Что может быть приятнее для садовода, чем принести на стол свежие и хрустящие домашние овощи. Редиска хороша для этого тем, что быстро растет и занимает мало места – и конечно же, потому что у нее восхитительный вкус! Имея правильную информацию и советы, от посева до сбора урожая, вы тоже сможете легко расти.
Разновидности
Название редис происходит от латинского слова radix, обозначающего корень. Ботаническое название - Raphanus sativus subsp. Сативус был. Однако в обычном использовании редьку иногда также называют редисом или месячной редькой. Сейчас для выращивания в домашних условиях доступно более 100 различных сортов.
На каждый сезон есть специальные сорта. Отдельные сорта также значительно различаются по форме и цвету. Помимо классической круглой формы, существуют также овальные и цилиндрические экземпляры. Клубень чаще всего красный, но бывает и желтый, розовый, фиолетовый или даже черный цвет. Интенсивность пряности, обусловленная содержащимися в нем горчичными маслами, также варьируется от сорта к сорту. Подробная информация о соответствующем сорте указана на упаковке.
Ранние сорта быстро растут и образуют вкусные клубни даже при низких температурах. Однако, поскольку у них более слабые корни, важен хороший полив.
Популярные весенние сорта:
- Сирос
- Сосульки
- Витус
- Французский завтрак
- Люсия
- Кнакер
- Сакса
- Вена
- Некерперле
- гигантское масло
Следующие сорта подходят для выращивания летом и осенью:
- Руди
- Ракс
- Парат
- Сора
Совет:
Для садоводов, которые любят экспериментировать, в магазинах доступны пакеты семян со смешанным содержимым. Попробовать стоит, ведь сорта, не выведенные для транспортировки и хранения, удивляют более насыщенным вкусом.
Требования к местоположению
Редису нужно много света, поэтому для его выращивания идеально подходят светлые и частично затененные места. Богатая гумусом и водопроницаемая почва обеспечивает наилучшие условия для выращивания. Перед посевом почву можно улучшить и разрыхлить компостом и небольшим количеством песка. С другой стороны, свежий стабильный навоз может почернеть маленькие клубни и привлечь вредителей.
Перед посевом почву следует взрыхлить и хорошо проветрить. Если почва мелко-рассыпчатая и разваливается в руке, то она идеальна для посева редиса. Обогащенный кислород способствует прорастанию. Для грядки выберите подходящее место в саду, где за последние четыре года снова выращивали редис, капусту и редис.
Посев
Редис прорастает в незамерзающей почве при температуре до 5 °C, поэтому с февраля его можно сеять в холодных парниках и теплицах. Выращивание в открытом грунте возможно с марта по сентябрь, первоначально под пленкой. Редису нужно пространство для развития клубня. Если их расположить слишком близко друг к другу, листья прекрасно разрастутся, но клубни останутся маленькими.
Семена редиса коричневые, яйцевидной формы, длиной около 3 см. Их можно взять в руку и легко дозировать. Семена помещают на небольшом расстоянии друг от друга в семенные бороздки глубиной 1 см, а затем слегка присыпают почвой. При слишком глубоком посеве клубни деформируются и вытягиваются. Идеальное расстояние между двумя рядами – 15-20 см. Молодые растения следует прореживать на расстояние 3-5 см. При использовании готовых посевных лент правильное расстояние поддерживается автоматически.
Совет:
Поместите длинную палку диаметром около 1 см на землю, где будет сеяться редис. Вдавите его глубже в почву ногой. После того, как вы снова возьмете палку, останется идеальная канавка для посева.
Если хотите приложить усилия, можно сначала посеять редис в покупной семенной грунт. В нем почти нет питательных веществ, поэтому у саженцев образуются более сильные корни. Затем небольшие растения высаживают в обычную садовую почву.
Редис на самом деле вынослив?
Редис не вынослив. Последний месяц посева в нашем умеренном климате – сентябрь. Если у вас есть теплица, вы все равно можете посеять редис в октябре.
Совет:
Всегда хочется свежей редиски? Затем рекомендуется регулярно сеять меньшие количества семян каждые две-три недели. Если оставить на грядке несколько готовых к сбору редиск, то вскоре они образуют семенные коробочки. Как только они станут светло-коричневыми, семена можно собирать и сушить. Хранятся в бумажном пакете и прослужат до следующего посева весной.
Комбинации растений
Растения редиса идеально подходят для смешанного выращивания. Если выбраны подходящие соседи растений, конкуренция за питательные вещества отсутствует, и все растения процветают. Они прекрасно уживаются с фасолью, горохом, капустой, свеклой, петрушкой, помидорами, кольраби и шпинатом. Зеленый салат также подходит для смешанного выращивания, поскольку его крупные листья защищают почву от потери влаги.
Базилик и лук не составляют хорошего соседства с редисом. То же самое можно сказать и о огурцах и дынях, поскольку они удаляют из редиса много воды.
Редис подходит в качестве семян-маркеров для других растений, которые прорастают медленнее, например, моркови и пастернака. Из-за короткого периода выращивания редис также подходит в качестве пре-, промежуточного или пост-культуры других растений, где есть место на грядке. Помидоры, например, не сажают до мая, до тех пор редис можно собирать с грядки.
