Они впечатляют причудливыми формами и яркими цветами. Никто не может избежать волшебства декоративных тыкв. Хотя подавляющее большинство тыквы прекрасно усваиваются, различные сорта считаются опасными для здоровья из-за высокого содержания кукурбитацина. Среди садоводов-любителей до сих пор существует неуверенность в вопросе: съедобны или ядовиты декоративные тыквы? Тесно с этим связан вопрос совместного выращивания в саду и на балконе сомнительных и безобидных сортов, которые могут пересекать друг друга. Следующая информация проливает свет на этот вопрос.
Употребление запрещено – определите ядовитые декоративные тыквы
Великолепная тыква ничуть не уступает по красоте многим декоративным тыквам. Тем не менее, его мякоть можно есть без колебаний и даже считается кулинарным деликатесом. Плоды также содержат целебные компоненты, поэтому в 2005 году тыкву назвали лекарственным растением года. С другой стороны, употребление ядовитого фрукта может иметь фатальные последствия для здоровья, такие как сильная тошнота и боль в животе. Такое несоответствие вызвано содержанием кукурбитацина – токсичного горького вещества. Кукурбитацин был выведен из большинства растений тыквы, но не из всех. В комплект также входят тыквы с клешней и короной, а также осенние крылья. Некоторые экземпляры съедобны на ранних стадиях роста только для того, чтобы по мере развития накапливать вредные уровни токсинов, например, бородавчатые патсоны или желтый кривошея с изогнутой шеей. Даже обученные ботаники не всегда могут сделать это на основе визуального осмотра. Как определить ядовитую декоративную тыкву:
- образец специально предлагается в качестве декоративной тыквы
- После разрезания видно очень мало мякоти
- попробуйте сырую мякоть
- Если чувствуется горький аромат, немедленно выплюньте его и выбросьте тыкву
Важно отметить, что дегустационная проба надежна только перед приготовлением. После приготовления тыквенной мякоти горький вкус теряет интенсивность без уменьшения содержания яда.
Ядовитые разновидности
Если при покупке тыквы или семян для выращивания в саду вы встретите следующие названия сортов, вы определенно имеете дело с ядовитыми декоративными тыквами:
- Короны Шенот: классические тыквы-короны красивых цветов от белого до желто-оранжевого
- Kelle bicolor: двухцветные тыквы лопатчатой формы длиной 10 см
- Плоские полосы: плоская круглая форма и зелено-белые полосы - идеальное осеннее украшение
- Cucurbita andreana: исходный вид многих кабачков, зелено-бело-полосатый, круглый и ядовитый
- Ball Orange: маленькие шаровидные декоративные тыквы диаметром 10 см, пригодные для росписи
- Осенние крылья: наверное, самый популярный сорт многогранных, причудливых форм и цветов
- Триамбле: трехчастный сорт с плодами массой от 3 до 5 килограммов кремово-белого цвета
- Тыква Веррукез: плоды размером до 12 см, бородавчатой формы и красивых оттенков
- Груша биколор: двухцветная, грушевидной формы, плоды крупные 7-10 см, частично полосатые
В общей сложности поражено около 20 сортов тыквы Cucurbita pepo, которые иногда продаются в виде смеси в специализированных магазинах. В этом случае вы встретите такие названия, как Rhapsody Mix, Stars and Stripes или Maya Mix.
Совет:
Запах тыквы также указывает на ее возможное ядовитое содержание. Съедобный плод источает слегка сладковатый и ароматный запах, а настоящая декоративная тыква имеет довольно неаппетитный запах.
Предотвратить перекрестное опыление съедобных и ядовитых сортов
Если тыквы и декоративные тыквы выращиваются вместе в саду, возникает проблема, при которой описанные методы идентификации не работают. На ограниченном пространстве участка разные сорта успешно скрещиваются, поскольку насекомые-опылители мало заботятся о содержании яда. Даже если вы в своем зеленом царстве выращиваете только тыквы, есть риск, что пчела с огорода на расстоянии до 2 километров принесет пыльцу декоративной тыквы. Опытные садоводы-любители избегают этой проблемы, практикуя ручное опыление. Вот как работает эта процедура:
- Выберите желаемое количество женских цветков с завязями плодов на всех растениях тыквы.
