Орегано (Origanum vulgare), также известный как дикий майоран и дост, является итальянской национальной специей, придающей средиземноморский колорит многим блюдам. Когда декоративное растение с его пряным характером разрастается, оно представляет собой густой куст, украшенный бесчисленными розовыми и фиолетовыми цветами в период цветения с июля по август.
Ухаживать за ароматным садовым многолетником несложно, если соблюдать оптимальные требования к местоположению, состоянию почвы, поливу и правильной перезимовке.
Известные подвиды
Орегано растет во всех умеренных и теплых широтах. Однако существуют различные подвиды, которые встречаются не только в Италии. Наиболее известные виды:
Мексиканский орегано
- Ботаническое название: Poliomintha longiflora
- цветущий кустарник
- уроженец Мексики и Техаса
- интенсивный аромат с нотками перца
- можно выращивать как контейнерное растение
Орегано по-гречески
- Ботаническое название: Origanum vulgare subsp. хиртум
- уроженец Прованса на юге Франции и Италии
- Специи, нектар и ароматные растения
- солнечное место, известковая почва
- выносливый
Итальянский орегано
- Ботаническое название: Origanum x majoranicum
- выращивается в Азии и Европе
- Дозатор ароматов, трав и зеленых структурных растений
- выращивайте в горшке в солнечных и теплых местах
- предпочитает суглинистые, песчаные и известковые почвы
Местоположение/Почва
Орегано, родом из южных стран, любит тепло и жаждет солнечного света. Место должно быть выбрано соответственно. Также возможно место в полутени. Что касается почвы, то средиземноморское растение довольствуется обычной садовой почвой. Сухая, известковая и воздухопроницаемая почва положительно влияет на рост и здоровье травянистого растения. Если субстрат рыхлый, корни оптимально снабжаются кислородом, а лишняя вода легко стекает.
Чтобы аэрировать почву, просто добавьте гравий или песок. Субстрат можно дополнительно разрыхлить кокосовыми волокнами. Вместе с другими травами, такими как лаванда, розмарин или тимьян, душица обыкновенная хорошо смотрится на общей грядке. Однако есть и овощи, требующие такого же ухода, как и популярная трава. Подходящие соседи растений включают.
- Лук
- Морковь
- Помидоры
- Лук-порей
- Тыква
Совет:
Если культуры смешаны, орегано способствует развитию, аромату и здоровью овощей.
Полив/Удобрение
Полив также показывает, насколько легко ухаживать за орегано. Однако он чувствительно реагирует на слишком большую влажность, а южный пряный куст не любит переувлажнения. Перед поливом убедитесь, что верхний слой почвы высох. Здесь помогает пальцевый тест. Поскольку душице на своей родине иногда приходится переносить длительные периоды засухи и сильную жару в летние месяцы, в наших широтах она иногда выдерживает перерывы в поливе. Для полива используйте дождевую воду, так как она богаче питательными веществами, чем водопроводная вода. Тюки никогда не должны оставаться постоянно влажными. Горшечные растения обычно поливают один раз в неделю. Эмпирическое правило таково: чем больше листьев, тем чаще поливайте.
Удобрения при использовании душицы обыкновенной используются умеренно. Внесение удобрений в грядку ограничивается раз в год. Подкормку проводят весной обычным травяным удобрением, овощным удобрением или компостом. Горшечные растения дополнительно снабжаются питательными веществами в период с июля по август.
Срезка и сбор урожая
Иногда рост орегано может выйти из-под контроля. Чтобы потенциальные соседи растения не беспокоились, важно регулярно срезать южную траву. Для этого его обрезают на ширину ладони над землей. Обрезка стимулирует рост. Через короткое время многолетник снова дает ростки. Даже на этапе роста вы можете в любой момент просто обрезать растение. Ароматическое содержание орегано достигает максимума во время его цветения. Это лучшее время для его сбора. Для этого растение обрезают выше места ветвления. Полный урожай рекомендуется собирать после цветения.
Зимовка
Орегано легко адаптируется и действительно выживает. Он также может справиться с сильным холодом в холодные месяцы, поскольку на своей родине он часто подвергается холодным зимам. Однако зимостойкость и морозостойкость зависят от соответствующего сорта. Траве также требуется определенный период адаптации, чтобы привыкнуть к сильному зимнему холоду. Это обусловливает необходимость установки зимней защиты уже с первыми ночными заморозками. Хворост, ворс и мульча, уложенные вокруг растения, можно использовать для защиты растения и почвы. С горшечными растениями дела обстоят немного иначе. Поскольку субстрат не обеспечивает достаточной зимней защиты, можно обернуть ведро соломенными циновками или садовым флисом. Дополнительную защиту обеспечивает подходящее основание под горшок и защищенное от ветра место. Если орегано выращивается на подоконнике, его можно оставить стоять или перенести в более прохладное помещение.