Заливка
Редис - очень жаждущее растение. На этапе роста им нравится постоянная влажность почвы, но она не должна быть слишком влажной. Значительные перепады влажности делают редис пушистым и даже заставляют его лопаться. Поэтому важно уделять внимание регулярному поливу, особенно при выращивании летом. Сколько на самом деле нужно поливать, напрямую зависит от текущих погодных условий.
Удобрение
Редис относится к так называемым слабакам в домашнем саду. Добавления компоста перед посевом достаточно, чтобы покрыть все потребности в питательных веществах. Это следует делать только поверхностно, так как редис - это растение с неглубокой корневой системой. Необходимые им питательные вещества они получают из верхнего слоя почвы. Они не переносят свежие органические удобрения. Также избегайте минеральных удобрений, так как редис склонен накапливать нитраты.
Азотсодержащее удобрение лишь стимулирует рост листьев, но клубни остаются маленькими.
Вредители и болезни
Благодаря быстрому росту редис обычно защищен от многих вредителей и болезней. Еще до того, как патогены смогут развиться, их собирают и потребляют. Если болезни и вредители все же возникают, то, как правило, это связано с неправильным уходом и неподходящим местом.
Блошки
Заражение блошками обычно происходит в теплую и сухую погоду. Повреждённые и увядшие листья приводят к увяданию растений.
Совет:
Влажная почва и частая обработка мотыгой предотвращают распространение инфекции. Посаженный рядом чеснок отпугнет вредителей своим ароматом.
Мошки и капустницы
С середины мая существует риск потери урожая из-за этих вредителей, личинки которых прокалывают клубни. Для защиты прикрепите сетку к семени.
Совет:
Сейте в начале марта или в конце сентября, тогда у вас будет хороший шанс избежать этого вредителя.
Тля
Они распространяются очень быстро и наносят вред листьям и клубням. Обесцвеченные и скручивающиеся листья типичны для заражения тлей. Для борьбы с ним применяют средства, приготовленные на основе калийного мыла или рапсового масла. Естественные хищники, такие как божьи коровки, более экологичны.
Кисловидная грыжа
Это заболевание встречается только у крестоцветных овощей, в том числе редиса. Гриб может сохраняться в почве до 20 лет. Клубни редиса имеют зобчатые утолщения, старые листья вянут и желтеют. Поскольку подходящих средств борьбы с заболеванием нет, зараженные растения следует как можно быстрее убрать с грядки и утилизировать. Таким образом, болезнь можно, по крайней мере, сдержать.
Совет:
Соблюдение севооборота имеет профилактический эффект. Поэтому сейте редис на одном и том же месте только раз в четыре года. Регулярное добавление извести и перегноя улучшает почву и, таким образом, помогает предотвратить килу.
Редис чернота
Это грибковое заболевание проникает через корни. Клубни серого или черного цвета необходимо немедленно удалить.
Ложная роса
Черные пятна и белый грибковый налет на клубнях, а также желтые и коричневатые пятна на листьях являются безошибочными признаками этого заболевания. Поскольку клубни редиса предназначены для употребления в пищу, обычная обработка фунгицидами не рекомендуется. Вместо этого следует быстро выбросить пораженные растения вместе с бытовыми отходами. Ни в коем случае нельзя выбрасывать в компост больные растения.
Совет:
Избегайте слишком густого посева и высокой влажности листьев, так как это способствует заболеванию.
Сбор урожая и хранение
Время созревания составляет около 30 дней, в зависимости от сорта. Примерно через четыре недели вы можете попробовать редис и проверить его спелость. Если они хрустящие и острые, значит, они спелые. Это касается всех остальных клубней такого же размера. Какая редиска вкуснее - маленькая или большая - это просто вопрос вкуса. Однако ясно одно: вкуснее всего молодой редис. Их необходимо заблаговременно вынуть из земли до цветения, иначе их вкус пострадает, и они станут полыми и деревянистыми. Когда клубни достигнут 2-3 см в диаметре, пора собирать урожай. По мере необходимости их постепенно извлекают из земли, сначала самые крупные клубни, а более мелким оставляют расти.
Сезон сбора урожая продолжается до октября. Если вы посеяли рано, первый урожай можно собрать уже в апреле. Редис вкуснее всего в свежесобранном виде, поэтому его следует собирать как можно незадолго до употребления. Их просто тянут за листья и достают из земли. Немедленно удаляйте листья, так как они выводят из клубня воду и ускоряют его старение.
Завернутые во влажную ткань клубни остаются свежими в овощном отделении холодильника в течение нескольких дней, не теряя при этом значительной части витаминов.
Совет:
Собирайте редис ближе к вечеру, тогда он имеет наибольшую витаминную ценность и наименьшее содержание нитратов.
Расширение балкона
Кто сказал, что вам всегда нужен огород, чтобы выращивать овощи? Поскольку редис требует мало места и имеет короткое время созревания, он идеально подходит для балконного ящика и хорошо там себя чувствует. Выращивание не требует особых усилий, а сорта можно варьировать по желанию. Для выращивания достаточно обычной горшечной почвы, которую можно купить повсюду в супермаркетах и садовых центрах. Типичный балконный ящик вмещает около 40 редисок, высеваемых в два ряда. В идеале балконный ящик следует разместить в солнечном месте. Первые листочки можно будет увидеть уже через неделю. Теперь пришло время поддерживать почву влажной и набраться терпения, пока редис не будет готов к употреблению примерно через 4 недели.