- Вырвите все лишние женские цветки и укоротите усики максимум до 5 листьев.
- Выбранные экземпляры окружены чехлом из тюля, марли или другого материала, защищенного от насекомых.
Благодаря такой защите пчелы, шмели и другие опылители не смогут повредить цветки тыквы. Поскольку цветы открываются утром всего на несколько часов, в этом отношении необходимы ежедневные проверки. Как только женский цветок раскроется, снимите шелуху. Затем отбирают и собирают подходящий экземпляр мужского пола. Это либо то же растение, либо совместимый сорт, если вы стремитесь к созданию новой породы. Оба цветка соприкасаются друг с другом так, что пыльца равномерно распределяется по рыльцу. Затем опыленный цветок снова накрывают на несколько дней, пока плод не начнет расти. Это сигнал о том, что процедура прошла успешно и покрытие можно снимать.
Совет:
Тыквы Хоккайдо в принципе безвредны, поскольку происходят от вида Cucurbita moschata, который не скрещивается с декоративными тыквами. То же самое касается гигантской и мускатной тыквы.
Мясо тыквы в этом году не пострадало
При нежелательном перекрестном опылении тыквы токсичным сортом вредное содержание кукурбитацина становится заметным только в семенах. Отсюда следует, что мякоть растений этого года не пострадала. Однако если вы используете семена тыквы в качестве семян для выращивания в следующем году, токсичное содержимое распространится и на эти плоды. Поэтому усилия, необходимые для ручного внесения удобрений, необходимы только в том случае, если семена предназначены для размножения. Подобные опасения не имеют значения при покупке сертифицированных семян в специализированных магазинах.
Вывод
Декоративные тыквы иногда содержат вредный уровень кукурбитацина. Это горькое вещество вызывает дискомфорт, от которого никто не хочет страдать. Поскольку различие между съедобным и ядовитым при визуальном осмотре более чем неопределенное, вкусовой тест считается надежным методом выявления ядовитого экземпляра. Если вы знакомы с названиями ядовитых сортов, вы сможете уберечь себя от откусывания сырой мякоти. Около 20 сортов гарантированно богаты вредными горькими веществами, например, тыквы корончатые и когтистые. Садоводы-любители также сталкиваются с проблемой нежелательного перекрестного опыления тыквы декоративными. Они специально предотвращают эту опасность с помощью ручного опыления.
Что вам следует знать о декоративных тыквах
Декоративные тыквы против тыкв
- Из-за большого разнообразия видов тыквы не всегда легко отличить съедобные плоды от ядовитых.
- Поскольку несъедобные тыквы содержат горькие вещества, ядовитые плоды можно легко определить, попробовав их.
- Нужно любой ценой избегать употребления в пищу несъедобных плодов тыквы.
- Боль в животе, головные боли, тошнота, рвота и диарея являются типичными симптомами.
- Визуально декоративные тыквы обычно отличаются от съедобных тыкв размером. Декоративные тыквы меньше по размеру и имеют очень твердую оболочку.
Болезни и вредители тыквы
- Вирусные заболевания обычно можно распознать по изменениям листьев.
- Признаки болезни проявляются в виде скрученных, желто-пятнистых или рваных листьев.
- Вирусные заболевания растений тыквы передаются тлей. Пораженные растения следует быстро удалить.
- Борьбу можно осуществлять только заранее, уничтожив тлю.
- Одним из самых распространенных бактериальных и грибковых заболеваний тыквы является мучнистая роса.
- В торговле предлагаются различные эффективные пестициды против грибков, которые распыляются на пораженные участки.
Заготовка и хранение тыквы
- Первые плоды можно собирать уже через четыре-шесть недель после посадки.
- Если растения здоровы, урожай может сохраниться до осени.
- Плоды следует собирать регулярно и не слишком крупными, чтобы они сохраняли хорошее качество.
- Здоровое растение тыквы дает от 25 до 30 плодов за сезон сбора урожая.
- Скорлупа не должна быть повреждена во время сбора урожая, так как повреждение сокращает срок ее хранения.
- Стебель нельзя обламывать, иначе тыква начнет гнить.
- Чувствительная к холоду тыква идеально хранится в прохладном месте, но не ниже 5 °C.