Совет:
Не вносить удобрения зимой, но поддерживать влажность и поливать в безморозные дни.
Распространение
Средиземноморское растение легко размножить делением. Для этого весной или осенью отделяют материнское растение. Кроме того, душицу можно размножать семенами и черенками.
Черенки
- Дайте миску или чашку с отверстием внизу
- Удалите листья с длинного срезанного стебля
- Оставьте корону на стебле
- Поместите стебель на подставку и отрежьте сверху под третьим глазом (место, где сидел лист)
- Наполните миску или чашку почвой из кокосового волокна, поместите черенки и полейте
- Не пересаживайте черенок, пока корни не выступят из контейнера
Посев
- Световой проращиватель
- Посыпьте семена подходящей почвой и не накрывайте их
- держать влагу
- Время прорастания от восьми до 14 дней
- Предварительное размножение на подоконнике возможно с февраля
- Посев в открытый грунт только после Ледяных Святых
Болезни и вредители
Орегано довольно крепок и не очень восприимчив к вредителям и болезням. Однако неправильное расположение и ошибки в уходе могут привести к увяданию и отмиранию листьев. Иногда случается так, что душица обыкновенная подвергается нападению цикад и тли.
Цикады
- насекомые, сосущие листья
- откладывают яйца на листья
- может заразить растение спорами грибков
- Вставьте желтые доски или
- пораженные опрыскиванием листья, особенно нижняя сторона
- для опрыскивания разбавьте раствор масла нима или уксусной эссенции водой
Тля
- Поражаются цветы и листья
- удалить соскабливанием или промыванием
- промойте пораженные участки губкой и моющим раствором
- божьи коровки оказывают естественную помощь
Часто задаваемые вопросы
Что делать с увядшими листьями орегано?
Увядание листьев иногда может быть связано с тем, что растение слишком долго находилось во влажной или мокрой почве. Желательно дать почве просохнуть и отдохнуть от полива. В качестве профилактической меры поливайте только после того, как субстрат полностью высохнет. Также рекомендуется полная замена субстрата.
Чем объясняются коричневые пятна на нижних листьях?
С одной стороны это может быть связано с высокими температурами летом, а с другой стороны полив под полуденным солнцем может вызвать ожоги листьев. Здесь желательно срезать все коричневые листья. Растение быстро прорастает снова.
Коротко о орегано
Профиль
- Рост: 15-50 см
- Время цветения: с июля по август
- Местоположение: полутень, сухая и питательная почва
Использование
Ориганум можно использовать во многих блюдах: салатах, супах, соусах, мясе, птице, пицце, макаронах, блюдах из яиц, овощах, бобовых, гарнирах. При приготовлении в виде чая он обладает аппетитным, согревающим и отхаркивающий эффект.
Зимовка
При зимовке душица, которая летом так жаждет тепла, довольно вынослива, на своей родине она тоже знакома с зимними холодами. Если такое растение, как орегано, которое не сдается при малейшем намеке на холод, проживет в нашем саду несколько лет, оно сможет выдержать даже небольшой холод; вы слышали о растениях, которые растут вниз. до -20°С выдержали. Конечно, не повредит, если вы защитите орегано и садовую почву слоем мульчи.
Сбор урожая и обрезка
- Сбор урожая орегано начинается только тогда, когда он цветет, тогда он имеет самый высокий уровень аромата.
- Если вам нужен орегано заранее, можно, конечно, отрезать отдельные порции – в идеале над веткой.
- Полный урожай сразу после цветения будет содержать множество маленьких и очень ароматных листьев.
- Обрезка простирается на ширину ладони над землей, так что вы определенно можете срезать целые ветви, включая цветы.
Сохранение орегано
Орегано подходит для замораживания, лучше всего в формочках для кубиков льда, наполненных небольшим количеством воды, чтобы можно было вынимать отдельные порции. Для просушки можно связать все ветки вместе. Небольшим букетам следует дать медленно высохнуть в проветриваемом и темном помещении, а цветы можно использовать в качестве приправы.
