необходимостью. Однако, если вы не используете мульчирующую пленку, вам придется регулярно выпалывать сорняки!
Сажаем в горшок
Подходящие контейнеры необходимы в первую очередь для выращивания в горшках. Они должны иметь емкость не менее 5 литров и глубину около 20 сантиметров. Для этого идеально подходят черные пластиковые контейнеры, поскольку они обладают способностью сохранять тепло. Также преимуществом является наличие в горшках дренажных отверстий. Это гарантирует, что лишняя вода сможет стечь. Поскольку острый перец не любит влажных поверхностей, рекомендуется беречь его от переувлажнения. Лучший способ сделать это:
- перед посадкой растений сделайте дренаж над дренажным отверстием
- Для этого подойдут глиняные гранулы или крупный гравий
- затем добавьте поверх него подложку
- в идеале смешайте с удобрением медленного действия
- вставьте растение
- так же глубоко, как уличные растения
Уход
Обычно считается, что за перцем относительно легко ухаживать, поэтому требуемый уход довольно невелик. Основная задача – обеспечить растения достаточным количеством воды и питательных веществ. С другой стороны, прореживание не является абсолютно необходимым, но при необходимости его можно провести. Профессиональный уход за растениями перца заключается в следующем:
Удобрения
В идеале при посадке в почву добавляют удобрения медленного действия, так как это способствует более быстрому и лучшему образованию корней. Затем перец желательно удобрять удобрением, которое в основном содержит фосфор, азот и калий. Для этого подойдет имеющееся в продаже овощное или томатное удобрение. Как вариант, перцы можно удобрить навозом крапивы, так как это для них чрезвычайно полезно. При внесении удобрений также следует обратить внимание на следующее:
- подкормка проводится каждые 14 дней до первого цветения
- первый цветок образуется примерно через 3 месяца после посева
- подкормка проводится еженедельно с момента формирования плодов
- Перед внесением удобрений почва должна быть слегка влажной
- Если почва слишком сухая, удобрения могут повредить корни
Лить
Пепперони испытывают сильную жажду и соответственно требуют много воды. Особое внимание следует уделять достаточному поливу от начала формирования плодов и до их созревания. Для полива рекомендуем мягкую отстоянную воду комнатной температуры. Однако пепперони становится еще лучше от чистой и фильтрованной дождевой воды. При поливе также следует обратить внимание на следующее:
- регулярно поливайте
- корневые комки всегда должны быть влажными
- Однако избегайте заболачивания
- всегда вода снизу
- следите, чтобы листья не намокли
Совет:
При выращивании в теплице часто возникает проблема, что поливная вода очень быстро испаряется. Однако этого можно избежать, мульчируя почву скошенной травой.
Обрезка и удаление королевского цветка
Обрезка перца обычно не требуется для однолетних культурных растений. Однако если растения выращиваются несколько лет и перезимовали, их желательно обрезать до и после зимних месяцев. Однако проверенным шагом является удаление так называемого королевского цветка. Это первый цветок, который растение образует в развилке между главным и первым боковым побегами. Отрезание конечной почки имеет следующие преимущества:
- у растения больше энергии
- потому что она не вкладывает всю свою энергию в цветение
- а при формировании плодов
- растение становится более густым
- и доходность значительно выше
Жатва
Сбор урожая обычно происходит в период с августа по конец октября, при этом чем дольше созревает перец, тем интенсивнее его вкус и уровень остроты. По цвету часто можно определить, созрели ли плоды. На ранних стадиях перец обычно имеет зеленый цвет, который меняется на желтый, оранжевый или красный в зависимости от сорта и спелости. Когда плоды созреют, их можно собирать следующим образом:
- никогда не отрывай плод
- потому что это может повредить побеги и плоды
- но срежьте перец острым режущим инструментом
- оставляйте плоды на растении как можно дольше
- Заносите в дом растения с незрелыми плодами с середины/конца сентября
- и продолжаем возделывать землю на подоконнике
- чтобы плоды успели созреть
Зимовка
Пепперони обычно можно перезимовать в доме, если соблюдать некоторую чувствительность. Для этого важно, чтобы растения были своевременно выкопаны и перенесены в теплое помещение. Перцы чрезвычайно чувствительны к холоду и могут повредиться при температуре ниже 5 градусов. После того, как растения были занесены в помещение, первое, что нужно сделать, это осмотреть их на наличие вредителей. Зараженные растения следует размещать отдельно и обрабатывать соответствующим образом. Затем перец высаживают в горшки и ставят в светлое место, так как там могут созреть незрелые плоды. Чтобы зимовка заработала, необходимо учесть следующее:
- локация должна быть максимально крутой
- Идеальная температура 10–15 градусов
- если будет слишком холодно, это повлияет на рост и урожайность фруктов в следующем году
- Если теплее, вероятность заражения тлей возрастает
- достаточная влажность
- чернов нет
- поливайте регулярно, но экономно
- не вносить удобрения в зимние месяцы
Совет:
В феврале перцы обрезают так, чтобы боковые побеги имели длину около 3 сантиметров. Затем растения помещают в свежую почву, обильно поливают и держат в тепле.
Вывод
Пепперони можно выращивать как в открытом грунте, так и в горшках на балконе. Затраты на техническое обслуживание относительно невелики, при этом основное внимание уделяется адекватному снабжению водой и питательными веществами. При правильном уходе растение дает яркие, хрустящие плоды, которые легко созревают в помещении.
