Салат популярен не только среди кулинаров-любителей, многие садоводы-любители также отдают предпочтение этому классическому салату среди различных видов салата. Если вы решите сеять каждые 3–6 недель, вы сможете собирать свежий салат в любое время в течение сезона. Урожай очень быстрорастущий, пригоден для весеннего и летнего посева, в зависимости от желаемого сорта. Есть сорта, которые очень быстро всходят и раскрываются, а другие растут очень медленно в отличие от быстрорастущих сортов, и у них закрытая форма остается совершенно неповрежденной. Выращивание и уход довольно просты, но, как и с любым растением, могут случиться ошибки, которые могут привести к полной гибели растения. Поэтому некоторые ценные советы по уходу очень важны, и их следует всегда соблюдать.
Что нужно учитывать при посеве
При посеве следует убедиться, что выбран сорт, соответствующий сезону. Если яровой сорт посадить летом, салат очень быстро всходит и подвержен вредителям и грибковым заболеваниям. Поэтому при покупке семян или молодых растений следует выбирать сорт, устойчивый к заболеваниям.
Посев яровых сортов
При посеве весенних растений семена необходимо помещать непосредственно в почву. Поскольку салат относится к семейству легких проращивателей, его затем присыпают небольшим количеством почвы. Важно следить, чтобы разница температур днем и ночью составляла не более 5 градусов. Температура от 12 до 16 градусов идеальна для прорастания. Затем микробы должны получать равномерную влажность, чтобы они не высыхали.
Летние сорта необходимо предварительно проращивать
Для летних сортов семена необходимо предварительно прорастить, лучше всего это делать на кухонном полотенце. Для этого семена поместите в холодильник с кухонной бумагой на 2 дня и только потом укладывайте на грядку. Летняя жара препятствует прорастанию семян на открытом воздухе. Как только растения станут достаточно большими, их сажают по отдельности на расстоянии 25 см.
Молодые растения как альтернатива семенам
Если вы не решаетесь сеять семена, в садовых магазинах с весны есть молодые растения. Их можно очень рано посадить под стекло или пленку. Чтобы почва и растения не заплесневели в солнечную погоду, помещение следует регулярно проветривать, чтобы происходил воздухообмен. Если вы хотите посадить молодые растения прямо на грядку, вам придется набраться терпения, пока земля полностью не промерзнет. Место следует выбирать тщательно, так как салату необходимо солнечное место. Почву следует предварительно обработать, чтобы она была не только богата питательными веществами, но и очень рыхлая и водопроницаемая.
Молодые растения можно сажать на расстоянии примерно 25 см. Растения не следует сажать слишком глубоко, иначе они могут очень быстро загнить. После того, как растения посажены в правильном месте, их необходимо регулярно поливать. Почва должна всегда оставаться влажной, но каждый садовод не должен использовать слишком много воды.
Уход за растениями
А вот за салатом очень легко ухаживать. Растения необходимо регулярно поливать, чтобы листья не стали слишком жесткими. Однако при поливе следует позаботиться о том, чтобы поливать только почву, а не растения. Как только у молодых растений сформируются типичные головки, полив следует сократить. Чтобы почва лучше сохраняла влагу, вокруг растений рекомендуется создать слой мульчи. Мульча также защищает от надоедливых сорняков.
Компост - отличное удобрение, поэтому вам не нужно использовать какие-либо дополнительные удобрения. Однако устойчивый навоз очень непригоден, даже если почва уже была удобрена, удобрять ее повторно нельзя. В противном случае растения становятся восприимчивыми к болезням и вредителям. При выращивании в контейнерах рекомендуется использовать специальную растительную почву, так как она уже удобрена.
Уход заключается не только в правильном поливе, он рекомендуется, если салат уже поселился, от вредителей и некоторых грибковых заболеваний. На огороде таится множество опасностей, самой распространенной из которых является слизень. Ей нравится вкус салата. Однако вы можете снова взять эту проблему под контроль с помощью простых средств. Если вы увидели на салате улиток, достаточно просто сорвать их и положить в другой уголок огорода. Сетка, которую можно натянуть над грядкой, существенно снижает количество посещений улиток. Поэтому каждый садовод, желающий выращивать салат, должен также запланировать такие сети.
Если на салат напали другие вредители, ни в коем случае нельзя сразу прибегать к химическим средствам. В конце концов, используемые химикаты позже будут потребляться с пищей. Существует множество биологических средств, способных творить чудеса с такими вредителями. Иная ситуация с грибковыми заболеваниями: в этом случае салат обычно уже невозможно сохранить и его приходится выбрасывать. Самой распространенной причиной грибкового заболевания является значение pH почвы. Это должно быть сбалансировано; в частности, для салата требуется значение pH более 5,5 процента. Значение pH можно снова регулировать с помощью перегноя и специальной почвы, чтобы не страдать другие растения салата.
Наслаждайтесь своим совершенствованием
Если садовод-любитель будет следовать этим важным основам выращивания салата и ухода за ним, ничто не помешает получить урожайный урожай. Даже незначительные неудачи не должны никого отбрасывать назад; на самом деле, на допущенных ошибках можно многому научиться.
Советы по выращиванию
Поскольку салат прорастает и растет очень быстро, он обеспечивает свежую зелень на обеденном столе в прохладные месяцы. Посев в открытый грунт следует начинать не раньше конца апреля, а семена следует укрыть ватой. Молодые и взрослые растения салата часто поражаются улитками. Однако теперь можно купить и устойчивые к улиткам сорта. Если в вашем саду много улиток, возможно, вы захотите использовать именно эти сорта. Это сэкономит вам много работы и нервов. Кроме петрушки и сельдерея, салат растет почти со всеми растениями, в том числе и в смешанных культурах. Тепличные сорта немного более загрязнены нитратами, чем сорта, выращиваемые на открытом воздухе. Более темные внешние листья богаче витаминами, чем слегка желтоватая сердцевина, поэтому на вкус они немного более горькие. Сердце с листьями от желтоватого до светло-зеленого цвета, на вкус мягче, а иногда даже немного слаще.
Детям особенно нравятся сердечки салата в качестве гарнира к мясным блюдам, потому что они не такие горькие на вкус. Салат любит богатую гумусом почву в солнечном месте. Сбор урожая может происходить непрерывно, в зависимости от потребностей. Некоторые сорта также можно собирать молодыми растениями (без развитой головки) и готовить в виде салата. Если вам действительно нравится иметь на столе зеленый салат, выберите салат-латук: по вкусу он почти такой же, как салат, только немного мягче. Листья салата перед приготовлением необходимо промыть. Между листьями скапливается почва. Улитки также любят оставлять свои следы между листьями. Тем не менее, отдельные листья можно очень легко очистить под холодной проточной водой, и холодная вода сохраняет листья салата свежими и хрустящими немного дольше.
